【正文】 國青年旅行社、天津喜來登大酒店等旅游企事業(yè)單位的專家與本校專業(yè)骨干教師組成的專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會， 行業(yè) 企業(yè) 專家 將參與人才培養(yǎng)方案的制定、課程開發(fā)、教學(xué)內(nèi)容建設(shè)等，并將對本專業(yè)的院外實訓(xùn)提供條件。 （ 三 ）專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ) 我院旅游管理專業(yè) 設(shè)立于 2020 年 ，隸屬于商務(wù)系，是學(xué)院重點建設(shè)專業(yè)之一。 （ 3）隨著旅游市場的 拓寬 ， 尤其是國際市場開發(fā)，無論是酒店或是旅行社均出現(xiàn)了 爭搶高素質(zhì)旅游 市場營銷人才的趨向 ，因而對該類專門人才的需求有不斷增長的趨向 。 （二）人才需求分析 天津旅游業(yè)的快速發(fā)展昭示著旅游從業(yè)隊伍不斷擴大，需求量持續(xù)增長，根據(jù)我市旅游業(yè)近五年平均每年增長 10%的發(fā)展速度和旅游專業(yè)的發(fā)展規(guī)模預(yù)測，我市今后五年中，每年旅游人才缺口均在萬人以上（供需情況表 12） 表 12 2020— 2020天津市旅游人才供需狀況預(yù)測表 單位：人 旅游人才 2020 年 2020 年 2020 年 2020 年 2020 年 社會需求總額 12020 13200 14520 15972 17569 本市供給總額 3200 3840 4224 4646 5110 本科畢業(yè)生 大專畢業(yè)生 中專畢業(yè)生 600 1400 1200 660 1540 1640 726 1694 1804 799 1863 1984 879 2049 2182 人才缺口 8800 － 9360 10296 11326 12459 本表統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源于天津市旅游局 進(jìn)一步的 調(diào)研顯示 ，在 天津旅游人才 需求總量逐年攀升的前提下，除傳統(tǒng)的導(dǎo)游人才、酒店基層服務(wù)與管理人才需求持續(xù)旺盛外， 旅游行業(yè)人才需求 出現(xiàn)了以下 3個熱點 ： （ 1） 隨著旅行社的正規(guī)化發(fā)展， 負(fù)責(zé)新線路 開拓、食宿談判、行程安排、成本核算等經(jīng)營管理工作 的 旅行社計劃調(diào)度人員 （簡稱計調(diào)） 急缺 。 目前已形成良好發(fā)展態(tài)勢，一批重點工程項目相繼啟動。著力打造濱海風(fēng)情、海防文化、親海娛樂、濕地生態(tài)、郵輪游艇、商務(wù)會展、新區(qū)觀光、工業(yè)旅游等濱海旅游系列。 新 區(qū)規(guī)劃把旅游休閑功能列為新區(qū)發(fā)展七大功能之一。 其中 ,出境游組團社將發(fā)展到 100 家左右 ,會展設(shè)施展覽面積 70 萬平方米。旅游業(yè)增加值占服務(wù)業(yè)增加值的比重達(dá)到 15%，占全市年生產(chǎn)總值的 7%，基本實現(xiàn)建設(shè)旅游強市、打造國際旅游目的地和集散地的目標(biāo)，旅游業(yè)將成為 本市 國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。 2020 年天津市旅游局出臺了天津 “ 十二五 ” 旅游發(fā)展規(guī)劃， 指出將 “ 加快旅游業(yè)發(fā)展，做大 “ 近代中國看天津 ” 旅游品牌，建設(shè)一批重點旅游項目，促進(jìn)文商旅融合發(fā)展，努力把旅游業(yè)培育成支柱產(chǎn)業(yè) ” 。 2020 年全市接待海外旅游者突破 300 萬人次、旅游外匯收入19 億美元，增長率分別為 23%和 28%左右；國內(nèi)旅游接待人數(shù)突破 6700 萬人次、國內(nèi)旅游收入超過800 億元人民幣，增長率分別為 12％和 17％；旅游業(yè)增加值占到全市 %。因此，天津 基于對 其 “ 地脈 ” 、 “ 史脈 ” 與 “ 文脈 ” 的分析，確定 了全力 打造“近代中國看天津”的文化旅游品牌，塑造“萬象天津，休閑都會”的旅游形象，構(gòu)筑“一帶五區(qū)”的空間布局的旅游發(fā)展戰(zhàn)略， 大力開發(fā)有超國界吸引力的旅游產(chǎn)品，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，努力從形象、人才、企管、城市綜合環(huán) 境等方面構(gòu)建競爭優(yōu)勢，以實現(xiàn)天津旅游業(yè)的現(xiàn)代化、國際化和主題化。 2．