【正文】 酒店提出不續(xù)簽合同，應(yīng)按規(guī)定確定是否支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償費(fèi)員工提出不續(xù)簽合同，酒店不需支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償費(fèi)所在部門、人事部審批酒店領(lǐng)導(dǎo)審批酒店要求解除合同，應(yīng)按合同約定與有關(guān)規(guī)定辦理員工要求解除合同，應(yīng)支付違約金與執(zhí)行其它賠償條款 有勞動(dòng)爭(zhēng)議 雙方協(xié)商解決 一方或雙方向單位所在區(qū)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁 不服仲裁方可在15天內(nèi)向法院訴訟勞 動(dòng) 爭(zhēng) 議無勞動(dòng)爭(zhēng)議 按裁決、判決書執(zhí)行辦理離店手續(xù) 酒店 酒店 勝訴 敗訴 除名、辭退、開除、死亡辭退、開除除名勸退部門報(bào)告人事部調(diào)查核實(shí)、提出處理意見酒店審批處理決定公 布 決 定員工付清應(yīng)付費(fèi)用無勞動(dòng)爭(zhēng)議 有勞動(dòng)爭(zhēng)議雙方協(xié)商解決一方或雙方向單位所在區(qū)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁不服仲裁方可在15天內(nèi)向法院訴訟辦理離店手續(xù)勞 動(dòng) 爭(zhēng) 議 酒店 按裁決、判決書執(zhí)行 勝訴 酒店 敗訴（五）辦理員工離店手續(xù)流程根據(jù)員工離店物品移交單辦理有關(guān)事宜離 職 手 續(xù)清算當(dāng)月工資通知停發(fā)下月工資社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)轉(zhuǎn)移手續(xù)收回員工離店巡回單開 退 工 單（六）工資分配工作流程經(jīng)濟(jì)指標(biāo)承包指標(biāo)管理指標(biāo)考 核新進(jìn)人員供給關(guān)系各類變動(dòng)、調(diào)整定崗定薪核定本月增減額領(lǐng) 導(dǎo) 審 批人事部工資臺(tái)帳通知計(jì)劃財(cái)務(wù)部編制發(fā)放表工資原始資料審批原件存 檔（七）養(yǎng)老保險(xiǎn)工作流程封存、啟封轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出調(diào) 整終 止新進(jìn)人員開戶按規(guī)定時(shí)間到區(qū)養(yǎng)老保險(xiǎn)中心辦理變更、核批手續(xù)養(yǎng)老保險(xiǎn)中心專 戶 帳變更情況通知計(jì)劃財(cái)務(wù)部 核對(duì)企業(yè)養(yǎng)老保險(xiǎn)臺(tái) 帳 核對(duì)根據(jù)酒店養(yǎng)老保險(xiǎn)扣款總額，于規(guī)定時(shí)間前與區(qū)養(yǎng)老保險(xiǎn)中心結(jié)算 注：失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)工作可按照本流程操作。完成部門經(jīng)理交辦的其它工作。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)衛(wèi)生事故，并做好善后工作。做好重大宴會(huì)、冷餐會(huì)或大型活動(dòng)的食品抽樣留樣和檢驗(yàn)工作，確保食品安全。做好新進(jìn)員工的食品衛(wèi)生、愛國(guó)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)工作。保持與食品衛(wèi)生主管部門的聯(lián)系，溝通信息，接待和陪同來店進(jìn)行工作檢查的主管部門人員，具體貫徹落實(shí)上級(jí)主管部門部署的工作任務(wù)。1做好部門經(jīng)理安排的其它工作。加強(qiáng)酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)的溝通，充分發(fā)揮兼職培訓(xùn)員的積極性，做好追蹤培訓(xùn)和教學(xué)評(píng)估工作。負(fù)責(zé)擬定酒店年度教育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格控制教育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，并做好教學(xué)設(shè)備器具的保管和維修保養(yǎng)工作。負(fù)責(zé)酒店員工教育培訓(xùn)、評(píng)估、考核、發(fā)證等組織管理工作。做好教師的聘用、教材的選用以及場(chǎng)地的落實(shí)等教學(xué)準(zhǔn)備工作。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)管理和發(fā)展需要，負(fù)責(zé)擬定員工的教育培訓(xùn)規(guī)劃、年度計(jì)劃以及教育培訓(xùn)的各項(xiàng)管理制度。1做好部門經(jīng)理安排的其它工作。關(guān)心員工的工作環(huán)境和勞動(dòng)條件，及時(shí)提出改進(jìn)意見和建議，保障員工身心健康。