【正文】 ：你帶來了什么發(fā)霉的物品？ 3．討論：關(guān)于霉，你最想了解些什么？ 引出討 論的話題。 探究霉的生長(zhǎng)條件。 學(xué)習(xí)成果： 預(yù)計(jì)學(xué)生能夠： 利用顯微鏡、放大鏡進(jìn)一步觀察認(rèn)識(shí)霉。 ● 會(huì)用顯微鏡觀察物體的霉。 回顧和解釋 通過做酸奶活動(dòng)，你們都有那些收獲呢？ 課題： 饅頭發(fā)霉了 課程標(biāo)準(zhǔn)： 教學(xué)目的： 過程與方法 ● 能夠利用工具觀察霉，并能通過圖畫、文字、語(yǔ)言等描述霉的樣子； ● 能夠設(shè) 計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，研究霉產(chǎn)生的條件。 4．討論：還有什么其他途徑會(huì)使病菌 認(rèn)識(shí)病 毒及其對(duì)人 類的危害 認(rèn)識(shí)病菌的傳播 途徑及預(yù)防措施 沾到你的手上？我們應(yīng)該怎么預(yù)防？ 5．學(xué)生交流。 3．模擬病菌通過皮膚接觸傳染的活動(dòng)：一位同學(xué)用沾粉筆灰的手和第二位同學(xué)握手，依次傳遞下去，粉筆灰就傳給了握過手的同學(xué)。病毒比細(xì)菌小得多，有的病毒，幾千個(gè)拼接起來才有一個(gè)桿菌那么大，所以，一般只有用電子顯微鏡才能看到它。然而，一但侵入其他生物的活細(xì)胞中，就能夠生長(zhǎng)繁殖，對(duì)生物體產(chǎn)生很大的影響。 6．教師小結(jié)：病毒個(gè)頭很小，有的病毒，幾千個(gè)拼接起來才有一個(gè)細(xì)菌那么大。 4．提問：你對(duì)哪種病毒比較熟悉？不妨向同學(xué)介紹介紹。 2．談話：你聽說過“非典”和艾滋病嗎？它們都是由病毒引起的。 6．教師小結(jié)： （ 1）細(xì)菌的基本形態(tài)特點(diǎn)及分布； （ 2）細(xì)菌的繁殖； （ 3）細(xì)菌與人和自然界的關(guān)系。 代表進(jìn)行全班交流。 4．學(xué)生進(jìn)行組內(nèi)交流，然后每組選出 學(xué)會(huì)自 己對(duì)手做酸奶。（教師把學(xué)生的問題寫在黑板上） 四、認(rèn)識(shí)細(xì)菌及酸奶形成的原因 1．教師指導(dǎo)并幫助學(xué)生確定研究問題：為什么牛奶會(huì)變成酸 奶 ? 2．學(xué)生針對(duì)問題討論并猜測(cè)。 3．全班匯報(bào)并交流。 要求：在酸奶品嘗交流會(huì)上，你可以品嘗其他同學(xué)做的酸奶，了解他是怎么做成的，并且要選出你認(rèn)為最好喝的酸奶。 三、組織學(xué)生開展酸奶品嘗會(huì) 1．談話： 前幾天，我們同學(xué)們回家后親自做了酸奶 (板書課題 )。 二、 布置作業(yè) 1． 制作酸奶，下次帶來和大家一起品嘗。 ④保溫 8 個(gè)小時(shí)后，酸奶就做成了。 ②消毒保溫杯和勺子。 （讓學(xué)生提出各種可能性，教師不做任何評(píng)價(jià)；回去觀察酸奶瓶上的配料表，或許會(huì)有所發(fā)現(xiàn)） 3．學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)手做酸奶。 學(xué)習(xí)成果評(píng)價(jià) 概念發(fā)展： 探究能力： 教學(xué)材料 鮮奶、白糖、保溫杯 教學(xué)步驟 教學(xué)步驟 互動(dòng)性質(zhì) 學(xué)生 / 教師互動(dòng)的目的 二次備課 集中話題 談話：你吃過酸奶嗎？知道酸奶是怎么做成的嗎？ 引出課題。 認(rèn)識(shí)細(xì)菌和酸奶形成的原因。