酒店員工壓力現(xiàn)狀分析及對策研究學(xué)士學(xué)位論文-展示頁
2025-07-07 00:17本頁面
【正文】 論文使用授權(quán)聲明本人完全了解重慶文理學(xué)院旅游學(xué)院有關(guān)保留、使用畢業(yè)論文的規(guī)定，即：學(xué)院有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件，允許論文被查閱和借閱；學(xué)院可以公布論文的全部或部分內(nèi)容，可以采取影印、縮印或其他復(fù)制手段保存論文。論文中除了特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或其他機(jī)構(gòu)已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。 永川江鴻酒店員工壓力現(xiàn)狀分析及對策研究學(xué)科專業(yè)：工商管理（旅游管理方向）單位代碼 10642 密 級(jí) 公 開 學(xué) 號(hào) 200820184045 學(xué)士學(xué)位論文 32012屆工商管理（旅游管理方向）專業(yè)學(xué)士學(xué)位論文論文獨(dú)創(chuàng)性聲明及論文使用授權(quán)聲明論文獨(dú)創(chuàng)性聲明我的論文《 永川江鴻酒店員工壓力現(xiàn)狀分析及對策研究》是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。其他同志對本研究的啟發(fā)和所做的貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的聲明并表示了謝意。保密的論文在解密后遵守此規(guī)定。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。作者簽名： 日期： 年 月 日導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日 目 錄摘要 IAbstract II引言 1一、概述 1（一）基本概念的界定 1（二）員工壓力對酒店發(fā)展帶來的影響 2二、酒店員工壓力來源調(diào)查結(jié)果分析 2（一）酒店外部 2（二）酒店內(nèi)部 3三、緩解酒店員工壓力的對策 5（一）創(chuàng)建和諧的工作環(huán)境 5（二）引導(dǎo)顧客形成正確的消費(fèi)觀念 5（三）實(shí)行人性化管理 6參考文獻(xiàn) 9致謝 10附錄1：永川江鴻酒店員工壓力訪談提綱 11 永川江鴻酒店員工壓力現(xiàn)狀分析及對策研究工商管理（旅游管理方向）專業(yè)1班 任美玲 指導(dǎo)教師 王志華摘要：在當(dāng)今講求人本主義管理的時(shí)代，管理者更注重工作壓力與員工績效的關(guān)系。因?yàn)榫频攴?wù)工作的特殊性決定了酒店員工壓力的產(chǎn)生, 既使得壓力過重的員工很難扮演好自己的角色，又會(huì)使其產(chǎn)生不滿情緒與離職意向。本文旨在通過對江鴻酒店員工壓力源的分析，尋求合理解決酒店員工工作壓力的途徑，從而為酒店員工壓力管理提供科學(xué)依據(jù)。s emphasis on humanistic management era, managers pay more attention to the relationship between job stress and employee performance. Compared with industrial enterprises, tourism enterprises employee role stress problem appears highlight particularly, especially hotel. Because of the particularity of the hotel service employees stress, so that the heavy pressure of staff is very difficult to play their role, and make their discontent and turnover intention. Therefore, the hotel management personnel should make employee role stress management, to provide staff with a good working environment, help staff to eliminate stress, better to do their work, so as to improve the service quality of the hotel, hotel revenue. This paper aims at the Jiang Hong hotel employee pressure source analysis, seek the reasonable solution to hotel staff working pressure way, so as to provide the scientific basis for stress management of hotel staff.Key words: Hotel。 Pressure source。要想在競爭中保持優(yōu)勢，對于酒店來說，提供一流的產(chǎn)品和服務(wù)，增加顧客滿意度，顯得非常重要，而這一切目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)都需要酒店員工的配合來完成。對此，國內(nèi)外的大量學(xué)者經(jīng)實(shí)證研究表明，員工壓力不僅會(huì)降低員工的工作績效，而且會(huì)引起員工的不滿情緒，造成員工產(chǎn)生離職意向。一、概述（一）基本概念的界定關(guān)于壓力的研究，最早起源于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，是由加拿大Montreal大學(xué)國際壓力研究所主任HansSlye于20世紀(jì)30年代開創(chuàng)，Selye曾經(jīng)把壓力現(xiàn)象稱為“一般適應(yīng)綜合癥”，率先系統(tǒng)地研究了壓力過程。而研究者也從不同角度對壓力和工作壓力進(jìn)行了界定。 Freudenberge H. J., Staff Burnout [J].Journal of Social Issues,1974(9)：20—30Lazarus和Launier(1978)認(rèn)為“工作壓力是需要或超出正常適應(yīng)反應(yīng)的任何狀況”。[J].上海市經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2006,4(1)：39—41紀(jì)曉麗認(rèn)為，當(dāng)壓力發(fā)生在工作場所時(shí)就稱之為工作壓力。楊帆，李陽模，袁利．調(diào)查與探索[J].當(dāng)代經(jīng)濟(jì)，2005(12)：52—54劉新學(xué)認(rèn)為工作壓力主要是指工作環(huán)境中威脅性刺激持續(xù)作用而引起的員工個(gè)體一系列心理、生理和行為活動(dòng)改變的一種緊張狀態(tài)。本概念主要涉及三個(gè)方面：工作相關(guān)因素；威脅性刺激；引起員工個(gè)體一系列心理、生理和行為活動(dòng)改變的一種緊張反應(yīng)與體驗(yàn)，只有這三個(gè)方面完全具備，才能稱之為工作壓力。是指導(dǎo)致壓力產(chǎn)生的刺激、事件或環(huán)境，可以是外界物質(zhì)環(huán)境、個(gè)體的內(nèi)在環(huán)境及心理社會(huì)環(huán)境，主要包括兩部分，即生活壓力源和工作壓力源。它是指對員工產(chǎn)生壓力的客觀存在的對象或事物。是員工在工作活動(dòng)中所承受的對其身心活動(dòng)造成一定影響的外在刺激因素，是個(gè)體對工作壓力感知的一種主觀評(píng)價(jià)。另外，當(dāng)員工心理壓力較大時(shí)，會(huì)對領(lǐng)導(dǎo)、同事以及顧客的言行作出消極反應(yīng)，產(chǎn)生不必要的矛盾，從而為顧客提供低質(zhì)量的服務(wù)，使酒店整體的服務(wù)質(zhì)量受到影響。當(dāng)員工產(chǎn)生壓力感時(shí)，這種消極狀態(tài)可能在同事間傳染，而且個(gè)人行為的偏差也會(huì)阻礙同事間的配合，不利于服務(wù)流程的暢通。有資料表明，在英國每年會(huì)由于壓力造成近兩億個(gè)勞動(dòng)日的損失。因此，緩解員工壓力會(huì)直接或間接給酒店帶來收益
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