協(xié)助計(jì)劃財(cái)務(wù)部做好員工個(gè)人收入所得稅的代扣、代繳工作。負(fù)責(zé)辦理員工離店和退職有關(guān)福利待遇轉(zhuǎn)接手續(xù)。負(fù)責(zé)員工獎(jiǎng)懲、超時(shí)工作、節(jié)假日加班工資的審核、報(bào)批工作，及時(shí)登記造冊(cè)，并監(jiān)督和檢查其發(fā)放使用情況。根據(jù)酒店規(guī)定，擬定勞務(wù)人員的工資、獎(jiǎng)金發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)辦理員工錄用、調(diào)離的工資和供給關(guān)系的轉(zhuǎn)接，以及員工轉(zhuǎn)崗變薪和晉級(jí)加薪等審核工作。（五）勞動(dòng)工資管理員執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，具體負(fù)責(zé)酒店勞動(dòng)工資和員工福利的監(jiān)控管理工作，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。1負(fù)責(zé)員工更衣箱鑰匙管理工作。1根據(jù)《勞動(dòng)法》的有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)做好員工停工醫(yī)療期的審核管理工作。不斷完善酒店《員工手冊(cè)》和有關(guān)規(guī)章制度；會(huì)同各部室加強(qiáng)對(duì)員工職業(yè)道德、行為規(guī)范和遵紀(jì)守法的教育，共同做好組織管理和檢查落實(shí)工作。負(fù)責(zé)各類技術(shù)人員技術(shù)等級(jí)、專業(yè)職稱評(píng)定和考核的組織工作，做好考察、考核和申報(bào)審核工作，建立和健全酒店員工技術(shù)等級(jí)、技術(shù)職稱的檔案資料。負(fù)責(zé)辦理員工的招工錄用、退工、退職手續(xù)。保持與勞動(dòng)就業(yè)部門和人才交流中心、有關(guān)職校、技校聯(lián)系與溝通，及時(shí)掌握人才市場(chǎng)信息，保證各類用工渠道的暢通，并負(fù)責(zé)做好招工審查工作，把好進(jìn)人素質(zhì)關(guān)。根據(jù)酒店實(shí)際情況及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，提出勞動(dòng)定員定編意見和方案，編制勞動(dòng)力需求計(jì)劃，做到結(jié)構(gòu)合理，組合優(yōu)化，協(xié)調(diào)平衡。做好部門經(jīng)理交辦的其它工作。制定本部門所需辦公用品的計(jì)劃，并做好領(lǐng)取、發(fā)放和登記工作。負(fù)責(zé)本部門員工考勤，領(lǐng)發(fā)工資、獎(jiǎng)金及各種勞保用品。負(fù)責(zé)本部門工作計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告和通知等文稿的起草和打印工作，做好各類文件、通知、信件、報(bào)表和報(bào)刊等信息資料的收發(fā)登記、傳閱及保管工作，及時(shí)分類立卷。負(fù)責(zé)酒店員工人事資料、檔案的管理，做好員工婚姻狀況、家庭住址等變更記錄，并及時(shí)調(diào)整有關(guān)人事資料，做到資料、檔案完備準(zhǔn)確。在部門經(jīng)理因故缺勤的情況下，代表部門經(jīng)理負(fù)責(zé)主持本部門的工作，保證工作正常開展。（二）人事部經(jīng)理助理 協(xié)助部門經(jīng)理做好工作，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。負(fù)責(zé)建立和完善勞動(dòng)用工規(guī)章制度，嚴(yán)格依法用工，切實(shí)保障員工的合法權(quán)益，減少勞動(dòng)爭(zhēng)議的發(fā)生；針對(duì)員工提出正當(dāng)合理的要求，認(rèn)真、妥善處理和解決有關(guān)人事方面的問題；努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件，不斷增強(qiáng)員工的凝聚力。負(fù)責(zé)制定培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)管理制度。負(fù)責(zé)人才的開發(fā)、引進(jìn)和培訓(xùn)。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和指導(dǎo)酒店各部門制定人事需求計(jì)劃，掌握和控制酒店的人員編制總量，按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員，做好員工錄用、晉級(jí)、辭退等工作事宜。提出階段性工作計(jì)劃和要求，并督促執(zhí)行和落實(shí)。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作需要，組織本部工作人員編制人事年度工作計(jì)劃與人工成本、教育培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算，并組織實(shí)施和監(jiān)控。