香樟精油的提取的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)-展示頁(yè)
2024-10-19 08:04本頁(yè)面
【正文】 成分為 α— 松油醇、 β— 松油醇、樟腦烯、檸檬烯和丁香油酚等。 二、實(shí)驗(yàn)原理 植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法提取精油要根據(jù)所用植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定。 如今，植物芳香油廣泛地應(yīng)用 于輕工、化妝品、飲料和食品制造等方面。 其后， 天然香料制造者開(kāi)始用手工壓榨 提取精油 ，進(jìn)而 再 發(fā)展到用機(jī)器進(jìn)行冷榨、冷磨方法來(lái)提取 一些精油 ，使得許多精油的 品質(zhì)得到大大改善，這為飲料、食品的加香提供了極有利的條件 。 18 世紀(jì)后，天然香料的提取方法也隨 著化學(xué)工業(yè)和機(jī)械工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，當(dāng)時(shí)除了水蒸氣蒸餾法外，天然香料還可以通過(guò)減壓分餾和水蒸氣蒸餾的方法而得到提純和單離，然后單離物再通過(guò)化學(xué)合成方法獲得新香料，這樣單離合成香料就在 19 世紀(jì)下半時(shí)期誕生了 。自 1420 年 ，人們開(kāi)始 在蒸餾中采用蛇形冷凝器后，精油 提取 發(fā)展迅速，法國(guó) 的 格拉斯 (Grasse)因生產(chǎn)花油和香水，而成為世界著名的天然香料 (特別是香花 )的生產(chǎn)基地。大約在 810 世紀(jì)，人們已經(jīng)知道 用蒸餾法分離香料。 香料的發(fā)展歷史悠久，從黃帝神農(nóng)氏時(shí)代人們采集樹(shù)皮、草根作為醫(yī)藥用品來(lái)驅(qū)疫避穢開(kāi)始，現(xiàn)已有 5000 多年的歷史。 《香樟精油的提取》 的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 一、 實(shí)驗(yàn)背景 香料是一種能被嗅感嗅出氣味和被味感品出香味的物質(zhì)，是用以調(diào)制香精的原料。植物性天然香料也稱植物性精油 (essential oil)，是由植物的花、葉、莖、根和果實(shí)，或者樹(shù)木的葉、木質(zhì)、樹(shù)皮和樹(shù)根中提取的易揮發(fā)芳香組分的混合物。起初人們把這些有香味的物質(zhì)作為敬神拜福，清凈身心之用，也用于祭祀和喪葬方面，后逐漸用于飲食、裝飾和美容。 1370 年第一種用乙醇提取的香水 — 匈牙利水 (Eaudela Reimed Hongarie)出現(xiàn)了，開(kāi)始只是從迷迭香中蒸餾制得，其后才逐漸從薰衣草等植物中制得。此后各地逐步采用蒸餾提取精油，同時(shí)從柑桔樹(shù)的花、果實(shí)及葉中提取精油，這樣就從香料植物固體轉(zhuǎn)變成液體，提取了植物中的精油，這是劃時(shí)代的進(jìn)展。 那時(shí)，揮發(fā)性溶劑浸提法也開(kāi)始應(yīng)用。隨著天然香料應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大，香料工業(yè)急劇發(fā)展，天然香料提取技術(shù)也得到不斷改進(jìn)。在本課題中，我們將了解提取植物芳香油的原理，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)裝置，從香樟中提取芳香油。 本實(shí)驗(yàn)所用材料為香樟，香樟為樟科常綠喬木，其根、木材、枝和葉均可提取香樟精油。