已駛上快車道的天津旅游業(yè)，力爭打造本市支柱產(chǎn)業(yè) 天津 是 我國四大直轄市之一，中國北方最大的沿海開放城市，總面積 平方公里， 是 一個匯聚了山、海、河、湖、泉等豐富自然資源和豐厚的歷史文化底蘊的現(xiàn)代國際化大都市?！?十一五 ” 期間，全國旅游業(yè)總收入年均增長 15%， 據(jù)國家旅游局《 2020 年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報》顯示， 2020 年我國旅游業(yè)總收入 萬億元，增長 %，并一舉 成為全球第四大入境旅游接待國和亞洲第一大出境旅游客源國。國家發(fā)展改革委負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)，國家旅游局會同有關(guān)部門進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)并對本意見的貫徹執(zhí)行情況開展督促檢查。顯然，旅游業(yè)已被 列為資源消耗低，帶動系數(shù)大，就業(yè)機會多，綜合效益好的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。《意見》提出了發(fā)展旅游業(yè)促進(jìn)就業(yè)的六項主要任務(wù)和四條主要措施。要 加快旅游經(jīng)濟發(fā)展，支持實施擴大就業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。 表 11 天津市旅游就業(yè)乘數(shù)效應(yīng) 部門名稱 旅游就業(yè)乘數(shù)（人 /萬元） 部門名稱 旅游就業(yè)乘數(shù)（人 /萬元） 公共設(shè)施服務(wù)業(yè) 娛樂服務(wù)業(yè) 旅游業(yè) 旅館業(yè) 餐飲業(yè) 鐵路客運業(yè) 航空客運業(yè) 公路客運業(yè) 郵政業(yè) 電信業(yè) 商 業(yè) 居發(fā)服務(wù)業(yè) 平均值 我國政府充分認(rèn)識到旅游業(yè)在保增長、擴內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、促就業(yè)等方面的積極作用， 2020 年 8 月 國家 發(fā)展和改革委員會、國家旅游局、人力資源和社會保障部、商務(wù)部、財政部、中國人民銀行聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于大力發(fā)展旅游業(yè)促進(jìn)就業(yè)的指導(dǎo)意見》。發(fā)展旅游業(yè)不僅成為重要的經(jīng)濟增長點，更成為解決就業(yè)問題的重要途徑 。 旅游管理專業(yè)建設(shè)方案 項目負(fù)責(zé)人： 左春雨（中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會教學(xué)工作委員會旅游餐飲專業(yè)教學(xué)研究會會員，天津青年職業(yè)學(xué)院商務(wù)系黨支部書記、副主任） 褚惠生 （ 天津市旅游局教育培訓(xùn)處處長 ） 項目組成員： 高建軍（天津市旅游協(xié)會教育分會會長） 馬本忠（天津市旅游局培訓(xùn)中心主任） 常德勝（天津市飯店協(xié)會會長） 張大星（天津中國青年旅行社總經(jīng)理） 張文勝（天津市方正國際旅行社） 曹勇（天津喜來登大酒店人力資源部經(jīng)理） 孫東亮（ 中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會教學(xué)工作委員會旅游餐飲專業(yè)教學(xué)研究會會員； 天津青年職業(yè)學(xué)院 商務(wù)系專業(yè)教師 ） 呂函霏（ 天津青年職業(yè)學(xué)院 商務(wù)系旅游管理 專業(yè)教師 ） 張蓓（ 天津青年職業(yè)學(xué)院 商務(wù)系旅游管理專業(yè)教師） 一、專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ) （一）行業(yè)背景分析 1．旅游業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，更是就業(yè)的重要渠道 旅游業(yè)從整體上看，它不是實現(xiàn)商品流通的經(jīng)濟部門，而是憑借旅游資源，利用 旅游設(shè)施，提供食、住、行、游、娛、購的勞務(wù)活動， 來 滿足旅游者旅行游覽消費的需要。 作為 當(dāng)今世界公認(rèn)的朝陽產(chǎn)業(yè) ， 旅游業(yè)經(jīng)濟總量已占全球 GDP 的 10%以上，就業(yè)人數(shù)已占全球就業(yè)總數(shù)的 8%以上，成為世界第一大產(chǎn)業(yè) 。 