人事部的主要職責(zé)是：堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以成本為中心，以質(zhì)量為生命”的經(jīng)營(yíng)管理方針和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，嚴(yán)格遵循國(guó)家、地方和上級(jí)有關(guān)部門的法規(guī)、政策和規(guī)定，制訂適合人事管理的政策和規(guī)章制度，并組織實(shí)施；在酒店業(yè)主的指導(dǎo)下，根據(jù)酒店總經(jīng)理的工作指令和經(jīng)營(yíng)管理工作的需要，加強(qiáng)酒店人事工作的科學(xué)化和規(guī)范化的管理，有效地開發(fā)和配置酒店人事，努力造就一支具有良好政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)的員工隊(duì)伍和一批不同層次的優(yōu)秀后備人才一、人事部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置（一）組織機(jī)構(gòu)圖人 事 部勞 動(dòng) 工 資 管 理教 育 培 訓(xùn) 管 理人 事 管 理醫(yī) 務(wù) 衛(wèi) 生 管 理二、人事部崗位職責(zé)（一）人事部經(jīng)理執(zhí)行酒店總經(jīng)理工作指令，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。在酒店經(jīng)營(yíng)管理中，人事部承擔(dān)著人事開發(fā)、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部人事關(guān)系和組織酒店開展培訓(xùn)工作、加強(qiáng)預(yù)算管理和成本核算、降低人工成本以及為酒店員工努力創(chuàng)造良好的工作環(huán)境的重任。前 言人事部管理是酒店經(jīng)營(yíng)管理的關(guān)鍵要素之一。人事部管理是酒店勞動(dòng)工資管理、教育培訓(xùn)管理、行政人事管理的職能部門。人事部的工作重點(diǎn)是為酒店經(jīng)營(yíng)管理和業(yè)務(wù)發(fā)展提供人事保證，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理的正常運(yùn)行和持續(xù)發(fā)展。貫徹執(zhí)行黨和政府有關(guān)人事管理的方針、政策和法規(guī)，全面負(fù)責(zé)酒店勞動(dòng)定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策，制定和完善培訓(xùn)、考核、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等各項(xiàng)制度。主持本部門工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，協(xié)調(diào)和解決工作中的問題。組織搜集人才（勞動(dòng)力）市場(chǎng)信息，隨時(shí)掌握員工需求、人事調(diào)配、勞動(dòng)工資、人員培訓(xùn)等方面的動(dòng)態(tài)，負(fù)責(zé)組織和合理有效運(yùn)用酒店的人力資源。掌握勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格和同行業(yè)人均分配水平等信息，根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額增長(zhǎng)情況，適時(shí)提出酒店員工工資調(diào)整方案；負(fù)責(zé)會(huì)同酒店計(jì)劃財(cái)務(wù)部制定各營(yíng)業(yè)、管理部門的經(jīng)濟(jì)效益或管理效益的指標(biāo)，提出各部門的獎(jiǎng)金分配方案并監(jiān)督實(shí)施。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。重視新進(jìn)員工的系列培訓(xùn)，教育和督促員工執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度；加強(qiáng)員工的在崗培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和外語水平?？己撕投綄?dǎo)本部門員工的工作，努力提高員工的素質(zhì)；關(guān)心員工生活，做好政治思想工作，抓好部門文明建設(shè)。根據(jù)部門經(jīng)理的委托和授權(quán)，直接參與和負(fù)責(zé)督導(dǎo)分管的各項(xiàng)工作，確保優(yōu)質(zhì)高效。（三）人事部秘書（兼）執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。做好有關(guān)人事資料統(tǒng)計(jì)分析工作，正確及時(shí)填報(bào)各類報(bào)表。做好部門經(jīng)理或部門召開的各種會(huì)議的會(huì)務(wù)工作，做好會(huì)議記錄，掌握會(huì)議決定的落實(shí)情況。負(fù)責(zé)本部門財(cái)產(chǎn)管理，編制二級(jí)帳，管好三級(jí)帳，做到帳物相符，帳帳相符。負(fù)責(zé)做好接待外調(diào)、處理信函回復(fù)。