【摘要】 XX縣鮮肉及肉制品安全整頓治理開展情況總結(jié) ***縣食品藥品監(jiān)督管理局 鮮肉和肉制品安全整頓治理工作總結(jié) 為深入貫徹落實(shí)《***市鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》的要求,切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)餐飲服...
2024-09-28 12:51
【摘要】論柳州市鮮肉與肉制品安全整頓治理工作方案-----------------------作者:-----------------------日期:柳食安辦〔2012〕1號(hào)柳州市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)柳州市鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案的通知各城區(qū)食安辦、市食安委各成員單
2025-05-22 23:27
【摘要】 第1頁共15頁 關(guān)于開展鮮肉和肉制品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案 根據(jù)****[2024]1號(hào)文件規(guī)定,按照政府XX縣區(qū)局要求, 結(jié)合我所轄區(qū)實(shí)際情況。為切實(shí)加強(qiáng)我所轄區(qū)內(nèi)鮮肉和肉制品各 環(huán)節(jié)安全...
2024-08-26 14:44
【摘要】 鮮肉和肉制品專項(xiàng)整治工作總結(jié)2 為消除肉類及肉制品各環(huán)節(jié)的安全隱患,進(jìn)一步整頓規(guī)范我縣鮮肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序,確保廣大人民群眾身體健康和生命安全。我縣依據(jù)《XX市鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方...
2024-09-26 13:36
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品質(zhì)量安全整頓治理工作實(shí)施方案 福建省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品質(zhì)量安全整頓治理工作實(shí)施方案 根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品安全整頓治理工...
2024-11-03 22:10
【摘要】 XX縣區(qū)工商局開展鮮肉和肉制品 XX縣區(qū)人民政府 關(guān)于鮮肉和肉制品安全整頓治理工作 總結(jié) 為消除肉類及肉制品各環(huán)節(jié)的安全隱患,進(jìn)一步整頓規(guī)范我縣鮮肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序,確保廣大人民群眾身...
2024-09-28 12:50
【摘要】 市政辦肉制品安全整治方案 為加強(qiáng)鮮肉和肉制品安全監(jiān)管,提高肉類安全水平,根據(jù)國(guó)家及省市統(tǒng)一部署,結(jié)合我市實(shí)際,制定本方案。 一、總體目標(biāo) 認(rèn)真貫徹食品安全法律法規(guī),通過深入開展鮮肉和肉制品安...
2024-09-25 19:02
【摘要】黑龍江龍湘食品有限公司食品安全計(jì)劃書(HACCP)LX-GL-01-2012編制:劉洋版本/修改:A/0審核:劉興文發(fā)放編號(hào):LX-GL-01-01批準(zhǔn):羅新民受控狀態(tài):食品安全計(jì)劃頒布令本公司根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和政府規(guī)章的要求,依據(jù)GB
2024-08-08 22:08
【摘要】目錄1.概述........................................................................................................
2024-08-20 15:55
【摘要】第一章項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目名稱:年產(chǎn)1萬噸系列肉類產(chǎn)品深加工項(xiàng)目一期工程2、承辦單位:安徽五源食品有限公司3、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:***4、建設(shè)性質(zhì):新建安徽五源食品有限公司是一家以農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主的綜合型企業(yè)。該公司計(jì)劃依托現(xiàn)代食品工業(yè)技術(shù),立足阜陽豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì),致力于現(xiàn)代食品及農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化加工基地建設(shè),通過合
2024-12-18 00:35
【摘要】 第1頁共5頁 全區(qū)肉制品整治指導(dǎo)方案 為加強(qiáng)全區(qū)豬肉市場(chǎng)管理,規(guī)范生豬屠宰秩序,提高豬肉及 其制品質(zhì)量,杜絕“未經(jīng)處理的血脖肉”危害,確保廣大人民群 眾吃上“放心肉”,根據(jù)區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)批示精...
2024-09-06 21:42
【摘要】中式肉制品的加工方法技術(shù)和工藝(一)腌臘肉制品腌臘制品是用鹽和香料在較低的溫度下經(jīng)自然風(fēng)干腌制而形成的風(fēng)味獨(dú)特的肉制品。具代表性的有金華火腿、南京板鴨、廣式臘腸等。 1.金華火腿金華火腿是我國(guó)著名的肉制品。它風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,曾多次在我國(guó)和世界獲獎(jiǎng)。工藝流程: 原料選擇→鮮腿修整→腌腿→洗腿→整形→曬腿→上架發(fā)酵→落架堆疊→成品 (1)原
2025-06-14 23:31
【摘要】質(zhì)量安全管理手冊(cè)批準(zhǔn):審核:發(fā)布日期:2013年08月15日實(shí)施日期:2013年08月20日文件目錄序號(hào)文件名稱編號(hào)1發(fā)布令 2任命書JLZY—
2025-04-22 02:56
【摘要】第八章肉制品加工的安全控制一、肉品加工中的危害分析?1、生物危害?細(xì)菌危害?肉毒素狀芽孢桿菌、大腸埃希氏菌、沙門氏菌屬、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌?寄生蟲(原生動(dòng)物)的危害及預(yù)防?2、化學(xué)危害?農(nóng)藥、獸藥危害?其他化學(xué)污染物危害?食品添加劑?3、物理
2025-02-21 16:14
【摘要】《肉制品》、《飲料》、《糖果制品(巧克力及巧克力制品)》、《罐頭》、《蛋制品》、《炒貨食品及堅(jiān)果制品》等六類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2023版)修訂說明農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心(鄭州)河南省農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)中心徐一力《肉制品》審查細(xì)則修訂說明(紫色P224、P237)一.產(chǎn)品范圍及申證單元
2025-01-08 11:58