據(jù) 2020 年 一項有關(guān)“天津 旅游就業(yè)乘數(shù)分析 ” 顯示（見表）：旅游所帶來的利潤平均每增加 1 萬元，可為社會勞動就業(yè)帶來 個就業(yè)機會，其中餐飲業(yè)增加 、旅游業(yè)增加 、旅館業(yè) ?！兑庖姟访鞔_指出 ： 旅游業(yè)是國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，是擴大就業(yè)的重要渠道。到 2020 年，形成就業(yè)與產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的機制，旅游就業(yè)規(guī)模從目前的 6000 萬人增加到 1 億人左右。 其中“ 加強人力資源開發(fā)，提高旅游就業(yè)能力 ”與“ 實施就業(yè)行動計劃，開展旅游就業(yè)試點 ”赫然在列 。 為更有效地推動我國旅游業(yè)的發(fā)展，國務(wù)院 2020 年 12 月份出臺了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》的文件，要求各地區(qū)、各有關(guān)部門要提高對加快發(fā)展旅游業(yè)重要意義的認(rèn)識，強化大旅游和綜合性產(chǎn)業(yè)觀念，把旅游業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點加以培育、重點扶持，切實抓好意見的貫徹落實。各級旅游行政管理及相關(guān)部門要充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，加強協(xié)調(diào)配合，推動了旅游業(yè)又好又快 發(fā)展。為此權(quán)威預(yù)測，到 2020 年中國將成為世界第二大旅游市場； 到 2020 年，中國出境旅游人次將接近美國水平，且國內(nèi)游市場的價值將達(dá)到 萬億元人民幣 （ 約 5,900億美元 ） 。 雖然 近年來，天津旅游業(yè)發(fā)展較快， 2020年旅游外匯收入達(dá) 億，列全國第 9，但僅為北京、上海的 %和 16%，和某些地級市比差距也很大。 近年來，天津接待海外旅游者人數(shù)和旅游外匯收入年均增長 21%，國內(nèi)旅游接待人數(shù)及收入年均增長 18%，成為天津市新興的支柱產(chǎn)業(yè)。說明了近年來的快速增長。并計劃于 “ 十二五 ” 期間，加快天津旅游業(yè) 的 轉(zhuǎn)型升級，全面實施 “33641” 工程，即旅游總收入預(yù)計達(dá)到 3000 億元，新增旅游大項目 30 個，打造 6 大旅游品牌，五星級飯店數(shù)量達(dá)到 40 家， 引進(jìn)扶持旅游企業(yè)集團 10 家。 至 “ 十二五 ” 末 ， 預(yù)計天津市年接待 50 萬游客的景區(qū)達(dá)到 20 家 ， 旅行社將達(dá) 400 家 。 “ 休閑旅游區(qū) ”的開發(fā)成為本市旅游經(jīng)濟的助推器 隨著天津濱海新區(qū)開發(fā)開放，天津濱海新區(qū)已經(jīng)成為繼深圳經(jīng)濟特區(qū)、上海浦東新區(qū)之后，帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的新的經(jīng)濟增長極。正在加快開發(fā)以國際游樂港和大型主題公園為核心、總規(guī)劃面積 150 平方公里的北部濱海休閑旅游功能區(qū)，以港口、開發(fā)區(qū)、保稅區(qū)和塘沽中心城區(qū)為依托的中部濱海都市旅游綜合服務(wù)區(qū)，以海濱浴場和古海岸為開發(fā)基礎(chǔ)的南部海濱休閑度假區(qū)，構(gòu)建濱海休閑旅游黃金海岸帶。 濱海新區(qū)還將重點建設(shè)一批星級高檔酒店、會展中心、購物場所等，完善旅游區(qū)交通道路、停車場、餐館、公共衛(wèi)生等設(shè)施；完善旅游 信息服務(wù)中心，為游客提供全方位服務(wù)。預(yù)計到 2020 年全部竣工，總投資將達(dá)到 900 億元。 （ 2）隨著 個性化線路越來越受到眾多旅游者的青睞 ， 天津大 中型旅行社 絕大多數(shù)都設(shè)置了 “ 企劃部 ” 以開發(fā)新的個性化的旅游項目，因而 旅游策劃 的專門 人才 已成為其重要的 一線人才 ， 需求突增。 為此，定位于 為 旅行社、酒店基層 服務(wù)與 管理 培養(yǎng)優(yōu)秀高端技能型專門人才 的我院旅游管理專業(yè)將有著非常好的就業(yè)前景 。