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果汁飲料市場營銷現(xiàn)狀分析及策劃-展示頁

2025-07-03 07:59本頁面
  

【正文】 求的基礎(chǔ),并取得了明顯的效果。5) 市場開拓尚未完成,上升空間較大 統(tǒng)計數(shù)字表明,美國人年均果汁消費量為45公升,德國為46公升,日本和新加坡為1619公升,世界人均消費量已達7公升,與此同時,中國人年均果汁消費量還不到1公升,差距十分明顯。而目前國內(nèi)果汁市場前10位品牌所占據(jù)的市場份額累積還不到20%,多品牌的市場狀況和競爭的劇烈程度也是市場不穩(wěn)定的表現(xiàn),各個品牌都主動出擊,各不相讓, 并沒有一個占據(jù)主導地位的品牌。比如北京的華貝康橙、圓之夢、天桃等,上海的波蜜、尚品珍、佳得樂、橙寶、光陽等,廣州的晨光、利賓納、果汁先生、百佳等;甚至有些地方品牌把持著當?shù)厥袌隽钊珖源笃放茻o從下口。此外,競爭的地域性非常明顯,許多地方在全國范圍內(nèi)業(yè)績一般的同時卻在某一地區(qū)內(nèi)十分活躍,占據(jù)了當?shù)亟^大部分的市場。4) 諸侯紛爭,王者未出 在激烈的競爭中,我們也看到了品牌之間的對抗。但是,對比新老品牌,我們卻不難看出為什么當初是統(tǒng)一等新品牌引爆了果汁飲料市場,而非匯源這個資深老大。3) 新老品牌正面交鋒 雖然統(tǒng)一早在90年代末就已經(jīng)推出了鮮橙類飲品,但相對于匯源來說,它還是個新品牌;但是如今它們已經(jīng)在市場上直面相對,并各有攻守。”在2003年,可口可樂的高層人士更是提出,非碳酸飲料“增長速度遠遠超過碳酸飲料,在未來三五年內(nèi),我們要爭取達到20%”。在酷兒之前,可口可樂已在果汁飲料行業(yè)試過水。目前全國果汁飲料廠商多達6000余家,而大的品牌:統(tǒng)一鮮橙多的走紅使得統(tǒng)一的老對手康師傅迅速出擊,開發(fā)出康師傅每日C系列果汁飲料,跟進速度之快出人意料,尤其是其市場效果也是非常之好;而飲料業(yè)巨頭娃哈哈也揮師果汁飲料業(yè),打造出娃哈哈系列果汁;其它如第五季、澳的利也紛紛進軍果汁飲料;加上老的果汁飲料品牌匯源、茹夢、大湖等,果汁飲料行業(yè)戰(zhàn)火四起。2. 果汁飲料市場的特點從2003年開始,果汁飲料各品牌的廣告大戰(zhàn)早早地就打響了,娃哈哈、第五季等斥資央視黃金時段;在各地的訂貨會上,果汁飲料也是一路飄紅。一些生產(chǎn)商已經(jīng)減少了果汁含量為20%~25%的果汁產(chǎn)品的銷售量,增加果汁含量為10%~19%的產(chǎn)品銷量。為了適應不同生產(chǎn)或消費的需要,還有容量各異的大、中、小包裝。在品種結(jié)構(gòu)方面,既有濃縮果汁;又有100%的純果汁;還有3%-9%不同果汁含量的果汁飲料。在果汁飲料的品種方面,打破了傳統(tǒng)的單一桔子型的格局,向著品種多樣化的方向發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計,九十年代初期,全國果汁飲料年產(chǎn)量約有七、八十萬噸(其中尚包括相當數(shù)量含果汁10%以下的果味飲料), “九五”期間,平均每年產(chǎn)量約在110萬噸左右,今年預計可達130萬噸,扣除以往所含果味飲料的不可比因素,“九五”期間全國果汁飲料產(chǎn)量,將比“八五”期間增長一倍以上。報告顯示,2005年中國果汁行業(yè)總銷售額超過11億美元??梢灶A料,隨著我國人民生活水平的不斷提高,果汁飲料的消費面將會不斷擴大,果汁飲料工業(yè)將會有新的發(fā)展。由于果汁飲料高含維生素等營養(yǎng)成分,被眾多的兒童、老年人、病人作為營養(yǎng)品。隨著人們生活水平的逐步提高,果汁飲料已開始進入某些生活比較富裕的家庭,成為這些家庭必備飲品。二、市場環(huán)境分析1. 果汁飲料市場的宏觀分析果汁,飲料市場的第三大品類,是飲料市場細分中的重要一環(huán)。然而,神內(nèi)公司的公關(guān)活動并沒有達到以上的目的。此外,公司對銷售人員的管理制度的缺陷和缺乏新意的推廣活動使得神內(nèi)公司的營業(yè)推廣策略大打折扣。v 營業(yè)推廣:神內(nèi)公司在對銷售人員的推廣,對中間商的推廣和推消費者的推廣方面都做了比較多的工作。公司銷售人員素質(zhì)較低并沒有完善的培訓制度。