【正文】 耐勞，不怕臟，不怕累。 1設(shè)備發(fā)生故障后服從經(jīng)理及主管的調(diào)動(dòng)，上級(jí)不在時(shí)服從 值班經(jīng)理 的調(diào)動(dòng)，積極進(jìn)行搶修，緊急故障未處理完畢，人手緊缺時(shí)不得下班。 按期巡檢消防設(shè)備，協(xié)助 保安 部進(jìn)行消防檢查，消防試驗(yàn) ， 在發(fā)生火災(zāi)時(shí)給消防人員提供幫助。 對(duì)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造，使之符合酒店要求，并進(jìn)行小型零件的加工。 負(fù)責(zé)酒店所有門鎖、窗鎖、門地彈簧抽屈鎖的更換修理。 保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)維修。 服從 主管 的領(lǐng)導(dǎo)，服從調(diào)度，保證酒店所有機(jī)電設(shè)備的完好和及時(shí)維修、正常運(yùn)行。 身體健康，精力充沛。 必須掌握機(jī)電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識(shí)。 1處理外部門對(duì)工程部提出的其它工作要求。 1 掌握酒店設(shè)備的正常運(yùn)行和日常維修 ，接受并組織實(shí)施工程部經(jīng)理的運(yùn)行調(diào)度令和日常維修工作令，檢查維修質(zhì)量，保證滿足對(duì)客服務(wù)要求 1執(zhí)行工程部經(jīng)理下達(dá)的其它工作指令 1 配合營(yíng)銷部、前廳部、客房部、餐飲部、采購(gòu)部，洗浴部完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 考核下級(jí)的工作，并對(duì)其工作做出指導(dǎo)和評(píng)論。 協(xié)助分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查施工與工程進(jìn)度。 協(xié)助工程部經(jīng)理做好外部關(guān)系的協(xié)調(diào)，以獲得良好的外部環(huán)境。 掌握當(dāng) 日 能源消耗及維修費(fèi)用，確保酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。 協(xié)助工程部經(jīng)理制定本部門的月度、年度預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃有效保障酒店設(shè)備、 設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行完好。 身體健康，精力充沛。 必須掌握機(jī)電工程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、熟悉電子通訊設(shè)備、計(jì)算機(jī)、暖通、 空調(diào)、給排水設(shè)備、電梯等的使用和維護(hù)管理，熟悉基建、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)方面的政策與法規(guī)。 1隨時(shí)接受并組織完成上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。 1配合質(zhì)量檢查人員的質(zhì)檢工作。 1建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。 1配合 保安 部搞好消防、安全工作。 主持部門工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程 、供電公司、水務(wù) 等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部 環(huán)境。 全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、控制所有水、電、 天然氣 等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。 總結(jié)和歸納運(yùn)行和維修實(shí)踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。 打造一流服務(wù)品牌 樹(shù)立良好社會(huì)形象 任你所想 皆有可能 共 37 頁(yè) 第 4 頁(yè) 工程部運(yùn)作手冊(cè) 文件編號(hào)： EG — 0 2__— 0 1_ 版號(hào)： __D___ 工程部組織結(jié)構(gòu) 擬制： 劉明偉 擬制日期： 年 月 日 審核： 審核日期： 年 月 日 批準(zhǔn)： 批準(zhǔn)日期： 年 月 日 經(jīng)理 1 人 主管 1 人 工程夜間值班2人 網(wǎng)管音響師 1人 綜合維修工 7人 打造一流服務(wù)品牌 樹(shù)立良好社會(huì)形象 任你所想 皆有可能 共 37 頁(yè) 第 5 頁(yè) 工程部運(yùn)作手冊(cè) 文件編號(hào)： EG — 0 3_— 0 1_ 版號(hào)： __D__ 工程部 經(jīng)理 崗位職責(zé) 擬制： 劉明偉 擬制日期： 年 月 日 審核： 審核日期： 年 月 日 批準(zhǔn)： 批準(zhǔn)日期： 年 月 日 一、崗位名稱：工程部經(jīng)理 二、直接上級(jí)：總經(jīng)理 三、直接下級(jí)： 主管、網(wǎng)絡(luò)管理員、音響師 四、崗位職責(zé)： 接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，管理整個(gè)工程部的員工。 工程部的具體職責(zé)是負(fù)責(zé)酒店強(qiáng)電、弱電、電梯、空調(diào)、給排水管道及蒸汽等各設(shè)備系統(tǒng)、水暖設(shè)備、廚房機(jī)械設(shè)備、洗燙設(shè)備以及電冰箱、清潔機(jī)械設(shè)備、人力小推車和五金構(gòu)件的運(yùn)行管理、維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修，并且負(fù)責(zé)酒店土建結(jié)構(gòu)、裝修設(shè)施方面的維護(hù)整修以及各設(shè)備系統(tǒng)、裝璜設(shè)施的完善改造、設(shè)備更新以及小項(xiàng)增改工程施工等工作。不斷加強(qiáng)其管理，保證酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，是提高酒店 服務(wù)質(zhì)量、完善硬件設(shè)施的必要手段；是提高酒店經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)、降低成本費(fèi)用、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。