生鮮商品四季配置-展示頁
2024-09-17 17:17本頁面
【正文】 分大、中、小三種包裝，魚的種類從 6 種至 18 種不等。 商品配置。農(nóng)產(chǎn)品：洋白菜、芹菜、 韭菜、扁豆、藕、蘑菇、蠶豆。 更多免費(fèi)資料下載請進(jìn)： 中國最大的免費(fèi)課件資 料庫 更多免費(fèi)資料下載請進(jìn)： 中國最大的免費(fèi)課件資料庫 主要品種。 3 月份 飲食生活隨著春天的到來而豐富起來 ,應(yīng)提前在生鮮食品方面做好準(zhǔn)備。魚類：以沙丁魚、鯧魚為特寫和扇貝形成對照，涮鍋系列也將結(jié)束，將最近季節(jié)的 3 種至 5 種鮮魚為一組，可采用相應(yīng)的托盤包裝以引人注目。沙拉柜臺中心通常放生菜、水芹菜、胡蘿卜等。 商品配置。農(nóng)產(chǎn)品：大白菜、胡蘿卜、蔥、油菜、藕、蘿卜、芋頭、圓白菜、芥菜、山藥、蘑菇、韭菜、菜花。 主要品種。由于天氣寒冷人們懶于外出，室內(nèi)活動時(shí)間長，最需要關(guān)心家人生活。這段時(shí)間應(yīng)圍繞人們的健康做文章。切片涮肉改成了露天燒烤肉。魚類：以生魚片和煮燉用魚為主流。果蔬類：應(yīng)季的水果、蔬菜很多。水果：橘子、蘋果、檸檬、草莓。海產(chǎn)品：海螺、鮮貝、甲魚、鰱魚。喜事（如節(jié)日、結(jié)婚、就業(yè)、調(diào)工作）很多。更多免費(fèi)資料下載請進(jìn)： 中國最大的免費(fèi)課件資 料庫 更多免費(fèi)資料下載請進(jìn)： 中國最大的免費(fèi)課件資料庫 超級市場四季生鮮食品配置 1 月份 1 月份節(jié)日比較多 ,戶外的活動時(shí)間增多 ,行動半徑加大。 生活特性。 主要品種。農(nóng)產(chǎn)品：大白菜、油菜、黃瓜、茼蒿、豆芽、胡蘿卜。 商品配置。菜花、油菜等應(yīng)占 2 至 3 排。肉禽類：露天燒烤用肉增加。 2 月份 由于天氣寒冷，主婦們外出只限于買些日用品和食 品，待在家里的時(shí)間明顯增多。 生活特性。溫暖是生活的基本要求。海產(chǎn)品：鱒魚、鯉魚、金槍魚、章魚、海參、甲魚、牡蠣、草魚、文蛤、龍蝦。水果：橘子、草莓、蘋果、香蕉、柿餅、蘆柑。果蔬類：以配菜用葉、百合根、柑橘、檸檬為主。三葉芹是卷壽司用的，將根洗凈用薄膜 包裝。肉禽類：重新調(diào)整固定商品的配置，特別是菜譜和分量相對應(yīng)，雞素?zé)?、涮鍋柜臺的中心，可擺放通脊切片，小包裝，以 7 片至 10 片為宜，牛肉切片宜為 3 片至 5 片。 生活特性；天氣漸暖，去戶外活動、外出游覽的活動半徑增大了。海產(chǎn)品：草魚、黃魚、青魚、方頭魚、帶魚。水果：哈密瓜、香蕉、菠蘿、草莓。果蔬類：帶有春天氣息的蔬菜多了 ,圓白菜、芹菜、扁豆宜多投放。肉禽類：充實(shí)牛腿肉、腹肉切片、后腿燒烤用肉；烤肉家庭包裝以 200 克左右為宜。請注意冷暖差、濕度差對保存方法和鮮度等的影響。迎接新季度，各公司活動明顯增多，特別是新學(xué)期外出活動的人增加，面向新生活的開始， 人們的心理有新鮮感、期待感。海產(chǎn)品：烏賊、鱔魚、青魚、鯉魚、鮭魚、鱸魚、金槍魚、鱒魚、鰻魚、大蝦、海螺、蛤蜊。水果：蘋果、草莓、香蕉、菠蘿、橘子。果蔬類：春天蔬菜的每一個(gè)品種都有其特定用途，從分量上可以看出來。菜花是魚的主要配菜，占 4 排 。豌豆要增加量感，可以從為顧客提 供食譜著手如怎樣制作豌豆飯、雞蛋羹，另外還可采用剝好的豌豆小包裝。應(yīng)季的煮魚根據(jù)切片的片數(shù)多少用相應(yīng)的托盤同時(shí)配上青蔥和其他的配料調(diào)味汁，放在同一包裝中。精肉類：從火鍋涮肉轉(zhuǎn)向烤肉、鐵板燒。肉餡也是新學(xué)期開始做盒飯所需要的，應(yīng)多上幾種品種和重量不同的。商品配置及菜譜也要相應(yīng)變化 ,充分利用應(yīng)季蔬菜、水產(chǎn)品制作夏季菜譜。本月節(jié)日最多，在日本有
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