該專業(yè)自成立以來，逐步確立了“ 立足天津， 面向 旅行社 計調(diào)、外聯(lián)、導(dǎo)游崗位，以及星級 酒店 的前廳、客房、餐飲服務(wù)崗位， 培養(yǎng)適應(yīng) 旅游市場發(fā)展 需要 的 ，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握旅游相關(guān)知識，具有 較高的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識，以及較強 的服務(wù)能力 與 基層管理能力的 優(yōu)秀高端技能型專門人才”的人才培養(yǎng)目標(biāo) 。 初步確立了校企合作的組織保障。同時專業(yè)還聘請來自行業(yè)和企業(yè)的 6 名專家和技術(shù)能手，形成了教師隊伍結(jié)構(gòu)合理，專業(yè)技能水平較高教學(xué)團隊。模擬導(dǎo)游室配有電腦、投影儀和配套的語音系統(tǒng)；餐飲實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室設(shè)備齊全，能滿足專業(yè)技能訓(xùn)練的需要。 3 導(dǎo)游實訓(xùn)室 80 投影儀、投影幕布、音響設(shè)備、 電腦、講臺 進(jìn)行導(dǎo)游技能基本功訓(xùn)練。 表 14 校外實訓(xùn)基地一覽表 序號 名 稱 地 址 容納量（人） 1 天津市方正旅行社 天津市南開區(qū)南馬路城南家園 132804 10 2 天津中國國際旅行社 河西區(qū)友誼路 22號 20 3 天津中國青年旅行社 和平區(qū)榮業(yè)大街新文化花園新典居二號樓底商 30 4 天津市大亞國際旅行社有限公司 河西區(qū)解放南路龍海村底商 11號 20 5 天津喜來登大酒店 河西區(qū)紫金山路 20 6 天津泰達(dá)國際會館 南開區(qū)復(fù)康路 7號增 2號 10 7 泰達(dá)國際酒店暨會館 經(jīng)濟技術(shù) 開發(fā)區(qū)二大街 8號 30 8 萬麗天津賓館 天津市河西區(qū)賓水道 16號 30 9 萬麗泰達(dá)酒店 經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)二大街 29號 30 10 天津威斯汀酒店 天津市和平區(qū)南京路 101號 20 4．教學(xué)改革初見成效 三年來，本專業(yè)始終貫徹教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》等文件精神，不斷深化教學(xué)模式、課程開發(fā)、教學(xué)模式、考試方法等方面的改革力度，在該專業(yè)實施了“ 2+1”人才培養(yǎng)模式，初步構(gòu)建“以工作過程為導(dǎo)向、以職業(yè)崗位能力為核心”的課程體系，探索了任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向的教學(xué)模式和過程化的考試方 法等，并取得了初步成效。 （三）問題與思考 三年來，隨著不斷的建設(shè)與改革，本專業(yè)服務(wù)地方的能力有了較為明顯的提高，但與國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)的要求還有一定的差距。 4．校企合作，工學(xué)結(jié)合運行機制仍 有待進(jìn)一步探索 、完善 和創(chuàng)新 ； 5．社會服務(wù)及培訓(xùn)還處于起步階段，尚需進(jìn)一步加大力度。專業(yè)在校生規(guī)模達(dá)到 350 人，學(xué)生“雙證書”獲取比例 98%，就業(yè)率達(dá)到 98%。 2．探索技能型 人才系統(tǒng)培養(yǎng)的途徑和方式，積極與本市開設(shè) 旅游管理 專業(yè)的聯(lián)系與合作，積極爭取政策，共同制定系統(tǒng)化的人才培養(yǎng)方案，統(tǒng)籌設(shè)計課程體系和資源建設(shè)，探索符合成長規(guī)律與用工要求的階梯化、依次遞進(jìn)的課程結(jié)構(gòu)，嘗試中 高銜接的運行機制，進(jìn)一步發(fā)揮專業(yè)的效率。 4．構(gòu)建基于行業(yè)崗 位標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)崗位工作需要，與職業(yè)成長規(guī)律密切相關(guān)的系統(tǒng)化、模塊化的課程體系，打造任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向的優(yōu)質(zhì)核心課程，探索行動導(dǎo)向的教學(xué)模式和形成性的考核方法。 5．通過培養(yǎng)、引進(jìn)相結(jié)合的方式，加強校企合作的教學(xué)團隊機制建設(shè)，組建一支專兼結(jié)合、“雙師”結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良，教科研水平高、技術(shù)服務(wù)能力強的教學(xué)團隊。