【摘要】第九章第四節(jié)食物中毒掌握:食物中毒的概念、共同特點及預防原則熟悉:其他種類的食物中毒及對比分析常見細菌性食物中毒的病原學、流行特征、污染食物來源和主要臨床表現了解:食物中毒和食源性疾病關系、細菌性食物中毒的特征教學目標:關鍵:學會理論聯系實踐,預防食物中毒的發(fā)生教學內容:小
2025-01-14 21:44
【摘要】食物中毒防制護理學院吳亞飛第一節(jié)食物中毒的概念、特點和分類一、食物中毒的概念是指人們食用了“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病的總稱。是發(fā)生在正常人進食正常數量“可食狀態(tài)食物”而引起的疾病。食物過敏暴飲暴食食用未成熟的水果
2025-01-14 21:43
【摘要】食物中毒課題一、教材介紹二、說教學達標情況四、說學生活動情況三、說教法運用情況五、說教學實施情況整體上,我從五個方面來詳細說明……一、教材介紹二、說教學達標情況四、說學生活動情況三、說教法運用情況五、說教學實施情況整體上,
【摘要】果子貍2022-2022SARS(SevereAcuteRespiratorySyndrome)?2022年11月16日,首例SARS患者在中國廣東發(fā)生,隨后蔓延到30多個國家和地區(qū),對人類健康造成嚴重威脅。?2022年4月16同,世界衛(wèi)生組織根據多個實驗室研究結果,確認一種全新的冠狀病毒是
2025-01-17 06:21
【摘要】教學查房食物中毒2022年第一季度我國共發(fā)生24起食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件?國家衛(wèi)生計生委2022年5月7日公布,2022年第一季度,國家衛(wèi)生計生委通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件網絡直報系統(tǒng)共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告24起,中毒755人,其中死亡18人。這些數字比上年同期明顯增加,但與前4年同期平均數基本持平。?
2025-01-17 05:13
【摘要】第五節(jié)食物中毒案例討論營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室主講教師食物中毒(二).食物中毒概述1概念攝入含生物性、化學性有毒有害物質的食品或把有毒有害物質當作食品攝入后所出現的非傳染性急性、亞急性疾病。是最典型、最常見的食源性疾病2.特征:?(1)潛伏期短,多為集體
【摘要】食物中毒現場調查及診斷××縣疾病預防控制中心××食物中毒事件整個調查、診斷過程/環(huán)節(jié)主要包括:食物中毒受理、核實情況、調查準備、食物中毒報告、初步調查、搜索病例及流行病學個案調查、現場衛(wèi)生學調查、采集樣品及實驗室檢測、流行病學資料分析、食物中毒診斷、報告撰寫。
2025-01-17 06:06
【摘要】主要內容:?一、有毒成分的來源?二、中毒機制及中毒癥狀?三、流行病學特點?四、急救與治療?五、預防措施含有生氰糖苷的食物及其中HCN的含量植物HCN含量/(mg/100g)糖苷苦杏仁250苦杏仁苷木薯塊根53亞麻仁苷高粱植物250牛角花苷利馬豆10~312亞
2025-01-14 08:55
【摘要】第三章飲食營養(yǎng)與健康食物中毒課件適用:?教學對象:南陽醫(yī)專10普大臨床專業(yè)學生?教學課時:2學時?課程類型:預防醫(yī)學理論課?課程要求:必修復習舊課?1、合理膳食的概念及其基本要求;?2、中國居民膳食指南的內容;中國居民平衡膳食寶塔
【摘要】預防食物中毒發(fā)霉的饅頭新疆某縣21名學生食物中毒后脫險2022年11月1日至2日,新疆某縣私立學校21名學生在學校食堂中午就餐后,出現中毒癥狀。在同學老師的積極配合下,校方已經基本確定致病原因是可能未炒熟的四季豆。經過治療,所有中毒的學生均脫離危險。特別提示扁豆,又叫
2025-06-06 01:23
【摘要】上海一公司93人因食物中毒緊急送醫(yī)(圖)西安幼兒園百余學生疑似食物中毒四川崇州200多名小學生食物中毒河北三河燕郊鎮(zhèn)72名中學生食物中毒2022年10月16日,南京溧水第三中學120余名學生出現食物中毒癥狀,導致溧水縣人民醫(yī)院爆滿。學生出現嘔吐、腹瀉等,主要是急性胃腸炎,有食物中毒的病狀,原因是吃了不潔的食物。
2025-01-17 04:55
【摘要】學校食物中毒預防控制及處置南岸區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所張素英前言一、概況?重慶市2022-2022年6月食物中毒共發(fā)生176起,其中發(fā)生在學校的有11起(重大食物中毒:數超過100人或者死亡1人以上的;在學校、地區(qū)或者全國性重要活動期間的。)分別是:?1.
2025-01-15 01:13
【摘要】1第3章食物中毒及預防處理2?目前在中國,微生物性食物中毒占據首位,餐飲單位(集體食堂、賓館、飯店)占中毒責任單位的百分之六十以上,而動物性食品是引起食物中毒的主要食品,其中,肉及肉制品占百分之二十,水產品占百分之十。?中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員劉秀梅稱:食源性疾病是中國頭號食品安全問題。劉
【摘要】如何預防食物中毒什麼是食物中毒二人或二人以上攝取相同的食物而發(fā)生相似的癥狀,則稱為一件“食品中毒"。食物中毒的癥狀噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)燒頭痛、神經質、吞嚥困難、視覺模糊、身體不適、虛弱、衰竭。食品中毒的一般分類?細菌性食品中毒。?化學性食品中毒
2025-01-14 09:47
【摘要】怎樣預防食物中毒?食物中毒的表現癥狀:劇烈的嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等,最后可致休克。發(fā)生食物中毒的處理一、就醫(yī)處理1、迅速送醫(yī)院就醫(yī);2、保留剩余食物及
2025-01-14 10:54