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 ● 意識(shí)到要關(guān)注與科學(xué)和人類有關(guān)的社會(huì)問題； ●意識(shí)到科學(xué)技術(shù)給人類與社會(huì)發(fā)展帶來的好處； ●愿意與同學(xué)合作交流，能通過收集資料，與同學(xué)交流研討等方式了解細(xì)菌、病毒的有關(guān)知識(shí)。 課題： 做酸奶 課程標(biāo)準(zhǔn)： 教學(xué)目的： 過程與方法 ● 能夠通過收集資料，與同學(xué)交流研討認(rèn)識(shí)細(xì)菌、病毒； ●能夠通過嘗試做酸奶證明細(xì)菌的存在。 回顧和解釋 四、拓展活動(dòng) 用消毒牙簽在牙縫里或在菜板上刮一刮，再把牙簽放在載玻片的水滴上 劃一下，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察，看看能不能找到微生物。希望我們大家也 能像列文虎克一樣將自己投入到微生物的研究中。 （ 1） 組織學(xué)生用多媒體認(rèn)識(shí)在空氣中、土壤里、動(dòng)植物的體表、體內(nèi)都存在微生物。 （ 3）提問：通過閱讀列文虎克的故事，你有什么想法？假如現(xiàn)在讓你用顯微鏡去觀察，你想觀察什么 ? （ 4）學(xué)生自由發(fā)言。他一生磨制了 400 多個(gè)透鏡。由于勤奮及本人特有的天賦，他磨制的透鏡遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其同時(shí)代人。中年以后被代爾夫特市長(zhǎng)指派做市政事務(wù)工作。 1648 年到阿姆斯特丹一家布店當(dāng)學(xué)徒。 1632 年 10 月 24 日生， 1723 年 8月 26 日卒 ,生卒地均在荷蘭的代爾夫特。 （ 1）談話：你知道如此神奇的世界是誰(shuí)第一個(gè)發(fā)現(xiàn)的嗎 ? （ 2）學(xué)生閱讀荷蘭生物學(xué)家列文虎克的故事，教師作相應(yīng)補(bǔ)充介紹。 5．認(rèn)識(shí)其他的水中微生物：不同的微生物喜歡生活在不同的水域中，想看看水中還有哪些微生物？（多媒體展示 —— 水中各種常見微生物） 通過顯微鏡觀察水樣，知道水中有微小生物。運(yùn)動(dòng)的微生物中有鐘形蟲、草履蟲等。 （在學(xué)生活動(dòng)時(shí)教師要注意巡回指導(dǎo)他們的觀察活動(dòng)，及時(shí)了解學(xué)生的發(fā)現(xiàn)，指導(dǎo)他們正確使用顯微鏡觀察） 3．匯報(bào)交流：水滴里到底有什么 ?它是什么樣子的 ?在運(yùn)動(dòng)嗎 ? （匯報(bào)時(shí)教師用多媒體實(shí)物投影儀展示學(xué)生的觀察記錄，并讓學(xué)生用語(yǔ)言進(jìn)行描述） 4．教師小結(jié)：在一滴水中，生活著許許多多個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、大多是一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的生物，它們非常小，用肉眼根本看不到，只有借助顯微鏡才能看到，所以叫微生物。 三、組織學(xué)生借助顯微鏡觀察水樣 1．談話：顯微鏡下，水滴里 到底會(huì)有什么 ?讓我們一起細(xì)心、耐心、認(rèn)真地來觀察一滴水，看看你能發(fā)現(xiàn)什么，把你的發(fā)現(xiàn)畫在活動(dòng)記錄上。強(qiáng)調(diào)輕拿輕放。 目鏡（對(duì)著眼睛） 物鏡（對(duì)著標(biāo)本） 載物臺(tái)（放置標(biāo)本） 反光鏡（反射光線、 照亮標(biāo)本） 調(diào)節(jié)螺旋（調(diào)節(jié)焦距、看清標(biāo)本） 鏡臂 通光孔 鏡座 2．學(xué)生認(rèn)識(shí)顯微鏡的基本構(gòu)造及各部分的作用。 