【正文】
之 一 , 涉 及 勞 動(dòng) 者 、 用 人 單 位 、 市 場 、 社 會(huì) 和 政 府 等各 個(gè) 方 面 , 無 論 是 對 宏 觀 經(jīng) 濟(jì) 運(yùn) 行 還 是 對 微 觀 經(jīng) 濟(jì) 管 理 都 有 著 重 要 影 響 。 [3]卡茲認(rèn)為,一個(gè)科研組織也有其成長、成熟、衰退的過程,組織的最佳年齡區(qū)為 ~5 年。 [2]美國羅森布魯森公司總裁在《顧客第二》的書中提出了“工第一,顧客第二”的新觀念。凱 在 《 愛 他 們 還 是 失 去 他 們 》 認(rèn) 為 員 工 是 企 業(yè)最 寶 貴 的 財(cái) 富 , 正 是 由 于 他 們 的 忠 誠 和 奉 獻(xiàn) , 才 為 企 業(yè) 構(gòu) 筑 了 成 功 的脊 梁 , 打 造 了 財(cái) 富 的 大 廈 。 他 認(rèn) 為 一 個(gè) 人 所 能 取 得的 績 效 , 不 僅 與 他 的 能 力 和 素 質(zhì) 有 關(guān) , 而 且 與 所 處 的 環(huán) 境 密 切 相 關(guān) ,如 果 環(huán) 境 方 面 影 響 , 不 僅 沒 有 很 好 的 績 效 , 還 會(huì) 加 大 員 工 流 失 頻 率 。 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 國外現(xiàn)狀壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策2 關(guān) 于 員 工 流 失 , 國 外 學(xué) 者 有 很 多 經(jīng) 典 學(xué) 說 著 作 。因而,研究酒店員工流失原因及對策對于國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與提高,有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。國外豪華品牌飯店基本完成一線城市飯店布局后開始向發(fā)達(dá)地區(qū)二、三線城市延伸。然而,新員工過高的流失率,卻會(huì)使酒店處在招聘——流失——再招聘——再流失的循環(huán)之中,嚴(yán)重影響酒店經(jīng)營活動(dòng)的正常開展。新員工是酒店的新鮮血液,也是保持酒店生機(jī)的源泉。涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。作者簽名: 日期: 年 月 日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定,同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版,允 許論文被查閱和借閱。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體,均已在文中以明確方式標(biāo)明。作者簽名: 日 期: 山東科技大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明:所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的研究成果。對本研究提供過幫助和做出過貢獻(xiàn)的個(gè)人或集體,均已在文中作了明確的說明并表示了謝意。 Countermeasures山東科技大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說明原創(chuàng)性聲明本人鄭重承諾:所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文),是我個(gè)人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。 Staff turnover。關(guān)鍵詞:酒店;員工流失;分析;對策壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策Shouguang kailai hotel CO., LTD staffs loss cause analysis and countermeasuresAbstract: The 21st century is the knowledge economy, is global economic integration, is digital age, is information age an era of petition, it is the era of humanism. knowledge economy is key time for people and human resources are the survival and development of strategic resources, who can attract talented people, and keeping talent, who can have the initiative, which in the recent years, with the people39。但是,隨著酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展,酒店員工流失現(xiàn)象越來越嚴(yán)重,不僅造成了酒店企業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)的流失,酒店的品牌信譽(yù)受損,員工的忠誠度和凝聚力降低,而且直接威脅到酒店企業(yè)的生存與發(fā)展。近年來,隨著人民生活水平的提高,酒店行業(yè)得到了飛速的發(fā)展。山東科技大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文摘要21 世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,是全球經(jīng)濟(jì)一體化時(shí)代,是數(shù)字化時(shí)代,是信息化時(shí)代,是競爭的時(shí)代,是人本管理時(shí)代。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代競爭的關(guān)鍵是人才,人力資源是企業(yè)生存和發(fā)展的戰(zhàn)略性資源,誰能吸引人才、培養(yǎng)人才、留住人才,誰便能擁有市場主動(dòng)權(quán),在同行業(yè)中立于不敗之地。酒店業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)各行各業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一。本文從酒店、個(gè)人兩個(gè)層面對酒店員工流失原因進(jìn)行分析,旨在通過對人力資源相關(guān)理論的研究與分析,結(jié)合國內(nèi)外酒店發(fā)展的現(xiàn)狀分析,以壽光凱萊大酒店有限公司為酒店研究背景,全面分析總結(jié)該酒店人才流失的原因并提出相應(yīng)對策,以達(dá)到降低酒店成本,保證酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù),提高酒店市場競爭力的目的。