廢食用油脂再資源化問題-展示頁
2025-05-27 03:47本頁面
【正文】 水處理廠的正常運行和破壞自然水體的生態(tài)等。脂肪酶分解油脂或脂肪產(chǎn)生自由的具活性的脂肪酸，低碳鏈的不飽和脂肪酸極易被空氣氧化，而當遇到葡萄糖氧化酶，過氧化鈣等強氧化劑后，氧化酸敗反應(yīng)變得很容易。動植物油脂貯存時間過長或貯存不當時易發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生一種特殊臭味，俗稱 “ 哈喇 ”味，這種現(xiàn)象稱 “ 油脂的酸敗 ” 。廢食用油脂主要來源于家庭烹飪、餐飲服務(wù)業(yè)和食品加工工業(yè) (如油炸工序 ) 依據(jù)產(chǎn)生源特點和收集方式的不同 ，分為 3類 ? 食晶生產(chǎn)經(jīng)營和消費過程中產(chǎn)生的不符合食品衛(wèi)生標準的動植物油脂 ? 從含動植物油脂廢水或廢物 (如餐廚垃圾 )中提煉的油，俗稱“潲水油”或“泔水油” ? 進入排水系統(tǒng)，經(jīng)油水分離器或者隔油池分離處理后產(chǎn)生的動植物油脂等，俗稱“地溝油”或“垃圾油” 第一類廢食用油脂產(chǎn)生源集中，成分較單一，水和雜質(zhì)含量較少，便于定點收集、分類收集和回收利用，國外統(tǒng)計可回收的廢食用油脂主要指這一類； 后二類廢食用油脂產(chǎn)生點較分散，成分復雜，水和雜質(zhì)含量高，需經(jīng)頂處理
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