北京老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新的問題-展示頁
2025-01-27 05:07本頁面
【正文】 者對(duì)瑞蚨祥的環(huán)境、衛(wèi)生、服裝品種都很重視，而在這項(xiàng)調(diào)查中，認(rèn)為瑞蚨祥提供的服裝質(zhì)量好，有保障的達(dá)到90人，說明老字號(hào)對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的把控上一如既往的嚴(yán)格。②品牌形象分析在調(diào)查中，有50人對(duì)瑞蚨祥的服務(wù)沒有較明確的或好或壞印象，而認(rèn)為瑞蚨祥服務(wù)給消費(fèi)者留下非常好的印象的只占總調(diào)查人數(shù)的約7%。①品牌知名度分析問卷有一個(gè)問題是瑞蚨祥品牌的知曉程度，可知，知曉瑞蚨祥企業(yè)的比例大約61%。根據(jù)大部分北京老字號(hào)的市場定位，本研究將愿意花費(fèi)購買瑞蚨祥情況的界定劃分為:150元以下、150300元、3001000元、1000元及1000元以上幾個(gè)層次。相應(yīng)所占比重分別為110:80:50:10。在年齡方面，從調(diào)查問卷結(jié)果看出，受訪者的年齡區(qū)間分布比率為:25歲以下占12%、2635歲占43%、3655歲占30%、55歲以上占15%，結(jié)果顯示，在年齡分布上，主要消費(fèi)群體是中青年消費(fèi)者，也符合工薪層年齡的分布情況，說明選擇的調(diào)查對(duì)象具有科學(xué)性。三、問卷設(shè)計(jì)與調(diào)查的統(tǒng)計(jì)分析針對(duì)消費(fèi)者基本情況，問卷從性別、年齡、職業(yè)、教育程度、家庭人口、家庭年收入和每月在外飲食開銷等幾項(xiàng)來分析，樣本選擇具有多樣性和廣泛性。本次問卷前后共計(jì)發(fā)放312份，回收問卷275份，回收率為82%。問卷發(fā)放采用兩種方式:一是選取顧客調(diào)研的方式實(shí)際投放問卷262份，回收問卷232份。第二部分為對(duì)品牌價(jià)值構(gòu)成的認(rèn)識(shí)，衡量北京瑞蚨祥在認(rèn)知、服務(wù)和忠誠等維度上的表現(xiàn)，為后面分析老字號(hào)存在的問題做鋪墊。(l)問卷設(shè)計(jì)依據(jù)調(diào)查目的，本調(diào)查問卷(詳見附錄)。選擇北京西單商業(yè)區(qū)，西單商業(yè)區(qū)是北京市最繁華的商業(yè)街區(qū)，人流密集，覆蓋群體廣泛，有助于調(diào)查對(duì)象的篩選和調(diào)查的順利進(jìn)行。要求在兩部分受訪者達(dá)到性別配比均衡，年齡分布廠泛。二、對(duì)瑞蚨祥老字號(hào)品牌的調(diào)查與分析(1)調(diào)查目的依據(jù)本文研究目的，了解瑞蚨祥品牌發(fā)展的現(xiàn)狀，分析品牌發(fā)展的優(yōu)勢與不足，挖掘造成瑞蚨祥經(jīng)營困難的原因，(2)調(diào)查對(duì)象與調(diào)查地點(diǎn)與時(shí)間①調(diào)查對(duì)象本研究在調(diào)查對(duì)象的選取上有一定的規(guī)定:主要樣本對(duì)象選擇在北京生活超過半年，經(jīng)常到瑞蚨祥商店的消費(fèi)者，受訪者分為兩部分:一是光顧瑞蚨祥的消費(fèi)者，預(yù)計(jì)發(fā)放問卷300份。 瑞蚨祥以貨真價(jià)實(shí)、服務(wù)周到贏得了廣大顧客。樓上賣絲綢、皮貨等高檔商品。瑞蚨祥經(jīng)營特點(diǎn)是：商品齊全，貨真價(jià)實(shí)，服務(wù)熱情，經(jīng)營的主要品種有：水獺、貉絨、黃狼皮、灰鼠皮等皮貨，進(jìn)口的各種“洋布”，河北、山東、江浙等地自制的花布、青布、綾羅綢緞等。瑞蚨祥的經(jīng)營范圍有：綢緞、呢絨、棉布、皮貨、化纖、民族服裝服飾等。瑞蚨祥中式服裝精湛的制作技藝受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。個(gè)性化制衣是“瑞蚨祥”傳統(tǒng)特色，從選料到成衣制作始終是“一條龍”服務(wù)，在遵循傳統(tǒng)制作技藝的鑲、滾、拼、盤、貼、蕩等的同時(shí)，又增加了手工刺繡等技藝，它選料精良、剪裁得體，滾邊講究，盤扣精美。百余年來“瑞蚨祥”始終在絲綢業(yè)及手工縫制行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，主要在于其有著深厚的文化底蘊(yùn)，獨(dú)特、頗具實(shí)力的經(jīng)營管理手段，并始終貫徹“至誠至上、貨真價(jià)實(shí)、言不二價(jià)、童叟無欺”的經(jīng)營宗旨。是享譽(yù)海內(nèi)外的中華老字號(hào)，為舊京城“八大祥”之首。文章建議以瑞蚨祥為代表的老字號(hào)應(yīng)該在品牌觀念下，設(shè)立專門的管理機(jī)構(gòu)，制定有助于提升品牌認(rèn)知、服務(wù)質(zhì)量以及品牌忠誠的策略，創(chuàng)新經(jīng)營管理模式， 以促進(jìn)老字號(hào)品牌價(jià)值的創(chuàng)新。文章采用問卷調(diào)查法、文獻(xiàn)研究法了解消費(fèi)者對(duì)瑞蚨祥品牌的認(rèn)識(shí)，并結(jié)合文獻(xiàn)資料對(duì)瑞蚨祥品牌的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，得知瑞蚨祥的品牌知名度較高，有良好的商業(yè)價(jià)值與發(fā)展?jié)摿?，但是仍然面臨著諸多困境，如品牌創(chuàng)新機(jī)制缺乏、形象老化、服務(wù)質(zhì)量不高、假冒侵權(quán)現(xiàn)象嚴(yán)重以及單一的品牌營銷手段。從瑞蚨祥看北京老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新的問題
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