茶葉的分類與加工ppt課件-展示頁
2025-05-21 13:11本頁面
【正文】 西，大渡河以東。全國分四大茶區(qū)：即 西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū) 。 三 .我國茶區(qū)分布 ? 茶區(qū)分布遼闊，東起東經(jīng) 122度的臺(tái)灣省東部海岸，西至東經(jīng) 94度的西藏自治區(qū)易貢，南自北緯 18度的海南島榆林，北到北緯 38度的山東省榮城縣，東西跨經(jīng)度 27度，南北跨緯度 19度。 東非于 20世紀(jì)初開始種茶，發(fā)展迅速。飲茶在摩洛哥的發(fā)展，經(jīng)歷了四個(gè)階段： 19世紀(jì)初，有閑階級(jí)享用；18301860年間，推進(jìn)到城市各階層； 18611878年，農(nóng)村開始飲茶； 18791892年，普及至全國。早在 14世紀(jì)，中國茶就傳入了摩洛哥。 /美洲 ? 16071607年 (明萬歷年間 ),荷蘭人開始從海上來中國澳門販運(yùn)茶葉到印尼 .這是歐洲人從東方自設(shè)根據(jù)地起運(yùn)茶葉之始 . ? 1610年 ,荷蘭直接從中國和日本運(yùn)茶回國 . ? 1644年英國在廈門設(shè)立商務(wù)機(jī)構(gòu) ,專門販茶 . ? 1650年荷蘭人販運(yùn)茶葉到北美 . ? 1784年美國第一條來華商船 “ 中國皇后 ” 號(hào)到中國采購茶葉。 劉峻周于 1893年應(yīng)聘赴俄，到 1924年返回家鄉(xiāng)，三十年時(shí)間，對蘇俄茶葉事業(yè)的發(fā)展作出了很大貢獻(xiàn)。 1896年，劉峻周等人合同期滿，回國前，波波夫要托劉峻周再招聘技工，產(chǎn)菜購茶苗茶籽。 ? 1888年，俄人波波夫來華，訪問寧波一家茶廠，回國時(shí)，聘去了以 劉峻周 為首的茶葉技工 10名，同時(shí)購買了不少茶籽和茶苗。到元代，蒙古人遠(yuǎn)征俄國，中國文明隨之傳入，到了明朝，中國茶葉開始大量進(jìn)入俄國。十五世紀(jì)鄭和下西洋時(shí)帶去了陶瓷、中藥材和茶葉等物品，對茶的傳播起了很大的作用。起點(diǎn)在泉州一帶，這里在唐宋元時(shí)期，是我國對外貿(mào)易的中心。 3．亞洲其它國家 毗鄰中國的 緬甸、泰國、越南 等，可能在秦朝統(tǒng)一以后，就有茶傳入。 榮西還送給京都拇尾高山寺 明惠上人 5粒茶籽，明惠將其種植在寺旁。⑤ .日本茶祖 — 榮西禪師 ? 南宋 榮西禪師 到天臺(tái)、四明、天潼學(xué)佛，造詣深，被宋孝宗賜于 “ 千光法師 ” 稱號(hào)，他把茶籽帶回日本，并親自種植于福岡縣西南，并著有 《 吃茶養(yǎng)生記 》 （分為上下兩卷），大力提倡吃茶養(yǎng)生之道，日本飲茶風(fēng)氣漸盛。他被后人稱為 “ 日本茶祖 ” ， 《 吃茶養(yǎng)生記 》 也成為第一部日本茶書。那里的自然條件十分有利于茶的生長，所產(chǎn)茶的味道純正，由此被后人珍重，人們將拇尾高山茶稱作“ 本茶 ” ，將這之外的茶稱為 “ 非茶 ” 。其余東南亞及中東各國，通過海上“ 絲綢之路 ” 傳去。當(dāng)時(shí)毗鄰泉州的茶葉產(chǎn)地不少，茶從此向東南亞傳輸。 ?中國茶葉最早傳入俄國，據(jù)傳是在 公元六世紀(jì)時(shí) ，由回族人運(yùn)銷至中亞細(xì)亞。 ?1883年后，俄國多次引進(jìn)中國茶籽，試圖栽培茶樹 ,1884年 ,索洛沃佐夫從漢口運(yùn)去茶苗12022株和成箱的茶籽，在查瓦克 ── 巴統(tǒng)附近開辟一小茶園，從事茶樹栽培和制茶。后來劉峻周等，在 高加索、巴
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