核果類的貯藏保鮮ppt課件-展示頁
2025-01-26 08:19本頁面
【正文】 12次 /h， 供試桃在波動溫度冷藏條件下 ，保鮮期分別達到 60d和80d。 推薦的桃貯藏環(huán)境中的氣體成分為：溫度為 03 ℃ , 濕度 90%95%桃在 0℃ 、 2%氧氣 、 5%二氧化碳下 ， 可貯藏 6～ 8周或更長的時間 ， 并能減輕低溫傷害 。 冷藏實物圖 氣調貯藏： ? 氣調保藏是改變貯藏環(huán)境的氣體成分 ， 減少果實內物質消耗 ， 延長貯藏期的一種貯藏方法 。 ? （ 2） 濕度：相對濕度保持在 90%95% ? （ 3） 氣體： O2:3%9% CO2:1%5% （二） 儲藏技術要點 選擇品種 成熟度及采前處理 預冷 預熱 采后處理 （三） 貯藏方式 ? 冷藏 ： 低溫貯藏能顯著降低桃果實的呼吸強度和乙烯釋放量 , 推遲兩次呼吸高峰的時期 ,抑制病原微生物的生長 , 減少果實腐爛 , 從而達到阻止果實衰老 , 延長貯藏期的目的 。 呼吸類型：呼吸躍變形。 桃品種間耐藏性差異很大 ， 貯藏時要選擇耐藏品種 。核果類的貯藏保鮮 ? 13級林業(yè)二班第一組 ? 組長：馬正飛 ? 組員：陳志娟 、 段明秋 、 畢應華 、 蘇文豪 ? 核果類的水果一般都以桃 、 李 、 杏最為熟悉 ， 桃 、李 、 杏是我們常見的夏季水果 ， 今天我們就
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