食品安全爾雅考試答案-展示頁
2025-06-19 02:14本頁面
【正文】 端我的答案：C17（）也就是痢疾桿菌。 D、監(jiān)控和審查 C、進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)測試 B、風(fēng)險(xiǎn)管理選擇評(píng)估 A、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)窗體底端正確答案： A分窗體頂端我的答案：B15多環(huán)芳烴類的化合物中，（）是由食品進(jìn)入人體內(nèi)最多、最主要的一類物質(zhì)。 D、廣州管圓線蟲 C、肺吸蟲 B、曼氏迭宮絳蟲 A、華支睪吸蟲窗體底端正確答案： B分窗體頂端我的答案：C13COD值和BOD值都是用于評(píng)價(jià)水污染程度的指標(biāo)，其中（）。 D、食品衛(wèi)生 C、食品安全、生物安全 B、食品衛(wèi)生、生物安全 A、食品衛(wèi)生、食品安全窗體底端正確答案： C分窗體頂端我的答案：D11下列關(guān)于人體各器官吸收毒物的說法中，不正確的是（）。 D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C、全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) B、地方標(biāo)準(zhǔn) A、國家標(biāo)準(zhǔn)窗體底端正確答案： B分窗體頂端我的答案：B9狗身上可能有的寄生蟲是（）。 D、加熱可以使肉毒梭狀芽孢桿菌徹底滅活 C、它的中毒情況多發(fā)生在冬春季節(jié) B、人體內(nèi)的胃酸能夠破壞其活性 A、它是一個(gè)強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素窗體底端正確答案： C分窗體頂端我的答案：C7河豚魚產(chǎn)生河豚毒素的特點(diǎn)是（）毒性最強(qiáng)。 D、冬季 C、夏秋季 B、春夏季 A、春季窗體底端正確答案： C分窗體頂端我的答案：D5由于霉菌的生長繁殖和產(chǎn)生毒素特點(diǎn)，霉菌毒素中毒往往有明顯的（）。 D、以上都對(duì) C、變性淀粉 B、凈化水 A、泡茶的包裝袋窗體底端正確答案： D分窗體頂端我的答案：B3豬鏈球菌傳播的途徑是（）。 D、菜籃子工程、餐桌子工程、米袋子工程 C、菜籃子工程、米袋子工程、餐桌子工程 B、米袋子工程、菜籃子工程、餐桌子工程 A、米袋子工程、餐桌子工程、菜籃子工程窗體底端正確答案： D分窗體頂端分）1酚類污染物主要是來源于（）。一、 單選題（題數(shù)：60，共 A、焦化廠、煤氣廠 B、石油冶煉 C、木材干餾 D、以上都對(duì)我的答案：D2從1995年到現(xiàn)在，我們國家食品供應(yīng)過程三個(gè)階段的變化依次是（）。分窗體頂端窗體底端正確答案： B A、經(jīng)破損的皮膚 B、經(jīng)口傳播 C、經(jīng)呼吸道傳播 D、以上都對(duì)我的答案：D4下列物品中，可能含有氯丙醇的是（）。分窗體頂端窗體底端正確答案： D A、季節(jié)性和家庭性 B、家庭性和種類性 C、季節(jié)性和地區(qū)性 D、地區(qū)性和家庭性我的答案：C6沙門氏菌的污染主要發(fā)生的時(shí)間以（）為主。分窗體頂端窗體底端正確答案： C A、春夏季節(jié)、交配階段 B、夏秋階段、交配階段 C、春夏季節(jié)、卵巢孕育階段 D、冬季、卵巢孕育階段我的答案：C8下列關(guān)于肉毒梭狀芽孢桿菌的說法中，不正確的是（）。分窗體頂端窗體底端正確答案： B A、華支睪吸蟲、蜱 B、蜱、鉤蟲 C、華支睪吸蟲、鉤蟲 D、廣州管圓線蟲、蜱我的答案：B10在我國，食品安全標(biāo)準(zhǔn)的四個(gè)等級(jí)中，（）要求最高。分窗體頂端窗體底端正確答案： D A、小腸里面容易吸收脂溶性毒物 B、胃部可以吸收弱酸、堿性毒物 C、小腸吸收毒物采取的是主動(dòng)吸收 D、口腔黏膜吸收的毒物直接進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)我的答案：C12轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品屬于（）所關(guān)注、研究的內(nèi)容。分窗體頂端窗體底端正確答案： C A、COD值就是化學(xué)耗氧量；BOD就是生物供氧量 B、COD值就是化學(xué)耗氧量；BOD就是生化需氧量 C、COD值就是化學(xué)供氧量；BOD就是生物供氧量 D、COD值就是化學(xué)供氧量；BOD就是生化需氧量我的答案：B14青蛙和蛇類可能含有的寄生蟲是（）。分窗體頂端窗體底端正確答案： B A、苯并芘 B、苯并蒽 C、苯并熒蒽 D、二苯并蒽我的答案：A16風(fēng)險(xiǎn)管理的內(nèi)容不包括（）。分窗體頂端
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