探索和調(diào)查 二、引導(dǎo)學(xué)生了解顯微鏡的基本構(gòu)造 1．講述：既然我們想借助顯微鏡來做進(jìn)一步的觀察，下面就先來了解顯微鏡的基本構(gòu)造。 3．學(xué)生可用放大鏡等進(jìn)一步觀察水樣并匯報(bào)。 初步認(rèn)識(shí)到微生物種類多、分布廣、數(shù)量大，知道細(xì)菌、霉、病毒都是微生物。 學(xué)習(xí)成果： 預(yù)計(jì)學(xué)生能夠： 了解顯微鏡的基本構(gòu)造； 知道水中有微小生物。 知識(shí)與技能 ● 認(rèn)識(shí)微生物是一類個(gè)體微小、大多是單細(xì)胞的生物； ●知道微生物、動(dòng)物、植物共同構(gòu)成生命世界； ●知道微生物分布廣泛，種類繁多。第一單元 顯微鏡下的世界 科學(xué)內(nèi)容 試驗(yàn)內(nèi)容 材料 備注 1 水滴里的生物 顯微鏡的使用； 制作切片標(biāo)本并觀察； 放大鏡、顯微鏡、水樣 2 做酸奶 嘗試做酸奶 鮮奶、白糖、保溫杯 3 饅頭發(fā)霉了 用顯微鏡觀察物體上的霉； 探究物體發(fā)霉的基本條件； 饅頭、放大鏡、顯微鏡 4 搭建生命的積木 用顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞； 繪出洋蔥表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 洋蔥、細(xì)胞切片、 課題： 水滴里的生物 課程標(biāo)準(zhǔn)： 教學(xué)目的： 過程與方法 ● 能借助顯微鏡這種觀察水滴里的微生物； ●能夠認(rèn)真細(xì)致觀察 并描述水滴里的微生物； ●能夠用圖表現(xiàn)出自己觀察到的水滴里的幾種常見微生物。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 ● 意識(shí)到科學(xué)技術(shù)是不斷發(fā)展的； ●體驗(yàn)到探索生命奧秘的快樂與重要意義。 了解微生物的發(fā)現(xiàn)。 學(xué)習(xí)成果評(píng)價(jià) 概念發(fā)展： 探究能力： 教學(xué)材料 放大鏡、顯微鏡、水樣 教學(xué)步驟 教學(xué)步驟 互動(dòng)性質(zhì) 學(xué)生 / 教師互動(dòng)的目的 二次備課 集中話題 一、引導(dǎo)學(xué)生觀察采集的水樣 1．學(xué)生觀察水樣：課前請(qǐng)大家從熟悉的地方采集了水樣，現(xiàn)在請(qǐng)大家仔細(xì)觀察一下你帶來的水樣是什么樣的？ 2．學(xué)生匯報(bào)。你是用什么方法觀察到這些結(jié)果的？ 4．談話：假如讓你進(jìn)一步對(duì)水樣進(jìn)行觀察，你想借助什么工具 ? (引導(dǎo)學(xué)生明白要想觀察極微小的、肉眼看不到的物體要借助工具 ——顯微鏡 ) 5．激趣：取一滴水放在顯微鏡下，水滴里有什么？ 這將是怎樣一個(gè)世界呢？ 引出用顯微鏡觀察的活動(dòng)。 了解顯微鏡的基本構(gòu)造。 3．教師示范使用方法。 4．使用顯微鏡觀察時(shí)，教師強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn)： （ 1）反光鏡不能直接對(duì)著太陽(yáng)，否則會(huì)傷害眼睛； （ 2）使用時(shí)要小心，鏡頭不要碰著玻片； （ 3）不能用手觸摸目鏡和物鏡。 2．學(xué)生分組觀察。（ 板書：微生物）剛才我們看到的那些不動(dòng)的微生物中，最常見的是水藻，有藍(lán)藻、團(tuán)藻、金藻等。此外，水中還有既不屬于動(dòng)物也不屬于植物的微生物 —— 細(xì)菌，細(xì)菌一般也是不動(dòng)的，有球狀的、桿狀的、螺旋狀的。 了解微 生物的發(fā)現(xiàn)，引出四、閱讀列文虎克的故事并認(rèn)識(shí)微生物的相關(guān)知識(shí) 1．