但是公司在廣告費用方面沒有任何數(shù)據(jù)支持,缺乏市場分析和客觀依據(jù)。并且,公司還針對不同的市場不同的時期推出了不同的廣告主題。但是這種只關(guān)注經(jīng)銷商的策略不利于銷售業(yè)績的提升,同時,缺乏對零售商的管理也容易忽略市場信息造成經(jīng)銷商為了折扣而超額進貨。一方面,通過比較完善的各級經(jīng)銷商管理體系保證其物質(zhì)利益;另一方面,關(guān)心重視各地區(qū)經(jīng)銷商的問題困難,積極幫助解決。對企業(yè)的信賴、支持,使中間商愿意為企業(yè)分擔部門經(jīng)營風險。此外,不統(tǒng)一的價格也增加了公司的管理成本。但是公司采取的差價定價法造成了價格上的混亂,不但不可以避免竄貨問題,而且有可能造成十分嚴重的竄貨現(xiàn)象。同時品牌知名度也不夠大,在大品牌進入市場之后根本沒任何品牌上的競爭優(yōu)勢。神內(nèi)公司雖然產(chǎn)品過硬,并且在果蔬汁市場暫時處于領(lǐng)先地位。但是神內(nèi)處在一個大品牌尚未注意的細分市場,該細分市場雖然規(guī)模不大,卻有著十分快的增長速度。公司產(chǎn)品質(zhì)量較好并具有一定的技術(shù)優(yōu)勢,并在特定的市場區(qū)域內(nèi)形成了一定的美譽度。同時,神內(nèi)產(chǎn)品還銷往南京、西安、成都、上海、湖南等市場,市場影響力逐步向全國各地延伸。公司的產(chǎn)品包括胡蘿卜汁,蟠桃汁,番茄汁,鮮杏汁等八大品種,其中,在胡蘿卜汁方面,神內(nèi)公司是國家行業(yè)標準的制定者。經(jīng)過原有三年自身的發(fā)展和如今與新疆啤酒花股份有限公司的資產(chǎn)組合,已初步形成了現(xiàn)代化的管理雛形;制定了嚴格的產(chǎn)品管理、監(jiān)測體系,培養(yǎng)造就了一批善于經(jīng)營、銷售、開發(fā)的專業(yè)隊伍。一、策劃概述1. 公司簡介神內(nèi)公司是一家位于新疆石河子市,以生產(chǎn)功能性果蔬汁飲料為主,以特色綠色食品為發(fā)展方向的現(xiàn)代股份有限公司。它誕生于1996年11月,最初隸屬于石河子大學新疆食品研究開發(fā)中心,在公司經(jīng)營之初就制定了以功能性的果蔬汁飲料為主,以特有綠色食品為發(fā)展方向,利用資源出精品,創(chuàng)品牌、爭效益、走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。生產(chǎn)規(guī)模由最初的年產(chǎn)230噸發(fā)展至今年的100萬噸。在疆內(nèi),神內(nèi)胡蘿卜汁的飲料市場占有率達到14%,品牌認知率為67.4%,平均年銷售增長率為301%。2. 公司營銷現(xiàn)狀分析及策劃問題的提出1) 產(chǎn)品 神內(nèi)公司的產(chǎn)品包括胡蘿卜汁,蟠桃汁,番茄汁,鮮杏汁等八大品種,其中胡蘿卜汁是企業(yè)的重點產(chǎn)品。同時,神內(nèi)的產(chǎn)品符合“綠色、環(huán)保、健康”的消費主流并在特定的市場區(qū)域內(nèi)占有一定的市場份額。持續(xù)的增長率必定引起大品牌的注意。但是公司的產(chǎn)品沒有形成較強的產(chǎn)品特色,沒有一個明確的產(chǎn)品定位和對目標消費者的定位,產(chǎn)品訴求“綠色、環(huán)保、健康”,與大多數(shù)產(chǎn)品無差異性。2) 價格 在定價方面,神內(nèi)公司的定價策略在一定程度上達到了調(diào)動經(jīng)銷商的積極性、吸引顧客購買、戰(zhàn)勝競爭對手、開發(fā)和鞏固市場、實現(xiàn)市場中產(chǎn)品通暢循環(huán)的目的。不統(tǒng)一的價格也不可以于公司在全國范圍內(nèi)的拓展。3) 渠道目前,神內(nèi)公司的主要渠道策略是對中間商的營業(yè)推廣,其目的在于贏得中間商。神內(nèi)公司在疆內(nèi)疆外均有數(shù)家固定的中間商。這種策略可以實現(xiàn)了壞帳、呆帳的減少,同時可以保證了中間商的積極性。4) 市場溝通策略:v 廣告:神內(nèi)公司在廣告方面采取外包的策略,通過不同的廣告公司分工合作完成公司的廣告推廣。大體上,公司的廣告策略在區(qū)域內(nèi)取得了一定的成功,形成一定的信譽度和知名度。v 人員促銷:神內(nèi)公司缺乏一整套完備的人員選拔、安置、提升的實施標準和工作辦法。