肉制品haccp安全計(jì)劃書-展示頁
2025-08-02 22:08本頁面
【正文】 環(huán)節(jié)不符合食品安全要求的現(xiàn)象和行為進(jìn)行糾偏行動，確保我司所有產(chǎn)品的食品安全。我們一直致力于讓餐桌更豐富，讓米飯更誘人，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的肉制品。肉制品是休閑的小食品，在我公司實(shí)施食品安全管理體系，保證肉制品的衛(wèi)生安全也很有必要。生產(chǎn)地址：黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣江橋鎮(zhèn)直電話：04526039662傳真：04526039662前 言 食品安全是Hazard Analysis and Critical Control Point的縮寫，直譯為危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)。還含有脂肪，碳水化合物，維生素等微量元素。公司的主導(dǎo)的休閑食品可滿足不同年齡、不同群體的需求，其健康化、低熱量、低脂肪、低糖的綠色營養(yǎng)健康休閑食品發(fā)展得到眾多消費(fèi)者的喜愛。12月份設(shè)備進(jìn)行安裝，1月份試生產(chǎn)。是東北地區(qū)大型綜合類食品及全國單廠單產(chǎn)能力最大的肉制品加工型企業(yè)。黑龍江龍湘食品有限公司公司簡介黑龍江龍湘食品有限公司是黑龍江省2011年重點(diǎn)招商引資企業(yè)，座落于齊齊哈爾市泰來縣江橋鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)。經(jīng)審定，此食品安全計(jì)劃切實(shí)可行，可以滿足消費(fèi)者對食品安全衛(wèi)生的要求，現(xiàn)予以批準(zhǔn)發(fā)布。該計(jì)劃書是本公司有關(guān)產(chǎn)品安全管理體系的法規(guī)性文件，是指導(dǎo)本公司建立并實(shí)施食品安全管理體系的綱領(lǐng)和行動準(zhǔn)則。 黑龍江龍湘食品有限公司食品安全計(jì)劃書（HACCP）LX GL012012 編制： 劉洋 版本/修改：A/0 審核： 劉興文 發(fā)放編號：LXGL0101 批準(zhǔn)： 羅新民 受控狀態(tài)： 食品安全計(jì)劃頒布令本公司根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和政府規(guī)章的要求，依據(jù)GB/T 22000－20006idt ISO22000:2005《食品安全管理體系－食品鏈中各類組織的要求》和CNCA/CTS 00062008《食品安全管理體系肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求》，結(jié)合本公司實(shí)際制定了《食品安全計(jì)劃》。本計(jì)劃書的主要目的是通過危害分析和建立關(guān)鍵控制點(diǎn)，在生產(chǎn)加工肉制品過程中，采取必要的措施預(yù)防、消除和降低生物的、物理的和化學(xué)的顯著危害，確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。本公司各科門全體員工必須遵照執(zhí)行。 總經(jīng)理：羅新民 食品安全計(jì)劃書目 錄食品安全計(jì)劃頒布令........................................2黑龍江龍湘食品有限公司食品安全計(jì)劃書目錄..................3文件修訂頁................................................4黑龍江龍湘食品有限公司簡介................................5前言......................................................6最高管理層授權(quán)書..........................................7食品安全小組組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)..............................8產(chǎn)品、包裝物、添加劑描述..................................9工藝流程圖...............................................11肉制品工藝操作規(guī)程.......................................12肉制品危害分析評估及危害分析工作.........................13危害分析工作單...........................................16
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