【正文】 立國外銷售渠道，基本形成了種、科、產(chǎn)、 銷一體化的 經(jīng)營體系， 近期， 主要生產(chǎn) “ 湘之梅 ” 牌 “ 湖南紅 ” 楊梅酒系列產(chǎn)品，女士用低度楊梅酒是目前 湖南 省唯一一家大規(guī)模 的 楊梅 酒、楊梅 果醋、楊梅汁等系列產(chǎn)品加工 企業(yè) 。 擁有優(yōu)質(zhì)楊梅種苗基地 150 多畝，優(yōu)質(zhì)楊梅速生生產(chǎn)基地 6000 余畝。年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 1 一、項目 單位基本情況 和財務狀況 項目單位基本情況 項目名稱：年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目 項目 單位負責人：王義輝 （法人代表） 企業(yè)性質(zhì)：有限責任公司 主營業(yè)務：楊梅酒、楊梅果醋、楊梅汁等系列產(chǎn)品加工 銷售 項目單位簡介 湖南紅湘之梅酒業(yè)有限公司是一家市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)企業(yè)，始建于20xx 年初，占地面積 40 畝，廠房建筑面積 10730 ㎡ ， 20xx 年 3 月經(jīng)靖州苗族侗族自治縣工商行政管理局登記注冊，注冊號 431229000002843（ 11） S，住 所：靖州苗族侗族自治縣艮山口工業(yè)小區(qū)，法定代表人王義輝，注冊資本 300 萬元，公司類型：有限責任公司（自然人獨資），核定經(jīng)營范圍：楊梅酒 制造、 銷售。目前建有發(fā)酵、陳釀、冷藏、灌裝車間和科研、辦公、生產(chǎn)、化驗等 科室 。 公司 設備配套、 技術(shù)先進、 檢測手段齊全。 年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 2 公司堅持 “ 以質(zhì)量求生存、信譽求發(fā)展，以市場為導向，以科技求進步 ” 的生產(chǎn)經(jīng)營方略，完善質(zhì)量管理體系，積極開展創(chuàng)名牌活動，不斷提高產(chǎn)品品位，公司的發(fā)展目標是 “ 創(chuàng)生態(tài)綠色品牌，走向國際市場 ” ，讓全球更多的人在一年四季都能品嘗到 100%的楊梅鮮汁發(fā)酵釀制 、 有益健康的純天然保健楊梅酒。 項目建成后 ,將增加勞動就業(yè) 50人 ,預計總銷售收入 ,其中正常年新增銷售收入 6000萬元 ,新增利潤 ,新增稅收 1468萬元 (含增值 稅、消費稅、所得稅等各類稅 )。 楊梅酒的功效 用白酒浸泡的楊梅 酒 ，盛夏時節(jié) 飲 用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。 一年四季飲用，更 具有消食、除濕、解暑、生津止咳、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅 的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。 年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 4 我國 保健酒 市場 發(fā)展現(xiàn)狀 根據(jù)國家相關規(guī)定，現(xiàn)代意義上的保健酒是一種具有特定功能的酒，是以酒為載 體的保健食品。 據(jù)統(tǒng)計， 近幾年 保健酒行業(yè)以每年平均 30%左右 的高速增 增長 。 20xx 年勁酒在中央電視臺黃金資源廣告招標會上，以 近 8000 萬元投中 20xx 年央視一套《焦點訪談》后黃金廣告段位， 引起了酒業(yè)同行的高度關注。 從 20xx 年開始， “ 保健酒 ” 每年超過 30%的增長率超過了白酒的市場增長。預計 20xx年 “ 保健酒 ” 行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元，將超越 “ 黃酒 ” 成為中國酒水家族 “ 五虎上將 ” 的第四名。而隨著消 費者健康意識的提升，酒水的低度化、清淡化、 保健 化日趨明顯。 （ 2）保健酒 因 地域 不同而消費差異 明顯。形成了 “ 東部高西部低 ” 的態(tài)年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 5 勢。因此， “ 保健酒 ” 在此范圍內(nèi)有著良好的消費氛圍。在北方市場，由于長期形成了喝白酒的消費習慣， “ 保健酒喝了不過癮、不帶勁 ” 造成其在北方市場推廣難度大。 （ 3）消費者對保健酒的接受面正在擴大。越來越多的消費者開始認識并接 受了保健酒 ，可預防多種疾病，起到強身健體的作用 。 