某茶飲店(茶飲料)項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-展示頁
2025-06-13 18:24本頁面
【正文】 二、細(xì)分市場 市場規(guī)模越來越大，但市場劃分卻越來越細(xì)，這是當(dāng)前茶飲料市場發(fā)展的一個特徵 下面，我們將據(jù)新生代市場監(jiān)測機(jī)構(gòu)（ SINOMONITOR）與英國市場研究局（ BMRB）、美國天盟公司（ Telmar）等聯(lián)合完成的自主研究項(xiàng)目“中國市場與媒體研（ CMMS20xx）”所提供的資料，在分析我國目前茶飲料市場的基本狀況以及其消費(fèi)形態(tài)的基礎(chǔ)上，探討如何依據(jù)真實(shí)的市場需求來制定更有效的茶飲料開發(fā)、經(jīng) 營戰(zhàn)略 按地域細(xì)分： 調(diào)查顯示，茶飲料市場滲透率高的城市主要集中在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市，並且與居民人均 GDP 正相關(guān)，其中以深圳（ %）最高 ,其次是廣州（ %）、廈門（ %）和武漢（ ％）。 （二）進(jìn)入成本： 據(jù)有關(guān)資料顯示，奶茶飲料市場的進(jìn)入壁壘並不高，一套灌裝設(shè)備需投資 40～ 50 萬元， PET 聚酯瓶吹瓶生產(chǎn)線需投資 30 萬元，一瓶飲料的原料成本僅為 元左右，如果把所有費(fèi)用都折合進(jìn)去，一瓶飲料的成本約在 元左右，雖然目前茶飲料價 格下調(diào)了 6％～ 8％， 但零售價仍可以賣到 － 3 元。 從人均消費(fèi)量來， 20xx 年中國人均消費(fèi)茶飲料僅 0． 3 公斤，如果與日本人均年飲用量的 20 到 30 公斤計(jì)算，我國茶飲料還有 50 倍以上的成長空間，即使從我國目前人均 10公斤的飲料消費(fèi)量來看，我國茶飲料的市場容量至少為 1300 萬噸， 而目前我國茶飲料的實(shí)際產(chǎn)量僅為 185 萬噸，尚有 1115 萬噸的市場成長空間，而且目前的銷售還僅僅集中在重點(diǎn)城市，因此，在未來至少 3 年內(nèi)仍會處於成長的快車道，而要達(dá)到其成熟期可能還需要 5 年以上。 第一篇 市場分析 一、整體市場狀況： （一）市場規(guī)模與增長潛力： AC 尼爾森的一項(xiàng)調(diào)查（見圖一）表明，最近幾年，中國茶飲料市場發(fā)展速度超過 300%，是所有飲料類別中增長最快的。就連國內(nèi)“啤酒業(yè)的龍頭”青島啤酒也開始與日本朝日公司合作生產(chǎn)烏龍茶，三得利、麒麟這些日本大廠商也來搶佔(zhàn)中國市場的“茶水之戰(zhàn)”。 儘管茶飲料市場群雄並起，並已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場份額。而當(dāng)康、統(tǒng)的交戰(zhàn)不斷升溫的同時，其他飲料商家也已經(jīng)“ 磨刀上陣”了。 然而，在人們品嘗清爽可口的茶飲料背後，茶飲料市場卻是波濤洶湧，鏖戰(zhàn)正急。 某 茶 飲 店 項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 隨著我國居民生活水準(zhǔn)的提高和消費(fèi)觀念的變化，奶茶飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內(nèi)飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風(fēng)景。昨天的茶飲料老大“旭日升”在遭遇“康師傅”與“統(tǒng)一”的突圍後，由於缺乏創(chuàng)新與有效的行銷戰(zhàn)略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠(yuǎn)。 20xx 年夏天，娃哈哈集團(tuán)的非常系列茶飲料的入市，引爆了醞釀已久的茶飲料市場大戰(zhàn) 。匯源、春都、椰樹等也均已開始涉足茶飲業(yè)。 面對巨大的市場潛力和激烈的市場競爭，可口可樂公司應(yīng)該如何以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個茶飲料市場？以下是我們的一些分析和建議，希望能有所幫助。 20xx 年，茶飲料全國市場滲透率達(dá) %，僅次於碳酸飲料和包裝水飲料。所以對於欲進(jìn)入茶飲料行業(yè)的企業(yè)而言，現(xiàn)在是最好的進(jìn)入時期。因此對於商家來說，茶飲料利潤相當(dāng)可觀。可以看出，廣東省作為我國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)省份，同時也是茶飲料生產(chǎn)和消費(fèi)最為集中的區(qū)域，更是目前茶飲料競爭最為激烈的市場。 值得注意的是，地處南北方交界的武漢市素有“火爐城市”之稱，自從 國內(nèi)飲料業(yè)開始發(fā)展起，就是中外飲料製造商的必爭之地。據(jù) IMI 市場調(diào)查公司“ 20xxIMI 消費(fèi)行為和生活形態(tài)”調(diào)查資料顯示，武漢市的飲用率則近 40％。目前，幾乎所有的大飲料廠家特別是茶飲料廠家均已在武漢設(shè)廠，可以預(yù)見，不久的將來武漢市“茶飲料戰(zhàn)”在所難免。年輕的一代思想開放，追求健康、 時尚的高品質(zhì)生活，因而符合潮流、天然健康的茶飲料迎合了其要求 按購買行為因素細(xì)分： 表一：按購買行為因素細(xì)分市場 利益細(xì)分市場 人文 使用數(shù)量 心理 偏好品牌 口味 20 歲以下 重度消費(fèi)者 追求流行、時髦、新奇和喜歡購買國外品牌，對飲食非常講究 統(tǒng)一 內(nèi) 健康美容 20－ 34 歲 重度消費(fèi)者 追求時尚、健康、休閒，承受壓力較大，渴望得到放鬆 康師傅 內(nèi) 保健養(yǎng)生 35 歲以上 輕度消費(fèi)者 保守，追求安穩(wěn)、平靜，希望延年益壽 保健型茶飲料 表二：各類飲料的購買場 飲料 品種 購買或消費(fèi)場景 碳酸飲料和果汁 80％以上在家裏、餐飲場所 包裝水 路上、街邊、外出遊玩、運(yùn)動後 茶飲料 “平時口渴時喝”是消費(fèi)者最常飲用茶飲料的場合，占被訪者的 68． 9％，其次為外出或旅遊時，而在家裏喝包裝茶飲料的人也屬多數(shù)。而通過對消費(fèi)者購買行為和購買場景的分析，我們可以看出，人們購買茶飲料大多數(shù)是因?yàn)椴栾嬃媳纫话愕奶妓犸嬃虾凸饪?，而口味卻沒有水的單調(diào)，因而受到歡迎；而另一
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