【正文】 產計劃管理實務培訓班 (生管員培訓 ) P04 高效倉儲管理與盤點技巧培訓班 (倉管員培訓 ) P05 目視管理與 5S運動推行實務培訓班 P06 采購與供應鏈管理實務 (采購員培訓 ) 基礎工業(yè)工程 (IE) 及其手法介紹 1 ﹑ 工業(yè)工程及發(fā)展 2 ﹑ 工業(yè)工程的應用 3 ﹑ 生產率概述 Content 1 ﹑ 工業(yè)工程及發(fā)展 ﹑ 生產與生產系統(tǒng)的概念 ﹑ 工業(yè)工程的發(fā)展歷史 ﹑ 工業(yè)工程定義 ﹑ 目標和功能 ﹑ 工業(yè)工程學科的范疇與性質 ﹑ 工業(yè)工程的特點和意識 企業(yè)生產經營系統(tǒng) 生產與生產系統(tǒng)的概念 生產要素 人力 物料 設備 資金 能源 設施 信息 經濟財富 產品 服務 生產和服務轉化過程 投入 產出 技術 生產率 =產出 /投入 管理 決策 預 測 定 貨 研 發(fā) 市場 用戶 匯總 分析 供 銷 廣義 IE 狹義 IE 安 快 好 產 好 多 低 快 好 少 快 準 少 損失 反饋 (性能 ﹑ 質量 ﹑ 規(guī)格 ﹑ 價格 ﹑ 色彩 ﹑ 處理 … …) 快 準 全 ? 概念 1： 生產 就是將生產要素轉變成經濟財富，從而增加附加價值的過程 ? 生產是一種轉換功能，即將生產要素轉變成經濟財富 ? 生產要能夠增加附加價值 ? 生產包括若干種變換形式，如物理變換、化學變化、位置變換等 ? 概念 2： 生產系統(tǒng) 是指生產要素經過轉換過程，得到產出物的系統(tǒng) ?生產系統(tǒng)的三要素：生產要素、轉換過程、經濟財富 ? 概念 3： 生產是一切社會組織將它的輸入轉化為輸出的過程。 ? 生產活動從 制造 領域擴展到 非制造 領域 ? 狹義的生產是指制造產品（有形物的生產），廣義的生產不僅包括制造產品，而且還包括提供服務（即無形生產，如運輸、銷售、郵電、通訊、服務貿易等） 概念的擴展 生產系統(tǒng)績效的度量 ? 生產系統(tǒng)績效的度量指標：質量、成本、生產率 ? 經濟學上用 生產率 （ Productivity）來度量生產系統(tǒng)的轉換功能，表示生產要素的使用效率。其主要途徑有 : ? 改進生產技術 ? 提高企業(yè)管理水平 ? 提高勞動者的素質 ? 增加生產要素的投入 ? 人們?yōu)樯a率所做的努力集中表現為 改進生產技術 和 采用科學的管理方法 兩個方面。 工業(yè)工程的發(fā)展歷史 工業(yè)工程的起源 工業(yè)工程發(fā)展歷程 現代工業(yè)工程發(fā)展趨勢 工業(yè)工程的起源 ?泰勒（ Taylor, 1856~1915） ， 美國古典管理學家，科學管理的創(chuàng)始人。主要著作： 《 計件工資 》 （ 1895）、 《 工場管理 》 （ 1903）、《 科學管理原理 》 （ 1911）。 ? 吉爾布雷斯（ Gilbreth, 1868~1924） 另一位 IE奠基人，工程師，創(chuàng)造了與時間研究密切相關的“ 動作研究 （ Motion Study）”，即對動作進行分解，確定基本“動素”，然后科學分析，建立起省工、省時、效率最高和最滿意的操作順序。 ?甘特（ Gantt,1861~1919） 工業(yè)工程先驅者之一，其重大貢獻是發(fā)明了著名的“ 甘特圖 ”（ Gantt Chart）。直到今天仍被廣泛應用于生產計劃與控制這一工業(yè)工程的重要領域。