影響園藝產(chǎn)品貯藏的采前因素-展示頁
2025-05-09 23:04本頁面
【正文】 ，影響花期，座果率及果實病害。各種果蔬要求有一定的適宜溫度范圍和生長積溫要求。 6. 蔬菜特性 —— 與蔬菜的結(jié)構(gòu)、生長發(fā)育等有關(guān)。 3. 果實個頭 —— 過大，含氮高，鈣少，不耐貯，品質(zhì)差，以 M?L為好。 （三） 果樹田間生育狀況 1. 樹齡 —— 幼樹果不耐貯 ， 果大 ， 含鈣少 ， 氮和蔗糖含量高 ， 水分大 ， 呼吸強 。 柚子 +溫州蜜柑 、 甜橙 產(chǎn)量高 、 皮厚 、 韌 、 風(fēng)味淡 、 含糖低 。 保德海棠 +紅星 色澤鮮艷 、 最耐貯 。 砧木對果樹生長發(fā)育有何影響？ 砧木對果樹生長發(fā)育的影響 1. 一定程度的不親和性 ， 影響?zhàn)B分的吸收 、 輸導(dǎo)； 2. 影響生長量； 3. 影響地上部分光合產(chǎn) 物的積累和分配； 4. 影響果實的養(yǎng)分積累 和品質(zhì)及耐貯性 。 （二） 砧木 什么叫砧木？ 在嫁接果樹苗上，其根系部分叫砧木。 3. 晚熟品種耐貯性 〉 中熟 〉 早熟 。第二章 影響果蔬產(chǎn)品貯藏性的因素 ● 采前因素對貯藏性狀的影響 ● 環(huán)境條件對貯藏的影響 ● 果蔬貯藏品質(zhì)的采前預(yù)測 第一節(jié) 采前因素的影響 ● 生物因素 ●生態(tài)因素 ●農(nóng)業(yè)技術(shù)因素 采前因素與果蔬質(zhì)量的關(guān)系 一、生物因素 （一） 種類和品種 1. 地區(qū)差異 —— 熱帶地區(qū) /高溫季節(jié)成熟的果實 ，貯藏性差 ， 不同種類的果蔬有其適宜的生態(tài)區(qū)域范圍 。 2. 低溫季節(jié)形成的貯藏器官 ， 耐貯性好 。 4. 根莖類耐貯性 〉 果菜類 〉 葉菜類。它是由該果樹品種相近或相同的野生種與品種接穗結(jié)合形成一個完整植株。 例：矮化蘋果著色早 、 色澤好 、 耐貯 。 武鄉(xiāng)海棠 、 沁源海棠 、 林檎 +紅星 耐貯力較好 。 枳砧 +溫州蜜柑 皮薄、色美味香。 2. 樹勢 —— 生長勢，營養(yǎng)生長過旺，不易掛果，易得苦痘病，中庸為好。 4. 合理負(fù)載 —— 保證養(yǎng)分供應(yīng)，平衡生長與發(fā)育的關(guān)系，避免 “ 大小年 ” ， 5. 結(jié)果部位 —— 光照好的部位 ， 果實色澤好 ， 養(yǎng)分充足；而內(nèi)堂果質(zhì)量差 。 二、生態(tài)因素
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