銷售人員的素質(zhì)問題,工作能力問題和不完善的制度有可能對公司的業(yè)績產(chǎn)生極大的負面影響。但是推廣策略既沒有結(jié)合產(chǎn)品的特點及消費群體的特點,也沒有充分配合公司的廣告宣傳。v 公關(guān)活動:企業(yè)的公關(guān)活動的目的是通過組織策劃活動引起消費者和媒體的關(guān)注,從而提升企業(yè)的知名度和美譽度。其原因主要表現(xiàn)在公關(guān)活動沒有針對目標群體(神內(nèi)的目標群體不明確);活動策劃方面和媒體公關(guān)方面的缺位導致公關(guān)活動無法引起媒體的關(guān)注;活動策劃不周全,沒有一個完整個公關(guān)計劃,導致公關(guān)活動效果無法評定。我國果汁飲料(含果菜汁飲料,下同)的生產(chǎn),起步于七十年代,八十年代處于緩慢發(fā)展期,進入九十年代有了較快的發(fā)展。在一些宴會上或在飯店就餐時,飲用果汁飲料已成為一種時尚。從果汁飲料市場消費趨勢的變化來看,也充分反映出近幾年來我國人民生活水平不斷提高的新動向。據(jù)統(tǒng)計,2005年,%的市場份額。九十年代是我國果汁飲料發(fā)展較快的時期。如今,在我國生產(chǎn)果汁的廠家大大小小約有6000家,具有一定規(guī)模的飲料企業(yè)有1000多家,擁有職工20萬余人,年銷售收入600多億元,年創(chuàng)利稅60多億元?,F(xiàn)在已形成批量生產(chǎn)的品種有數(shù)十種,主要有:蘋果汁、柑桔汁、鮮橙汁、椰子汁、鮮桃汁、葡萄計、杏汁、獼猴桃汁、刺梨汁、西番蓮汁、沙棘汁、黑加侖汁、山楂汁、山棗汁、越桔計、杏仁露、花生露等。 其包裝形式也趨向多樣化,有玻璃瓶裝,有紙塑復合軟包裝,還有金屬易拉罐包裝。市場調(diào)查顯示,在眾多種類的果汁飲料中,果汁含量在10%~19%的產(chǎn)品銷售量最大,并且這一類產(chǎn)品的市場份額還在不斷增加。但相對其他地區(qū),價格相對較高的純果汁在較為富裕的大城市如北京、上海、廣州的市場占有量更高。到2007年,隨著更多國內(nèi)外品牌的進入和市場細分的升級, 果汁市場的競爭越來越激烈并呈現(xiàn)以下特點:1) 品牌眾多,競爭激烈 市場的明朗化直接導致了競爭的激烈化。 2) 國際品牌進入果汁市場中國巨大的果汁市場和近年來果汁市場的發(fā)展速度不但吸引了眾多的國內(nèi)企業(yè)的注意,也引來了國際知名飲料品牌的競爭。如今,更是在自主品牌和資本收購兩方面同時發(fā)展,收購了果粒橙飲料;而百事可樂也不甘落后開發(fā)出果汁飲料;施格蘭旗下有“都樂”,并且橙汁施格蘭還有一個“中國計劃”:興建一個10萬畝的柑橘基地果園,在基地建一個大型果汁加工廠,不但種植柑橘,而且生產(chǎn)果汁??鐕放频倪M入更是加劇了果汁飲料行業(yè)競爭的激烈程度。當然,新老相對的并非這么一對,而市場爭奪戰(zhàn)也并非只發(fā)生在新老品牌之間。 除了這對老冤家之外,許多新進入果汁市場的品牌也加入了新老品牌的競爭中,并以差異化策略占據(jù)了一定份額的細分市場。統(tǒng)一、酷兒逼得匯源緊急迎戰(zhàn),康師傅短時間跟隨統(tǒng)一,第五季在資本的護駕之下無人敢小視,而娃哈哈在整個飲料業(yè)的領(lǐng)導地位及其強大的品牌力也這個行業(yè)增添了不少變數(shù)。甚至有些地方品牌把持著當?shù)厥袌隽钊珖源笃放茻o從下口。 就國際上來說,發(fā)展時間比較長的成熟市場,一般都是兩三個強勢品牌占據(jù)7080%的市場份額。市場上的戰(zhàn)爭還處于膠著狀態(tài),在果汁飲料的諸侯紛爭時期,每一個品牌都有機會。雖然中國消費者在收入和對健康的關(guān)注程度上與以上國家有著十分大的差距,但是隨著中國國民收入的不斷增長和生活方式的改變,國民將更加關(guān)注健康,果汁飲料以補充維生素的形象出現(xiàn)自然吸引眾人目光。這種現(xiàn)象說明,果汁的天然屬性是符合飲料發(fā)展潮流的,其發(fā)展具有堅實的基礎(chǔ)。6) 蔬果汁市場問題重重當前果汁飲料行業(yè)存在的主要問題是:從總體來看,我國的果汁飲料總量尚少;某些產(chǎn)品質(zhì)量水平不高,且不夠穩(wěn)定;原料基地建設(shè)尚落后于生產(chǎn)發(fā)展的需要,原料
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