保健酒 行業(yè) 發(fā)展 趨勢 （ 1） 功能 將 進一步細分。未來會朝著滿足消費 者各種 需求方向進一步細分功能，比如補腎、抗衰老、抗風濕、年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 6 補血、養(yǎng)顏排毒等 不同需求 目標 發(fā)展 。 所以， 未來 保健酒發(fā)展趨勢 將 會出現(xiàn)以老年禮品消費為 新特色 ，功能細分多元化的局面。 保健酒過去由于藥味過重 ， 飲用的口感很差，限制了消費人群的廣普化。尤其是餐飲飲用，有哪一個消費者愿意在餐桌上喝藥呢？ 所以，白酒消費中對酒質(zhì)的要求，在保健酒中同樣不可或缺。實際上，勁酒小瓶裝很大程度已經(jīng)作為 消費 白酒小瓶裝的替代品。最終的格局是以白酒為主、其他酒體為輔作為基酒，口感永遠處于不斷優(yōu)化之中。 保健酒目前普遍認為是 “ 小酒種 ” ，但是隨著保健酒的 “ 泛保健化 ” ，隨著保健酒被越來越多的接受和信任，最終一定會成為商務用酒和聚飲的一種選擇，成為 “ 大眾酒 ” ，進入 A、 B 類餐飲網(wǎng)點。 品牌升級不是簡單依靠廣告的 宣傳 ，而是必須賦予品牌內(nèi)涵，要提供年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 7 給消費者 更高的酒品 。知名酒水行業(yè)品牌的高端酒；二是配方。既有歷史感、神秘感，又有現(xiàn)代感、時尚感；三是選材。有專利技術(shù)的獨特工藝。同時， 保健酒 的價位 不再是中低價位競爭，而是百花齊放。 前 幾年，保健酒行業(yè)魚龍混雜，極大地影響了整個行業(yè)的發(fā)展和壯大。 20xx 年 7 月，中國保健酒正式納入了衛(wèi)生部的 GMP 認證，保健酒行業(yè)的 “ 小企業(yè) ” 必將被淘汰，整個行業(yè)也必將隨著國家的監(jiān)管加強和行業(yè)的 競爭 ，向著更加規(guī)范的方向發(fā)展。 （ 5） 企業(yè) 將 進一步集中。關鍵是初期市場開發(fā)時投入產(chǎn)出不合理，一般企業(yè) 生存或發(fā)展艱難 。首先是行業(yè)內(nèi)未有成熟的盈利模式，很多企業(yè)尚處于摸索之中。而保健酒的成功 還需時間考驗，才會逐漸年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 8 被人們認識和喜愛。 保健酒 要成功運作，初期 的投入遠大于回報， 都需要領導人的耐心和企業(yè)的實力做支撐 ，在這期 間，部分企業(yè)將退去，部分企業(yè)將優(yōu)化重組 。 “靖州楊梅”為楊梅酒發(fā)展提供了得天獨厚的 原料 優(yōu)勢 靖州楊梅已有上千年的栽培史。《靖州鄉(xiāng)土志》詩云： “ 木洞楊梅尤擅名，申園梨栗亦爭鳴，百錢且得論攤買，恨不移根植上京。 木洞楊梅 作為靖州楊梅中的上品 ，是由四個基本變種及十二個主栽品種組成的楊梅良種群體 。 199 1999年連續(xù)榮獲湖南省優(yōu)質(zhì)水果評比金質(zhì)獎。 （ 1） 規(guī)模性栽培格局初步形成 隨著苗木繁育、早實豐產(chǎn)技術(shù)的研究與應用， 靖州 縣內(nèi)栽培 楊梅 面積年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 9 迅速擴大到 萬畝，盛果期鮮果的年產(chǎn)量將在 603 萬公斤以上 。隨著保鮮貯運技術(shù)的深入研究和 初見成效 ， 楊梅作為 特種時鮮水果將 可銷往全國各地，讓更多的消費者品嘗和享受。 （ 3） 技術(shù) 合作 開發(fā)初見成效 靖州 縣科技局與湖南老爹農(nóng)業(yè)有限公司、吉 首大學合作進行的楊梅加工高新技術(shù)研究第一項成果（鮮楊梅汁飲料生產(chǎn)技術(shù)）于 20xx 年 4 月通過省科技廳組織的技術(shù)鑒定，達國內(nèi)先進水平。 （ 4）楊梅盛景帶動旅游發(fā)展 “靖州楊梅”自古聞名，近幾年來，隨著楊梅產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，人們生活水平的提高，楊梅文化影響越來越大， 每逢 成熟、采摘 時節(jié)， 各地 慕名而來的客 人 駱驛不絕， 他們不僅 迷戀于萬綠叢中點點紅的梅林景色，深深體驗到 “ 望梅止渴 ‘ 的意境， 而且 陶醉于楊梅鮮果的獨有韻味，盡享 靖州 這片沃土賜予的 “ 口福 ”；他們 把觀賞梅林、品嘗鮮果作為一種文化旅游， 大有心曠神怡、流連忘返之感！ 年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 10 楊梅 酒 市場 前景 近年來，隨著人們生活水平的提高和保健意識的不斷加強， 楊梅酒作為保健酒系列之一， 已被 越來越多的消費者所接受 。 