香樟精油幾乎不溶于水，常溫下為油狀液體，且大多數(shù)比水輕，能隨水蒸氣蒸出，因此我們 采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行香樟精油的提取。根據(jù)蒸餾過(guò)程中原料放置的位置，可以將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水汽蒸餾。 四、實(shí)驗(yàn)材料與器具 實(shí)驗(yàn)材料：香樟葉 實(shí)驗(yàn)試劑：蒸餾水、 NaCl 固體、無(wú)水硫酸鈉 實(shí)驗(yàn)器具：精油提取器、 1000ml 蒸餾燒瓶、蒸餾頭、尾接管、接收瓶、 溫度計(jì)套管、蛇形冷凝管、出入水管、溫度計(jì)、注射器。 （二） 蒸餾 使用精油提取器進(jìn)行蒸餾 組裝精油提取器，將入水口水管接到水龍頭上，打開(kāi)閥門(mén)通水，使出水口有水流出，接著調(diào)節(jié)水的流速，用量筒測(cè)量 30 秒的用水量，各組保持水的流速為1600ml/30s 左右； 在載物籃底部鋪上一層紗布，稱取 100g 香樟碎葉放入其中。 ，分別稱取相同質(zhì)量的嫩葉和老葉各一份，用精油提取器進(jìn)行蒸餾，然后比較兩者的出油率，選取出油率較大的作為實(shí)驗(yàn)用的材料。然后打開(kāi)水龍頭的閥門(mén)，控制水的流速為 1600ml/30s 左右； 打開(kāi)電爐開(kāi)關(guān)，先用低溫進(jìn)行預(yù)熱，然后調(diào)節(jié)加熱功率檔使溫度計(jì)讀數(shù)上升至 100℃ ，并保持該溫度加熱 60min。 （三） 香樟精油的分離與提純 分離油水混合物 收集到的餾出液體為油水混合物，根據(jù)獲得餾出液的體積，加入 NaCl 固體適量，使 NaCl 質(zhì)量 分?jǐn)?shù)大致為 10%。但由于精油含量很少，分層現(xiàn)象不明顯，因此只能用注射器小心的吸取上層的精油，將其轉(zhuǎn)移到離心管中，以減少精油的蒸發(fā)； 去除出油層中的水 最后向獲得的油層中加入適量無(wú)水硫酸鈉，吸取油層中未除盡的水，再將除水后的精油轉(zhuǎn)移到已知質(zhì)量的另一干凈離心管中，計(jì)算出油率，并記錄下數(shù)據(jù)。 七、與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的思考 如果實(shí)際出油率低于理論出油率，可能的原因有哪些？ (1)提取方法不同。幼葉和老葉的出油率有區(qū)別，不同季節(jié)采集同一棵樹(shù)的葉片所得出的數(shù)據(jù)也有可能是不同的； (3)試驗(yàn)材料的采集地不同。樟樹(shù)是樟腦型，但只查到江西產(chǎn)的樟腦型的出油率，而沒(méi)有查到重慶產(chǎn)的樟腦型的出油率，因此引用同一種化學(xué)型不同地方的出油率作為參考； (5)在葉片切碎的過(guò)程中有可能精油已經(jīng)揮發(fā)了一些，這也應(yīng)該是為什么實(shí)際測(cè)出的值比理論值低的原因。 水蒸氣蒸餾法分為哪幾種蒸餾方法，它們的區(qū)別是什么？ 蒸餾方法 水蒸氣蒸餾法 間歇式 連續(xù)式 水中蒸餾 水上蒸餾 直接蒸汽蒸餾 特點(diǎn) 原料始終淹沒(méi)在水中，水散作用好，蒸餾較均勻，也不會(huì)因原料板結(jié)而造成蒸汽短路。但使用此法時(shí)精油中的酯類成分易水解，所以含酯類高的香料植物不能采用此法。應(yīng)用較廣，大面積種植的芳香植物薄荷、香茅、桉樹(shù)葉等都用水上蒸餾提取精油；此法也適用于破碎后的干燥原料。適于大規(guī)模生產(chǎn)，鮮料或預(yù)先濕處理的干料一般采用此法，如白蘭葉、橙葉和桂葉等體積直徑較小的物料。 優(yōu)點(diǎn)：操作過(guò)程機(jī)械化，精油得率高，品質(zhì)高，生產(chǎn)成本降低，
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