食品從業(yè)人員培訓(xùn)手冊(cè)1-展示頁(yè)
2024-09-10 21:30本頁(yè)面
【正文】 不同環(huán)節(jié)，采取相應(yīng)的措施。 （ 1）不忘企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念而虛心學(xué)習(xí)的員工 （ 2）有責(zé)任意識(shí)的員工 — 3 — （ 3）自動(dòng)自發(fā)，沒(méi)有任何借口的員工 （ 4）愛(ài)護(hù)企業(yè)，和企業(yè)成為一體的員工 （ 5）不自私而能為團(tuán)體著想的員工 （ 6）隨時(shí)隨地具備熱忱的員工 （ 7）不墨守成規(guī)而經(jīng)常出新的員工 （ 8）能作正確價(jià)值判斷的員工 （ 9）有自主動(dòng)經(jīng)營(yíng)能力的員工 （ 10）能得體支使上司的員工 （ 11）有氣概擔(dān)當(dāng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)重任的員工 四、 工作中嚴(yán)格要求自己，能做到最好，就不能允許自已只做到次好，能完成 100%，就不能只完成 99%，無(wú)論什么情況，都應(yīng)該保持這種良好的工作作風(fēng)，每個(gè)人都應(yīng)該把自已看成是一名杰出的藝術(shù)家，而不是一個(gè)平庸的工匠，應(yīng)該永遠(yuǎn)帶著熱情和信心去工作，不找任何借 口，全力以赴的去工作，做一名最優(yōu)秀的員工。工作意味著責(zé)任，責(zé)任意識(shí)會(huì)讓我們表現(xiàn)得更加卓越。對(duì)努力工作的人，工作會(huì)給予他意想不到的獎(jiǎng)賞。不管你的工作與你的預(yù)期有多大的差距，或者是你的工作有多么的無(wú)聊、單調(diào)和乏味，我們能做的只能是努力工作。 食品從業(yè)人員培訓(xùn)手冊(cè) — 2 — 食品從業(yè)人員培訓(xùn)手冊(cè) 一、工作態(tài)度 紀(jì)律是敬業(yè)的基礎(chǔ)，一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作、富有戰(zhàn)斗力和進(jìn)取心的團(tuán)隊(duì)，必定是一個(gè)有紀(jì)律的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)積極主動(dòng)、忠誠(chéng)敬業(yè)的員工，必定是一個(gè)具有強(qiáng)烈紀(jì)律觀(guān)念的員工，紀(jì)律永遠(yuǎn)是忠誠(chéng)、敬業(yè)、創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)精神的基礎(chǔ)。 二、努力工作 努力工作是獲得成功最好的捷徑，無(wú)論你在什么崗位，只要用心去做每件事，都能實(shí)現(xiàn)自已的價(jià)值。在逆境中轉(zhuǎn) 變你的工作態(tài)度，試著從現(xiàn)在的工作中找到價(jià)值和樂(lè)趣，當(dāng)你真正努力過(guò)了，你會(huì)有意外的發(fā)現(xiàn)和收獲。 三、做最優(yōu)秀的員工 一位優(yōu)秀的員工必須要有責(zé)任感，每個(gè)人不論在什么時(shí)候，什么地方，什么崗位，都有義務(wù)有責(zé)任履行自已的職責(zé)和義務(wù)，且這種履行必須是發(fā)自?xún)?nèi)心的責(zé)任感。優(yōu)秀員工具有責(zé)任感，是團(tuán)隊(duì)精神的典范，他們積極主動(dòng)，富有創(chuàng)造力。 五、食品衛(wèi)生 （一）食品衛(wèi)生相關(guān)要求 食品是真接供人食用的 ,為了保證食用人群的健康與安全 ,作為食品生產(chǎn)的場(chǎng)所更應(yīng)該作好食品的質(zhì)量與衛(wèi)生的管控。無(wú)論是食品加工的管理者還是一般從業(yè)人員 ,都應(yīng)掌握如何 — 4 — 做好個(gè)人衛(wèi)生知識(shí) ,并養(yǎng)成習(xí)慣 ,要對(duì)食品行業(yè)的基本衛(wèi)生知識(shí)進(jìn)行了解。 個(gè)人衛(wèi)生要求 如果患有各種不正常的疾病，如呼吸系統(tǒng)并發(fā)癥（如感冒、鼻竇感染、支氣管和肺炎）、霍亂、痢疾、傷寒、病毒性肝炎、腹瀉、猩紅熱、結(jié)核和牙齦炎等都應(yīng)及時(shí)向管理人員報(bào)告，以便于調(diào)整工作，防止發(fā)生食品污染事故。 員工須及時(shí)向管理
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