【摘要】異花授粉作物的花器構(gòu)造與傳粉特點(diǎn)一.花器構(gòu)造異花授粉作物在花器形態(tài)上大致有以下幾種:(一)雄雄異株(二)雌雄同株異花(1、2)(三)雌雄同花但異熟(四)花蕊異型(五)自交不親和各論玉米育種
2025-05-10 12:12
【摘要】柑橘的貯藏與保鮮第一小組組長(zhǎng):歐陽(yáng)(PPT制作與演講)組員:鄭鑫字銀花蘇濟(jì)鸞曹付金王曉航(資料收集)2022年4月2日本ppt共分為五個(gè)
2025-01-28 03:17
【摘要】1發(fā)展?fàn)顩r?雙孢菇又叫白蘑菇、洋蘑菇,是世界上人工栽培最廣泛、產(chǎn)量最高、消費(fèi)量最大的食用菌,?是世界食用菌產(chǎn)量的50%左右,?我國(guó)目前產(chǎn)量是世界總產(chǎn)量的15%,?出口兩居世界第一位。?目前我國(guó)栽培的雙孢菇都是白色變種,主要適用于賣鮮品,或加工成罐頭。2營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?雙孢菇具有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、維生素、
2025-01-21 10:55
【摘要】1食品貯藏與保鮮2參考教材:34課程結(jié)構(gòu)?食品貯藏保鮮原理?果蔬類?糧食類?原料肉類?禽蛋類?乳?水產(chǎn)品?加工類5?農(nóng)產(chǎn)品收獲后或食品加工后,保持各種產(chǎn)品固有質(zhì)量的技術(shù)手段稱為保藏包括食品原輔料、半成品食品、工業(yè)制成品食品?貯藏期較
2025-01-14 21:32
【摘要】納米保鮮技術(shù)食品納米技術(shù)納米食品納米復(fù)合包裝材料的制備2納米保鮮技術(shù)在食品包裝中的應(yīng)用3納米保鮮技術(shù)研究進(jìn)展4納米復(fù)合材料的特征1可塑性阻隔性穩(wěn)定性抗菌性保鮮性123451納米復(fù)合材料(PNMC)的特征PNMC的可塑性:徐存英的研究
2025-05-12 03:29
【摘要】商品養(yǎng)護(hù)
2025-01-26 09:09
【摘要】玉米加工概述◆玉米是三大糧食品種之一◆玉米營(yíng)養(yǎng)豐富:蛋白質(zhì)、葡萄糖、氨基酸、纖維素、碳水化合物、礦物質(zhì)均居五谷雜糧之首。富含維生素E、卵磷脂、谷氨酸?!裟芨患寥乐械奈兀拱粲米骺诩Z(↓)、飼用(↑)、加工原料(↑)玉米籽粒結(jié)構(gòu)玉米籽粒胚乳82
2025-01-24 02:23
【摘要】作物栽培學(xué)——玉米玉米(玉蜀黍、苞米、苞谷、玉茭、棒子、玉麥、珍珠米);學(xué)名:Zeamays第一節(jié)慨述?玉米生產(chǎn)的意義?玉米的起源和分布?1、起源?2、我國(guó)玉米的栽培歷史?3、我國(guó)玉米的分布三、玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景?世
2025-05-10 12:14
【摘要】第四章肉的貯藏保鮮第一節(jié)肉的低溫貯藏第二節(jié)肉品其他保藏方法教學(xué)目的:掌握肉品貯藏保鮮的原理與方法重點(diǎn)和難點(diǎn):低溫貯藏原理及品質(zhì)控制第一節(jié)肉的低溫貯藏一、肉的冷藏1、原理抑制微生物的生命活動(dòng)抑制酶的活性抑制非酶促化學(xué)反應(yīng)
2025-05-12 03:19
【摘要】?山楂:又名山里果、山里紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達(dá)6米。?果實(shí):近球形或梨形,深紅色,有淺色斑點(diǎn);小核3-5,外面稍具稜,內(nèi)面兩側(cè)平滑?藥用價(jià)值:治療絳蟲(chóng)病、治療急性細(xì)菌性痢疾、用于降低血清膽甾醇(膽結(jié)石)?食用方法:蜜山楂(開(kāi)胃、消食、活血化淤)、山楂蜜棗燉山藥(健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖
2025-01-21 10:15
【摘要】草莓的貯藏保鮮孫佳琪草莓簡(jiǎn)介草莓是薔薇科草莓屬多年生草本植物。果實(shí)鮮艷亮麗,色澤鮮紅至深紫,組織嬌嫩,柔軟多汁,芳香濃郁,甜酸可口,含有豐富的多種維生素和鈣、磷等礦質(zhì)元素,易消化,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用,屬于高檔水果,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài),是世界上七大水果之一,被譽(yù)為“水果之王”。我國(guó)草莓種
2025-01-26 07:59
【摘要】第六節(jié)水產(chǎn)品保鮮技術(shù)鯡魚(yú),別名青魚(yú)教學(xué)要求?要求掌握魚(yú)死后的變化、魚(yú)貨鮮度的鑒定、冷藏冷凍原理;熟悉水產(chǎn)品的冷卻保鮮、微凍保鮮,水產(chǎn)品的?;詈瓦\(yùn)輸;了解水產(chǎn)品的氣調(diào)保鮮。?重點(diǎn)內(nèi)容:魚(yú)死后的變化,水產(chǎn)品的冷卻保鮮、微凍保鮮,水產(chǎn)品的?;詈瓦\(yùn)輸。?難點(diǎn)內(nèi)容:水產(chǎn)品的?;詈瓦\(yùn)輸。概
2025-05-14 01:15
【摘要】食品貯藏保鮮第二章食品貯藏保鮮原理主講人:孫紫照第3章食品貯藏保鮮原理第一節(jié)食品貯藏中的生理和生化變化第二節(jié)食品的敗壞第三節(jié)食品的敗壞的控制第一節(jié)食品貯藏中的生理和生化變化1呼吸作用2
【摘要】食品貯運(yùn)保鮮學(xué)主講教師:任紅濤教學(xué)目標(biāo)?了解食品低溫保藏原理;?掌握冷藏、凍藏技術(shù)的在食品行業(yè)中的應(yīng)用;?掌握速凍調(diào)理食品生產(chǎn)工藝。?重點(diǎn)內(nèi)容:?食品低溫保藏原理;冷藏及凍藏技術(shù)在食品在如何應(yīng)用。第一節(jié)概述(基礎(chǔ)知識(shí))?一、低溫保鮮概述?食品冷凍保藏就是利用低溫保藏食品的過(guò)程,
2025-01-14 21:34
【摘要】核果類的貯藏保鮮?13級(jí)林業(yè)二班第一組?組長(zhǎng):馬正飛?組員:陳志娟、段明秋、畢應(yīng)華、蘇文豪?核果類的水果一般都以桃、李、杏最為熟悉,桃、李、杏是我們常見(jiàn)的夏季水果,今天我們就以其為代表談?wù)労斯愃馁A藏保鮮。一、桃子貯藏保鮮?(一)儲(chǔ)藏特性?(二
2025-01-26 08:19