s living standards increase, the hotel industry was booming. the hotel industry is the fastest growing economy in all trades and industries. however, as one of the hospitality industry is booming, the hotel staff wastage is more and more serious, not only caused the hotel business skills and experience of loss, the credibility of the brand and employee loyalty and cohesion, and direct threat to the hotel business survival and development.From the hotel, two aspects to the hotel staff erosion cause analysis, on human resources related to the theory of research and analysis, which bines the development of the present analysis, ltd. shouguang chele hotel for the prehensive review of background research and analysis the cause of the brain drain and the corresponding countermeasures in order to reduce the costs and ensure the quality of service and the market petitiveness.Keywords: hotels。 Analysis。盡我所知,除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外,不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過的研究成果,也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過的材料。作 者 簽 名: 日 期: 指導(dǎo)教師簽名: 日 期: 使用授權(quán)說明本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的規(guī)定,即:按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的印刷本和電子版本;學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的印刷本和電子版,并提供目錄檢索與閱覽服務(wù);學(xué)校可以采用影印、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文;在不以贏利為目的前提下,學(xué)??梢詨酃鈩P萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策公布論文的部分或全部內(nèi)容。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外,本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索,可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。作者簽名: 日期: 年 月 日壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策導(dǎo)師簽名: 日期: 年 月 日山東科技大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文目錄1 緒論 ................................................1 本文的研究目的及意義 ......................................1 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 ............................................1 本文的研究內(nèi)容和結(jié)構(gòu) ......................................4 研究思路及方法 ............................................62 相關(guān)理論概述 ........................................8 員工管理及員工流失的概念 ..................................8 員工管理的重要性分析 .....................................10 員工在酒店中的重要性分析 .................................12 員工管理的理論概述 .......................................143 壽光凱萊大酒店有限公司員工流失現(xiàn)狀 .................18 公司簡介 .................................................18 公司員工流失現(xiàn)狀 .........................................19 公司員工流失原因 .........................................20 員工流失對公司的影響 .....................................244 壽光凱萊大酒店有限公司員工流失對策 .................26 制定新的管理制度 .........................................26 薪資建議 .................................................27 公司人文培養(yǎng)及推廣 .......................................28 酒店員工的人性化管理 .....................................30壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策5 結(jié)論 ...............................................32參考文獻(xiàn): ...........................................33致謝詞 ...............................................35山東科技大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文11 緒論 本文的研究目的及意義“流水不腐,戶樞不蠹” ,保持適當(dāng)?shù)膯T工流動(dòng)率,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰,不但可以優(yōu)化酒店的人員結(jié)構(gòu),提升酒店在人力資源方面的競爭能力,而且對酒店未來的發(fā)展起到有效的推動(dòng)作用。新員工的加入,不但解決了酒店人員缺乏問題,而且也為酒店帶來新的活力。旅游飯店業(yè)是中國最早對外開放的行業(yè)之一,經(jīng)過 30 年的發(fā)展,旅游飯店業(yè)發(fā)展空間不斷延伸和拓展。特別是隨著國內(nèi)旅游迅速發(fā)展,本土旅游者以超過 50%比例,成為國際高星級(jí)飯店消費(fèi)主體。本文從酒店、個(gè)人兩個(gè)層面對酒店員工流失原因進(jìn)行分析,旨在通過對人力資源相關(guān)理論的研究與分析,結(jié)合國內(nèi)外酒店發(fā)展的現(xiàn)狀分析,以壽光凱萊大酒店有限公司為酒店研究背景,理論聯(lián)系實(shí)際,全面分析總結(jié)該酒店人才流失的原因并提出相應(yīng)對策,以達(dá)到降低酒店成本,保證酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù),提高酒店市場競爭力和國際競爭力的目的。 美 國 著 名 心 里 學(xué)家 勒 溫 ( LEWIN) 在 《 場 論 》 中 研 究 認(rèn) 為 , 個(gè) 人 能 力 和 條 件 與 所 處 的 環(huán)境 直 接 影 響 個(gè) 人 的 工 作 績 效 , 并 給 出 公 式 B=f( p, e) 其 中