【正文】 資源及本省實際，制定課程教學安排，并制作部分資源?！　?．建立分級教學、分級輔導的體制　　課程主講教師：負責課程教學資源的授課，遠程集中輔導及答疑。學習小組一般應按課程組織，定期組織課程重點、難點、作業(yè)的討論，參加社會調(diào)查、社會實踐、模擬實習、教師輔導、答疑等活動。在教學過程中可將理論教學與實踐模擬教學相結(jié)合，為此，在資源建設中應編制專業(yè)模擬實驗室；若省級電大具備條件，可適當設置一些模擬操作場地及配套設施，也可與當?shù)鼐频杲⒑献麝P(guān)系，組織學生到飯店參觀或進行實習，以學員的親身體驗增強學生的感性認識，改善教學效果。力求內(nèi)容生動、簡約、實用，注重訓練，協(xié)作學習，提高自主學習能力，學會自我調(diào)控，豐富學習資源，擴展學生視野。通過復習和自我測試對自己進行學習評價，并及時調(diào)控，從而完成學習過程?！　W生可根據(jù)自身學習需要，通過教學網(wǎng)絡了解教學內(nèi)容，并根據(jù)個人的實際情況，自主制訂學習計劃，選擇學習方式，確定學習內(nèi)容，獨立練習、完成作業(yè)。注意題庫中增加案例分析的比重。　　習題與習題庫：提供適量習題或試題，供學生進行自學自測?！　mail信箱：設立專門教學信箱，用于收集問題，適時答疑，亦可布置、檢查、改作業(yè)。　　網(wǎng)上討論板：主要提供實時與非實時的討論，增強教學的交互性。　　網(wǎng)絡課件：充分利用現(xiàn)有資源，改造已有音像教材，逐步開發(fā)配備網(wǎng)絡版CAI課件，對文字教材的內(nèi)容進行必要的補充，加強自檢自測，強化學生自主學習意識。具體內(nèi)容如下　　課程管理：提供教學計劃、大綱、教師名錄等資料，以供查詢、錄入，及時發(fā)布教學信息、學科動態(tài)，以便師生及時了解?！　?．網(wǎng)絡教學（包括網(wǎng)上討論、電子信箱等） 　　為配合電大開放教育的教學改革，我們擬定了以中央電大為中心，以試點單位為依托，在已有硬件的基礎上，借助電大網(wǎng)絡教學平臺，建立一個分布式網(wǎng)上虛擬校園，利用各校的校園網(wǎng)和多媒體教室，通過教學網(wǎng)頁、網(wǎng)上討論板、E－mail信箱等網(wǎng)絡信息傳輸手段，突破傳統(tǒng)教學模式中單向傳播和師生交互不足的局限，為學生、教師提供一個在線自主學習與個別化教育的環(huán)境，形成一個以學生為中心，師生可以交互反饋的，具有豐富教學資源與較為完善的網(wǎng)絡教學支持服務體系的網(wǎng)上教學模式?！　　?電視直播教學節(jié)目由中央電大負責制作，主要內(nèi)容有教學信息、疑難問題解答、本專業(yè)最新動態(tài)專題講座?！　?．電視直播教學　　● 中央電大每學期組織電視直播教學，適時安排?！　?．電話和雙向視頻系統(tǒng)　　（1）中央電大與試點單位通過電話，隨時了觧教學過程中的問題?！　　窈谳o導的內(nèi)容應當包括：學習方法指導，課程重點、難點、疑點闡釋、練習與自測、學科發(fā)展動態(tài)介紹以及期末復習指導、問題解答等?！　?．函授輔導　　●函授輔導由中央電大和試點單位共同組織實施?！　　衩媸谳o導的教師應當具備相應資格和能力（詳見后文〕。注意運用案例教學法，通過師生之間面對面的教學與交流，達到啟迪思維、學習知識，培養(yǎng)綜合能力的目的。 　　（三）學習支持服務　　1．面授輔導　　●面授輔導工作原則上由各試點單位組織實施，中央電大予以相應的指導。應通過對教學內(nèi)容的多角度分解與細化，為學生提供利用計算機及網(wǎng)絡開展個體化、交互式學習的途徑，強化學生的自我練習與檢測。　?。?）CAI課件（含網(wǎng)絡版）　　●CAI課件即計算機輔助教學軟件，是對文字教材內(nèi)容的分解與細化，起幫助學生自學、加強學生自我練習與檢測的作用?！　　