打造一流服務(wù)品牌 樹(shù)立良好社會(huì)形象 任你所想 皆有可能 共 37 頁(yè) 第 1 頁(yè) XX 假日酒店 工程 部 運(yùn) 作 手 冊(cè) 編制日期：二 00九年十二月 編制部門： 工程部 打造一流服務(wù)品牌 樹(shù)立良好社會(huì)形象 任你所想 皆有可能 共 37 頁(yè) 第 2 頁(yè) 目 錄 第一部分： 工程部 職能 …………………………………… … … ………………… （ 3） 第二部分： 工程部 組織結(jié)構(gòu) ……………………………… ……… … …………… （ 4） 第三部分： 工程部 崗位職責(zé) ………………………………… …… ……………… （ 520） 第一節(jié)： 經(jīng)理 崗位說(shuō)明 ………………………… ……………… … ………………（ 56） 第二節(jié)： 主管 崗位說(shuō)明 ………………………………… ………… … ……………（ 78） 第三節(jié)： 綜合維修工 崗位說(shuō)明 …………………………… … ……… ……………（ 910） 第四節(jié)： 空調(diào)工 崗位說(shuō)明 …………………………… ………… …… ……………（ 1112） 第五節(jié)： 鍋爐工 崗位說(shuō)明 ………………………………… ………… ……………（ 1314） 第六節(jié)： 弱電工 崗位說(shuō)明 …………………………………… ……… ……………（ 1516） 第七節(jié)： 水工 崗位 說(shuō)明 …………………………………… ………… ……… ……（ 1718） 第八節(jié)： 音響師 崗位 說(shuō)明 ……………………………… ………… … ……………（ 19） 第七節(jié)： 電工 崗位說(shuō)明 ……………… ……………… ……………… ……………（ 20） 第四部分： 工程部工作 流程 ………………………………… ……… … ………… （ 2126） 第 一 節(jié)：物品領(lǐng)用、報(bào)廢流程………… …………… ……………… ……………（ 21） 第二節(jié)：重大活動(dòng)及貴賓接待流程………………………… ……… ……………（ 22） 第 三 節(jié)：電 工維修 操作流程……………………………… …… ……… …………（ 23） 第 四 節(jié)：電梯安全操作流程……………………………… ……… …… …………（ 24） 第 五 節(jié)：電梯應(yīng)急流程…………………………………… ……………… … ……（ 25） 第 六 節(jié)：停電與電力故障處理流程…………………… ……… ………… ………（ 26） 第五部分：規(guī)章制度 ………………………………………… …………… ……… （ 2737） 第一節(jié)： 交接班管理 制度 …………………………………… ………… … ………（ 27） 第二節(jié)： 配電房值班人員巡視管理 規(guī)定 ……………………… … ……… ………（ 28） 第三節(jié) ：考勤 管理制度 ……………………………………………… ……… … …（ 29） 第四節(jié)： 培訓(xùn)管理 制度 …………………………………………… ………… ……（ 30） 第五節(jié)： 水電維修管理 制度 ………………………… ……… ……… …… ………（ 31） 第六節(jié)： 重大事故處理 制度 ……………………………… ………… ……… ……（ 32） 第七節(jié)： 員工管理 制度 ……………………………………… ……………… ……（ 3334） 第八節(jié)： 能源管理制度 ………………………………………… ………… ………（ 35） 第 九 節(jié)： 技術(shù)檔案 管理 制度 ………………………………… ……… …… ………（ 36） 第 十 節(jié)： 安全運(yùn)行 制度 ……………………………………… ………… … ………（ 37） 打造一流服務(wù)品牌 樹(shù)立良好社會(huì)形象 任你所想 皆有可能 共 37 頁(yè) 第 3 頁(yè) 工程部 運(yùn)作手冊(cè) 文件編號(hào)： EG — 0 1____— 0 1___ 版號(hào)： ___D__ 工程部 職能 說(shuō)明書(shū) 擬制： 劉明偉 擬制日期： 年 月 日 審核： 審核日期： 年 月 日 批準(zhǔn)： 批準(zhǔn)日期： 年 月 日 金匯假日酒店工程部 (以下簡(jiǎn)稱工程部 ),是酒店負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、維護(hù)保養(yǎng)、安裝和管理的職能部門。 工程部是酒店經(jīng)營(yíng)管理中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。因此，做好工程部的管理工作是酒店經(jīng)營(yíng)能否取得成功的關(guān)鍵之一。工程部的工作目標(biāo)是保證酒店各種設(shè)備設(shè)施的完備齊全 ，使其良好運(yùn)轉(zhuǎn)；處理修繕各類設(shè)備設(shè)施的故障，并努力提高維修技術(shù)水平；做好各類設(shè)備設(shè)施的更新改造工作，力求使其完好如初，為酒店達(dá)到國(guó)內(nèi)同星級(jí)酒店的管理水平作出貢獻(xiàn)。 制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店 設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好。 制定和審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)員工進(jìn)行 業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。 根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。 參加酒店例會(huì)，匯報(bào)部門工作。 分析 工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度 ， 對(duì)完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn)行評(píng)估 和驗(yàn)收。 1考核 部門主管 及 員工并 對(duì)其工作做出指導(dǎo)和評(píng)估。 打造一流服務(wù)品牌 樹(shù)立良好社會(huì)形象 任你所想 皆有可能 共 37 頁(yè) 第 6 頁(yè) 1 配合營(yíng)銷部、前廳部、客房部、餐飲部、采購(gòu)部，洗浴部完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 1處理外部門對(duì)工程部提出的其它工作要求。 五、任職條件： 有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力和適應(yīng)性，秉公辦事，不謀私利。 能充分領(lǐng)會(huì)總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)意圖，正確處理上下級(jí)之間、部門之間的關(guān)系，并能組織和指揮工程部各項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施，確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 打造一流服務(wù)品牌 樹(shù)立良好社會(huì)形象 任你所想 皆有可能 共 37 頁(yè) 第 7 頁(yè) 工程部運(yùn)作手冊(cè) 文