楊梅 是一種 綠色食品，含有人體不可缺少的各種營養(yǎng)元素，楊梅紅酒系列產(chǎn)品以 100%楊梅鮮汁為原料，經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)釀制發(fā)酵而成，保持了楊梅的原汁原味和營養(yǎng)保健成份，它與傳統(tǒng)的浸泡楊梅酒比較，具有口感好、營養(yǎng)價值高、保質(zhì)期長的特點，順應了現(xiàn)代酒業(yè)向低度、營養(yǎng)、保健方向發(fā)展的大勢， 很受消費者的歡迎。寧波、杭州、上海、南京等城市對楊梅紅酒的年需求量分別也在上千噸以上。據(jù)業(yè)內(nèi) 人士分析，近幾年北京、沈陽、西安等城市的需求每年以翻番的速度增 。目前已有日本、新加坡、澳大利亞等數(shù)家公司簽訂了合作意向，浙江省專業(yè)進出口公司已將楊梅紅酒產(chǎn)年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 11 品列入開發(fā)國際市場的重要內(nèi)容，并已達成若干意向。 項目建設 條件 交通條件 靖州系 湖南 湘西南通往貴州、廣西的咽喉 ,公路 209國道北連會同、懷化 ,南通廣西的柳 州、桂林。鐵路有枝（城）柳（州）線南北穿行 ,境內(nèi)長達 。 條件 靖州縣 水域?qū)拸V ,主要河流有渠水 ,縱貫南北 ,境內(nèi)全長 公里 ,共納大小支流 101 條 ， 總長 1021 公里。沅水支流渠江南北縱貫 ,為縣境最大河流。 項目區(qū)域內(nèi)有現(xiàn)成的電網(wǎng)，只需直接引入即可。靖州縣自實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推廣優(yōu)質(zhì) 果品 種植年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 12 以來 ,實行了以鄉(xiāng)、鎮(zhèn)為單位的集中連片開發(fā) ,促使 全縣 果品 產(chǎn)量大幅提升 ，而楊梅是靖州縣的著名特產(chǎn)，是全縣水果發(fā)展重中之重 。 而且 ,項目區(qū)內(nèi)僅有 湖南紅湘之梅酒業(yè)有限公司 一家優(yōu)質(zhì) 楊梅 加工企業(yè) , 靖州縣 及周邊地區(qū) 楊梅 資源十分豐富 ,所以 ,不存在原料 不足 的問題。 技術(shù)條件 湖南紅湘之梅酒業(yè)有限公司 自成立 以來一直從事 楊梅酒生產(chǎn) 加工 ,目前 ,公司有員工 50 多 人 ,其中擁有 中 高級職稱工程技術(shù)人員 12 人 ,科技人員占員工總數(shù)的 24%。 所以 ,此次技改 后技術(shù)上更 為成熟。 總之， 無論從硬件 基礎設施 條件 ,還是從軟件環(huán)境 及政策 條件上看 ,都較為成熟 。 年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 14 三、建設 內(nèi)容 項目建設主要內(nèi)容 本 項目購置灌裝、去核打漿、冷凍、冷藏、發(fā)酵、過濾、化驗等 設備48 臺、 套；新建楊梅飲品生產(chǎn)線 2 條，形成年產(chǎn)楊梅飲品 4000 噸的生產(chǎn)能力。 具體安排如下： （ 1） 20xx 年 1 月 — 20xx 年 3 月，完成前期準備工作 （ 可研編制申報、審批、立項 等） ； （ 2） 20xx 年 4 月 — 20xx 年 5 月，完成設備的采購、安裝、調(diào)試工作； （ 3） 20xx 年 6 月 — 20xx 年 11 月，完成設備的試生產(chǎn) ； （ 4） 20xx 年 12 月，正式投產(chǎn)。 （ 1）工程管理。 （ 2）生產(chǎn)管理。 （ 3）財務管理。 （ 4）銷售管理。 項目形象進度 本項目年產(chǎn) 4000 噸楊梅 飲品由于市場需求越來越大，原有設備生產(chǎn)產(chǎn)能已無法滿足市場供應現(xiàn)狀。 20xx 年 3 月經(jīng) 靖州縣 發(fā)改委批準立項 后 ， 項目單位已 著手培訓技改后 的 “楊梅飲品”技術(shù)人員 ， 同時與 靖州縣及 周邊農(nóng)戶簽訂種植楊梅購銷合同 。項目技改總體進度已完成 10%以上。本項目采用楊梅自動化快速打汁工藝，在楊梅旺產(chǎn)期大量生產(chǎn)，并將楊梅汁冷藏，以楊梅汁為原料，根據(jù)不同的品種，采用不同的生產(chǎn)工藝技術(shù)，以實現(xiàn)楊梅紅酒生產(chǎn)的常年連續(xù)性。其生產(chǎn)工藝如下 圖 年產(chǎn) 4000 噸楊梅飲品生產(chǎn)線技改項目工程 資金申請報告 長沙金智工程咨詢有限公司 18 圖 楊梅酒生產(chǎn)工藝流程圖 除核分離 果肉渣 果