（四）人事管理員執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。熟悉店內(nèi)各類員工的數(shù)量、結(jié)構(gòu)等基本情況，了解和掌握各部門人員忙閑、余缺動(dòng)態(tài)，做好調(diào)余補(bǔ)缺工作。負(fù)責(zé)勞動(dòng)合同的管理，會(huì)同各部室做好勞動(dòng)合同簽訂、續(xù)訂和終止工作，做好勞動(dòng)合同的下發(fā)登記、勞動(dòng)爭(zhēng)議的調(diào)解和處理工作。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整和人員余閑的實(shí)際情況，負(fù)責(zé)做好員工下崗、轉(zhuǎn)崗工作，配合酒店有關(guān)部門做好下、轉(zhuǎn)崗員工的教育培訓(xùn)和安置工作。負(fù)責(zé)辦理酒店中層及中層以下管理人員聘任的審核呈報(bào)工作，建立和健全初級(jí)管理人員人才信息庫。1根據(jù)酒店輸出管理業(yè)務(wù)發(fā)展需要，會(huì)同有關(guān)部室提出外派人員的人選；負(fù)責(zé)辦理外派人員審核等有關(guān)工作。1會(huì)同各部室負(fù)責(zé)做好員工違紀(jì)處分或處理，做到事實(shí)清楚，適用條款合理。1做好部門經(jīng)理安排的其它工作。貫徹執(zhí)行黨和政府有關(guān)勞動(dòng)工資、勞保福利的方針、政策和酒店業(yè)主制定的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際，擬定勞動(dòng)工資計(jì)劃，提出年度工資總額增長(zhǎng)的預(yù)定方案，制定和完善工資、獎(jiǎng)金的發(fā)放形式和計(jì)算方法并組織實(shí)施。及時(shí)了解和掌握酒店員工的變動(dòng)情況，按時(shí)準(zhǔn)確編報(bào)各類人員人數(shù)及勞動(dòng)工資月、季、年度報(bào)表。負(fù)責(zé)員工各種假期的管理，逐月審核和匯總各部室員工的出勤情況，積累各種原始資料，建立和健全有關(guān)檔案。做好員工基本養(yǎng)老保險(xiǎn)金、醫(yī)療保險(xiǎn)、等各項(xiàng)福利的填報(bào)審核和管理工作。按照勞動(dòng)部門和酒店的規(guī)定，負(fù)責(zé)擬定員工勞保用品、各類工作服和保健用品的發(fā)放范圍、數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn)，并督促有關(guān)部門落實(shí)。負(fù)責(zé)員工的工號(hào)管理，做好工作證、胸牌的發(fā)放和登記造冊(cè)工作。（六）教育培訓(xùn)管理員執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，全面負(fù)責(zé)酒店的教育培訓(xùn)工作，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。根據(jù)員工培訓(xùn)的需要，制定教育培訓(xùn)大綱。負(fù)責(zé)收集各種資料，建立和健全培訓(xùn)檔案庫，為考核、評(píng)估、選拔各類人員當(dāng)好參謀。負(fù)責(zé)酒店有關(guān)外派培訓(xùn)和外單位委托培訓(xùn)、考核的有關(guān)組織和管理工作。負(fù)責(zé)招聘考試，并組織員工進(jìn)店后的培訓(xùn)工作。不斷提高培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)中兼職培訓(xùn)員的自身素質(zhì)，做好培訓(xùn)員的培訓(xùn)工作。（七）食品衛(wèi)生檢驗(yàn)員聽從部門經(jīng)理的工作安排。經(jīng)常向食品工作員宣講《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生知識(shí)，不斷增強(qiáng)全體食品工作員的法制觀念和衛(wèi)生意識(shí)。每天巡視、檢查食品粗加工、廚房、冷菜間的衛(wèi)生狀況，并寫出書面報(bào)告報(bào)部門經(jīng)理。檢查和督促有關(guān)工作人員，把好原料驗(yàn)收關(guān)和儲(chǔ)藏關(guān)，防止食品污染，確保食品衛(wèi)生質(zhì)量。指導(dǎo)和督促各部門做好消滅四害和環(huán)境衛(wèi)生工作。八、員工餐廳崗位職責(zé)、廚房操作流程及管理制度三、人事部工作規(guī)范（一）簽訂勞動(dòng)合同流程新進(jìn)員工合同到期到期前一個(gè)月發(fā)征詢意見書部門、員工人事部提出期限報(bào)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)人事部提出續(xù)簽期限 終止意見報(bào)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)提前將合同發(fā)給員工提前一周將合同發(fā)給員工合同終止雙方簽字勞動(dòng)管理部門鑒證一份員工保存（簽收）一份人事部存檔 注：勞動(dòng)合同鑒證應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)管理部門要求辦理。（八）食品衛(wèi)生檢驗(yàn)流程每