學(xué)生閱讀列文虎克的故事。資料： 列文虎克， Antonie van Leeuwenhoek (1632～1723) 荷蘭顯微鏡學(xué)家、微生物學(xué)的開拓者。幼年沒有受過正規(guī)教育。 20 歲時(shí)回到代爾夫特自營(yíng)綢布店。這種工作收入不少，又很輕松，使他有較充裕的時(shí)間從事他自幼就喜愛的磨透鏡工作，并用之觀察自然界的細(xì)微物體。他制造的放大透鏡以及簡(jiǎn)單的顯微鏡，形式很多；透鏡的材料有玻璃、寶石、鉆石等。他的遺物中有一架簡(jiǎn)單的透鏡 ,其放大率竟達(dá)270 倍。 2．認(rèn)識(shí)微生物的種類和分布。 （ 2） 談話：看來微生物雖然極小但種類很多，在大自然分布極廣，并且還有許多微生物沒有被我們所發(fā)現(xiàn)。 微生物 的概念。 初步認(rèn)識(shí)到微生物種類多、分布廣、數(shù)量大，知道細(xì)菌、霉、病毒都是微生物。 知識(shí)與技能 ● 認(rèn)識(shí)細(xì)菌的主要特點(diǎn)和對(duì)人正反兩方面的作用； ●知道病毒也是微生物中的一類； ●知道病菌的傳播途徑及一些預(yù)防措施。 學(xué)習(xí)成果： 預(yù)計(jì)學(xué)生能夠 ： 學(xué)會(huì)自己對(duì)手做酸奶。 認(rèn)識(shí)病毒及其對(duì)人類的危害。 探索和調(diào)查 一、 學(xué)習(xí)制作酸奶的方法 學(xué)生交流吃酸奶的感受并猜測(cè)酸奶是怎樣做成的。 （ 1）介紹做酸奶的 方法： ①在鍋里放入一些鮮牛奶，再加一些白糖，煮開幾分鐘。（可用開水燙一燙） ③待牛奶冷卻到 35℃ — 40℃的時(shí)候，把鮮牛奶倒入自消過毒的保溫杯，并往里面加入適量的酸奶，仔細(xì)攪勻，并蓋上蓋子。 強(qiáng)調(diào) 制作酸奶時(shí)需要注意兩個(gè)條件：一是溫度，保持在 35℃ — 40℃左右；二是衛(wèi) 生，所有的器皿要進(jìn)行消毒處理。 為什么鮮奶會(huì)變成酸奶呢？ 回去查找相關(guān)的資料，下次交流。今天，同學(xué)們帶來了親自做的酸奶，真了不起！下面我們就舉行一個(gè)酸奶品嘗交流會(huì)。 2．學(xué)生分組進(jìn)行品嘗并交流。 4．質(zhì)疑問難：在做酸奶和品嘗酸奶的過程中，你產(chǎn)生了哪些感興趣的問題？ 5．學(xué)生提出問題。 3．組織學(xué)生以小組為單位整理通過網(wǎng)絡(luò)、書本收集有關(guān)細(xì)菌的資料。 認(rèn)識(shí)細(xì) 菌和酸奶形 成的原因。 5．民主評(píng)議小組研究情況。 7． 討論并交流：你還能舉出哪些有用或有害的細(xì)菌？ 三、了解沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒 1．講述：下面老師再告訴大家一個(gè)秘密，動(dòng)物、植物和我們前面所研究過的微生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，你知道嗎 ?在微生物大家族中，還有一種沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的成 員，它就是病毒。 3．學(xué)生看教材插圖認(rèn)識(shí)形形色色的病毒。 5．學(xué)生交流。病毒單獨(dú)存在時(shí)，不會(huì)生長(zhǎng)、繁殖，像一個(gè)沒有生命的非生命體。比如，麻疹病毒等。 6．談話：你還知道哪些危害人類健康的病毒 ? 四、認(rèn)識(shí)病菌的傳播途徑及預(yù)防措施 1．提問：病菌是通過什么途徑侵入人體的呢？ 2．學(xué)生猜測(cè)。其實(shí)有些病菌的傳播也是這個(gè)道理。 6．談話：除了皮膚接觸以外，還有哪些途徑會(huì)使病菌