主要奠基人： 1890 1900 1920 1950 1970 1960 1980 1990 管理理論 制造技術 1890 科學管理 組織理論 系統(tǒng)管理學派 決策理論學派 社會系統(tǒng)學派 1900 1920 1945 一般管理理論 古典管理理論階段 行為科學階段 管理叢林階段 非正式組織理論 激勵理論 領導者理論 經驗主義學派 管理科學學派 權變理論學派 普通機械加工 自動生產線 NC CAD CAE MRPII CAPP CAD/CAM CIMS MRP FMC PRM CAE PDM CPC CE TQM 單件生產階段 大批大量生產階段 集成制造階段 工業(yè)工程發(fā)展歷程 1﹑ 科學管理時代 （ 20世紀初 ~20世紀 30年代中期） IE萌芽和奠基時期。 2﹑ 工業(yè)工程時代 （ 20世紀 20年代后期 ~至今） IE作為一門專業(yè)正式出現。 3﹑ 運籌學發(fā)生影響的時期 （ 20世紀 40年代中期 ~20世紀 70年代） IE進入成熟時期。 運籌學用于產品和市場決策，而計算機為處理數據和對大系統(tǒng)進行數學模擬提供里有力的手段。 工業(yè)工程發(fā)展歷程 4﹑ 工業(yè)與系統(tǒng)工程時期 （ 20世紀 70年代以后） IE的發(fā)展與完備階段，系統(tǒng)工程的原理和方法開始應用于 IE。 ? IE不斷吸收現代科技成就，尤其是計算機科學、 OR、SE等知識，借助這些理論基礎和科學手段，才能夠由經驗為主發(fā)展到以定量分析為主 、 由研究生產局部或者小系統(tǒng)的改善到研究大系統(tǒng)整體優(yōu)化和生產率提高 ，成為一門獨立的學科。它是在現代科學技術和生產力條件下研究生產（工作）系統(tǒng)提高生產率和競爭力的學科。它綜合運用數學、物理學和社會科學方面的專門知識和技術，以及工程分析和設計的原理與方法，對該系統(tǒng)所取得的成果進行確定、預測和評價。 該定義被美國國家標準學會 (American National Standards Institute,簡稱ANSI)采用作為標準朮語 ﹐ 收入 《 工業(yè)工程術語 》 標準 ﹐ANSI Z94,1982 。 ?著名 IE專家 ， IE的目標就是設計一個生產系統(tǒng)及該系統(tǒng)的控制方法，使它以最低的成本生產具有特定質量水平的某種或幾種產品，并且這種生產必須是在保證工人和最終用戶的健康和安全的條件下進行。 工業(yè)工程定義、目標與功能 ? 工業(yè)工程科學的功能 ?規(guī)劃： IE側重于技術發(fā)展規(guī)劃。 ?設計： IE設計不同于一般的機器設計，而是側重于工程系統(tǒng)設計，包括系統(tǒng)總體設計和部分設計，概念設計和具體工程項目設計等。 ?評價： 如產品設計評審、經濟分析、規(guī)劃設計方案評審、質量控制與可靠性工程、技術評價等。 ?創(chuàng)新： 如產品改進、工藝改進、設施改進、系統(tǒng)組織改進、工作方法改進、新產品新技術的工程開發(fā)等。 工業(yè)工程定義、目標與功能 工業(yè)工程科學的范疇 美國國家標準學會從學科角度把 IE知識領域劃分為 17個分支 ﹐ 即 ﹕ 1﹑ 生物力學 2﹑ 成本管理 3﹑ 數據處理與系統(tǒng)設計 4﹑ 銷售與市場 5﹑ 工程經濟 6﹑ 設施規(guī)劃 (含工廠設計 ﹑ 物料搬運等 ) 7﹑ 材料加工 8﹑ 應用數學 (含運籌