發(fā)酵工程基本操作ppt課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 的干擾 。 ? 對(duì)不同的材料，材料的不同規(guī)格，材料的填充情況不同，都會(huì)得到不同的過(guò)濾效果?？杉尤肽緷{纖維或其他纖維或采用樹(shù)脂并加疏松劑。 ? （ 4）降低進(jìn)入空氣過(guò)濾器的空氣相對(duì)濕度，如使用無(wú)油潤(rùn)滑的空氣壓縮機(jī)，加強(qiáng)空氣冷卻和去油，提高進(jìn)入過(guò)濾器的空氣溫度。 ? 棉花活性炭過(guò)濾器的過(guò)濾效率可達(dá) 99%. ? 其過(guò)濾介質(zhì)裝填為： ? 上部和下部裝填棉花 ， 其厚度為總過(guò)濾層的 2*（ 1/4~1/3） ， 中間再裝入 1/2~1/3厚度的活性炭 。棉花的過(guò)濾阻力較活性炭大 （ 10~12倍 ） 。 ? （ 2）設(shè)計(jì)和安裝合理的空氣過(guò)濾器，選用除菌效率高的過(guò)濾介質(zhì)。缺點(diǎn)為強(qiáng)度差，受溫后纖維松散。 ? 最后通過(guò)總過(guò)濾器和分過(guò)濾器除菌，獲得潔凈度、壓力、溫度和流量都符合要求的無(wú)菌空氣。 ? 流程的制訂就根據(jù)所在的地理、氣候環(huán)境和設(shè)備條件而考慮。 ? 實(shí)際應(yīng)用中需考慮培養(yǎng)裝置與空氣壓縮機(jī)的相對(duì)位置，連接壓縮機(jī)與培養(yǎng)裝置的管道的滅菌以及管道長(zhǎng)度等。 ? 發(fā)酵對(duì)無(wú)菌空氣的要求是 ：無(wú)菌，無(wú)灰塵，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)水，無(wú)油，正壓等幾項(xiàng)指標(biāo)； ? 發(fā)酵對(duì)無(wú)菌空氣的無(wú)菌程度要求是：只要在發(fā)酵過(guò)程中不因無(wú)菌空氣染菌，而造成損失即可。 ? 新燈管以不低于 100uw/cm2為合格，舊燈管低于 70uw/cm2應(yīng)更換。 滅菌效果監(jiān)測(cè) ? １ 、 高壓蒸氣滅菌效果監(jiān)測(cè) ? (1) 高壓蒸氣滅菌指示卡：將卡片放入滅菌器不同部位 ， 觀察滅菌后指示卡顏色變化 。但幾乎都有一個(gè)共同規(guī)律，即當(dāng)其在極低濃度時(shí)，常常會(huì)對(duì)微生物的生命活動(dòng)起刺激作用，隨著濃度逐漸增高，就相繼出現(xiàn)制菌和殺菌作用，因而形成一個(gè)連續(xù)的作用譜。 ? 操作要點(diǎn)： ? 三路進(jìn)汽：直接蒸汽從通風(fēng)、取樣和出料口進(jìn)入罐內(nèi)直接加熱，直到所規(guī)定的溫度，并維持一定的時(shí)間。 ? 濃度較高的培養(yǎng)基相對(duì)需要較高溫度和較長(zhǎng)時(shí)間滅菌 。一般說(shuō)來(lái)，含有顆粒對(duì)培養(yǎng)基滅菌影響不大，但在培養(yǎng)基混有較大顆粒，特別是存在凝結(jié)成團(tuán)的膠體時(shí)，會(huì)影響滅菌效果，必須過(guò)濾除去。在體外培養(yǎng)時(shí)，過(guò)濾除菌大多用于遇熱容易變性而失效的試劑或培養(yǎng)液。 ? 所謂石炭酸系數(shù)，指在一定時(shí)間內(nèi)被試藥劑能殺死全部供試菌的最高稀釋度與達(dá)到同效的石炭酸的最高稀釋度的比率。 對(duì)照是不經(jīng)滅菌的菌片，芽胞完全被殺滅或殺來(lái)率達(dá) ％為合格。 ? 空氣中的微生物種類(lèi)以細(xì)菌和細(xì)菌芽胞較多，也有酵母，霉菌和病毒。 ? 紫外線有很強(qiáng)的殺菌力 ， 但穿透力很弱 ， 一張薄紙即可完全擋住紫外線 ， 因此待滅菌物品必須置于紫外光直接照射下 ， 而且在一定范圍內(nèi)作用強(qiáng)度與距離平方成反比 。 ? 對(duì)于一些直徑小的微粒，所帶電荷小，不能被吸附而沉降。 ? 氣流速度可由操作來(lái)控制； ? 要保持不受油 、 水干擾則要有一系列冷卻 、 分離 、 加熱的設(shè)備來(lái)保證空氣的相對(duì)濕度在50%～ 60%的條件下過(guò)濾 。為了制取適合要求的無(wú)菌空氣，就得深入研究深層過(guò)濾的各種關(guān)系。 ? ５、石棉濾板：藍(lán)石棉 20％加 80
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