褚粝窠滩牡男问綉鶕?jù)教學內(nèi)容的特點適當確定。應主要用于解決學生自學較為困難，需要教師加以必要歸納、概括、提示或者解釋的問題?！　。?）音像教材（含VCD光盤）　　●音像教材（含VCD光盤，下同）是對文字教材內(nèi)容的進一步闡釋與必要補充，起到加強學生對課程教學內(nèi)容的理解和掌握的作用?！　　裎淖纸滩牟捎谩胺至⑹健薄！　　裎淖纸滩膽斎嫣峁┱n程教學與學生自學所需要的各種基本信息?！　”緦I(yè)提倡運用案例教學法并要求認真組織實踐教學。 ：根據(jù)本專業(yè)教學計劃規(guī)定的培養(yǎng)目標及業(yè)務培養(yǎng)要求，在教師指導下，采用現(xiàn)代遠程教學技術(shù)手段，為學生自主學習提供學習支持服務。不招收非國民教育系列的畢業(yè)生。　　二、入學條件　　本專業(yè)招生對象為普通高中、職業(yè)高中、技工學校和中等專業(yè)學校畢業(yè)者?！　　！　?、作業(yè)講評，可根據(jù)學習進展情況組織階段復習、期中測試等?！　?。專職教師應在教學和教學管理中通過各種途徑進修提高，鼓勵通過遠程教育方式進修提高，力爭用三年左右的時間達到相當于碩士研究生水平。　　。　　?！　∫?、關(guān)于試點電大開展旅游專業(yè)（酒店管理方向）（專科）的條件與職責　　。學生通過學習取得規(guī)定的畢業(yè)總學分，思想品德經(jīng)鑒定符合要求，即準予畢業(yè)，并頒發(fā)國家承認的高等教育專科學歷畢業(yè)證書。 　　中央電大按三年業(yè)余學習安排教學計劃。 二、主干課程管理學基礎、市場營銷學、旅游工作者素質(zhì)修養(yǎng)、旅游經(jīng)濟學、旅游學概論、酒店管理概論、旅游法規(guī)、酒店前廳服務與管理、酒店客房服務與管理、酒店餐飲服務與管理。 　　本專業(yè)的培養(yǎng)目標主要定位在能勝任飯店各職能崗位的初中級管理人員。 　　通過本專業(yè)的學習，要求學生在業(yè)務知識與能力方面，樹立飯店從業(yè)人員應持有的基本觀念，具備酒店管理基本理論及較為熟練的操作技能，掌握飯店管理的基本知識、基本理論和基本技能，了解飯店行業(yè)的發(fā)展趨勢及相關(guān)旅游行業(yè)的發(fā)展方針、政策和法規(guī)，有較強的動手能力，熟悉從事飯店行業(yè)工作的基本禮儀及其它專業(yè)知識，擅長酒店主要業(yè)務部門的管理和服務程序設計、質(zhì)量和信息系統(tǒng)控制、營銷策略及相關(guān)手段的制定，具備一定的自主學習和自我提高的能力。旅游大類旅游管理類旅游專業(yè)(酒店管理方向)(專科)專業(yè)概況一、培養(yǎng)目標及規(guī)格　　酒店管理專業(yè)專科開放教育主要培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展建設需要的德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代酒店管理基本理論知識和實際操作能力的、能從事酒店基層管理、獨立進行酒店服務與管理、項目開發(fā)、市場推廣的經(jīng)營與管理工作的應用型專門人才。 　　本專業(yè)培養(yǎng)的學生應在德、智、體、美、勞等方面全面發(fā)展，在政治思想道德方面，熱愛社會主義祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領導；熱愛酒店事業(yè)，具有敬業(yè)愛崗、艱苦求實、熱愛勞動、遵紀守法，團結(jié)合作的品質(zhì)；具有良好的思想品德、社會公德和職業(yè)道德。學生應能掌握計算機和專業(yè)英語；有良好的