爾雅課食品安全與日常期末滿分答案-展示頁(yè)
2025-07-06 13:58本頁(yè)面
【正文】 ） C、50%以上 A、30%以上我的答案：D15無(wú)論是運(yùn)動(dòng)員還是普通的健身運(yùn)動(dòng)者，膳食中都應(yīng)注意脂肪的含量，應(yīng)控制在總能量的（） C、高血壓 A、肥胖我的答案：D14痛風(fēng)的相關(guān)疾病不包括（） C、昆蟲(chóng)污染 A、微生物污染我的答案：D答案解析：13食品的生物性不安全因素不包括（） C、適宜攝入量 A、平均需要量我的答案：D答案解析：12膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不包括（） C、合理的進(jìn)餐制度和良好的飲食習(xí)慣 A、提供種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、比例合適的營(yíng)養(yǎng)素我的答案：A11關(guān)于合理膳食要求，以下表述錯(cuò)誤的是（） C、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品 A、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不用建立健全食品安全管理制度我的答案：D10關(guān)于控制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，確保消費(fèi)食品安全的說(shuō)法不正確的是（） C、適宜攝入量 A、平均需要量我的答案：C9膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不包括（） C、隨意進(jìn)行感興趣的運(yùn)動(dòng)健身 A、不宜在硬的地面上反復(fù)進(jìn)行跳躍練習(xí)我的答案：C8兒童少年運(yùn)動(dòng)健身表示有誤的是（） C、沒(méi)有充分證據(jù)證明低頻電磁輻射的致命性，慢性接觸低強(qiáng)度的低頻電磁輻射也不會(huì)致病 A、微波和核泄漏、核武器產(chǎn)生的電離輻射沒(méi)有區(qū)別我的答案：B7關(guān)于微波爐的說(shuō)法正確的是（） C、吸煙酗酒 A、輕視早餐我的答案：D6生活中的壞習(xí)慣不包括（） C、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品 A、嬰兒配方食品我的答案：B5嬰幼兒配方食品不包括（） C、營(yíng)養(yǎng)平衡比較清淡，厚味不宜過(guò)多 A、種類(lèi)不宜太多，主食1—2種即可，搭配一定量蛋白質(zhì)食品我的答案：C4以下哪項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)適合中餐食物（） C、未超過(guò)保質(zhì)期的食品 A、工業(yè)硫磺我的答案：B3以下哪項(xiàng)不是我國(guó)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑（） C、防腐劑 A、藥品我的答案：A2生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中可以添加以下哪種物質(zhì)（） C、抗結(jié)劑指在食品加工過(guò)程中降低表面張力，消除泡沫的物質(zhì) A、酸度調(diào)節(jié)劑實(shí)質(zhì)用以維持或改變食品酸堿度的物質(zhì)分）1關(guān)于食品添加劑的功能類(lèi)別描述正確的是（）一、 單選題（題數(shù)：30，共分窗體頂端 B、消泡劑指用于防止顆?；蚍蹱钍称肪奂Y(jié)塊，保持其松散或自由流動(dòng)的物質(zhì) D、抗氧化劑指能夠破壞、抑制食品的發(fā)色因素，使其褪色或使食品免于褐變的物質(zhì)窗體底端正確答案： A分窗體頂端 B、既是食品又是中藥材的物質(zhì) D、不可食用色素窗體底端正確答案： B分窗體頂端 B、含農(nóng)藥殘留的食品 D、過(guò)量使用食品添加劑的食品窗體底端正確答案： C分窗體頂端 B、種類(lèi)多一些，主食1—2種，副食可以?xún)扇潈伤卦偌訙?D、根據(jù)心情想吃什么就吃什么窗體底端正確答案： B分窗體頂端 B、較大嬰兒和幼兒配方食品 D、成人配方食品窗體底端正確答案： D分窗體頂端 B、早睡早起 D、暴飲暴食窗體底端正確答案： B分窗體頂端 B、微波爐使用極高頻電磁場(chǎng) D、使用微波爐時(shí)受到的電磁輻射非常強(qiáng)窗體底端正確答案： C分窗體頂端 B、避免過(guò)多從高處往下跳的練習(xí) D、不宜過(guò)早從事力量性鍛煉窗體底端正確答案： C分窗體頂端 B、推薦攝入量 D、可耐受最低攝入量窗體底端正確答案： D分窗體頂端 B、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品 D、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并落實(shí)原料控制要求窗體底端正確答案： A分窗體頂端 B、科學(xué)烹飪和加工食物 D、不保證食品安全窗體底端正確答案： D分窗體頂端 B、推薦攝入量 D、可耐受最低攝入量窗體底端正確答案： D分窗體頂端 B、寄生及其蟲(chóng)卵
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