【正文】 質量和名聲的事堅決不做。兩人話不投機，語句轉激烈。但楊利平對發(fā)表的建議聽不進去，所生反感。他還指出這廠目前這種職能型結構太僵化，只適合于常規(guī)化生產，為定型的穩(wěn)定的顧客服務，適應不了變化與發(fā)展，各職能部門眼光只限在本領域內，看不到整體和長遠，彼此溝通和 協(xié)調不易。湯正龍來訪表弟楊利平，對美食廠的發(fā)展稱贊一番，還表示想投資入伙。大家知道他聰明能干，有文化，敢冒險。 不久前，楊利平的表哥湯 正龍回村探親。他們經驗豐富，可以嘗出與要求的標準的微小偏差。每批產品都一定抽檢，要化驗構成成分、甜度、酸堿度。楊利平堅持就憑楊家一絕這種傳統(tǒng)產品，服務的對象也是“老”主顧們，彼此都很熟悉。當然還有一 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 3 頁 共 109 頁 個財會科以及一個小小的開發(fā)科。他說顧客們期等著高質量，而他們知道他們所得到的楊家美食準是高質量。小食品店服務達不到規(guī)定標準，職工的培訓未達應有水平，寧可不設新點，不滲入新區(qū)。外省市買不到這種美食，連本省也不是處處都有供應。 奇怪的是，楊廠長似乎并未注意利用這個大好形勢去擴大縱深。不說本縣，連省里許多市縣都暢銷，出現了供不應求之勢。 1987 年，不知是他自己出的還是別人給他提出的主意，他就在本村辦起了利平糯米美食廠，開始生產“老饕”牌袋裝和罐裝系列糯米食品來了。由于生意興隆，他很快發(fā)了。后來合作化 ，跟著又公社化，他爸又病死，飯館不開了，他成了一名普通的公社社員，人家似乎已不知道他居然還保留了那種絕技。他稱是這絕技的第五代傳人，早在清朝道光年間，他祖?zhèn)髯谒鶆?chuàng)的這種美食就遠近聞名，而且代代在本村開有一家專賣此種八寶飯的小飯館。普利策 89 案例 57 通用電氣公司的情感管理 96 案例 58 案例研究：血案與危機 98 案例 59 3M 公司和 花王 公司：銳意創(chuàng)新，領先他人 100 案例 60 從“杰克 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 1 頁 共 109 頁 《組織行為學》中文案例庫目錄 案例 1 楊利平糯米美食廠 2 案例 2 青田乳膠制品廠 4 案例 3 周院長的困惑 6 案例 4 德欣機電 (北京 )有限公司武漢分公司的辭職風波 7 案例 5 中年人的失落 8 案例 6 黃海液壓系統(tǒng)總公司 10 案例 7 新世紀，新董事長的新問題 13 案例 8 李處長離休前后 15 案例 9 中新 集裝箱碼頭有限公司 16 案例 10 某機構組織的人事變動 21 案例 11 上海 ZS 公司的“團隊建設” 22 案例 12 偉嚴為何要跳槽？ 29 案例 13 揭榜的積極性有多高？ 30 案例 14 某面包公司的組織結構變革 31 案例 15 張林的職業(yè)生涯 32 案例 16 某科技發(fā)展有限公司的問題 32 案例 17 明娟和阿蘇之間的矛盾 33 案例 18 王義堂現象說明了什么？ 34 案例 19 一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)蚊香廠的組織結構 34 案例 20 沃爾沃的工作再設計 35 案例 21 揭榜的積極性有多高？ 37 案例 22 賈廠長的困惑 37 案例 23 建造“大家庭” 38 案例 24 固定工資與傭金制 39 案例 25 IBM 矩陣式的組織結構 40 案例 26 成功源于科學的激勵方法 巴斯夫公司激勵員工的五項原則 42 案例 27 迪特尼包威斯公司 43 案例 28 喬利民是不是個好科長 45 案例 29 第二十五中學 45 案例 30 IBM 矩陣式的組織結構 50 案例 31 生生不息的華為文化 52 案例 32 IBM：電腦帝國的企業(yè)文化 55 案例 33 Microsoft：別具一格的文化個性 57 案例 34 白泰銘跳槽 59 案例 35 羅森布魯斯國際旅行社 59 案例 36 職工持股是不是“萬金油”？ 60 案例 37 保持住員工內部溝通 61 案例 38 新技術挑戰(zhàn)老經驗 62 案例 39 貴州茅臺：王者風范與親和力 63 案例 40 領導威信 “德服”為上 65 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 2 頁 共 109 頁 案例 41 激勵招術：讓員工敲鑼 66 案例 42 憶商公司業(yè)務拓展受阻 66 案例 43 TA 公司的發(fā)展 68 案 例 44 韓老板的經營策略 70 案例 45 美國 3M 公司的創(chuàng)新激勵 71 案例 46 海爾集團兼并紅星電器公司 71 案例 47 “小”即是美 76 案例 48 美國林肯電器公司的管理風格 77 案例 49 整體大于部分之和 77 案例 50 售票處的一場口角 78 案例 51 某機床廠的目標管理 78 案例 52 巴恩期醫(yī)院（組織） 81 案例 53 迪特尼公司的企業(yè)員工意見溝通制度 81 案例 54 沃里科公司的“第二個春天” 84 案例 55 德國伍德公司的組織與管理 86 案例 56 約瑟夫韋爾奇管理寶典”談企業(yè)管理創(chuàng)新 (綜合 ) 101 案例 61 求賢若渴，知人善任 時裝大王斯瓦茲的發(fā)家之道 105 案例 62 永遠在創(chuàng)新的克羅格公司 107 案例 1 楊利平糯米美食廠 楊利平本是瑩縣楊家村的一位普通農民，不過人們早就知道他有一種祖?zhèn)鹘^招 —— 烹制一種美味絕倫的糯米甜品 —— 楊家八寶飯。他的父親直到解放初期還經營著這祖?zhèn)鞯男★堭^，那時才十來歲的楊利平已時常在店前店后幫忙干活了。 80 年代，改革之風吹來，楊利平丟了鋤把，又辦起了“楊家店”，而他做的八寶飯決不亞于他的祖上。開頭是到鄰村去開分店，后來竟把分店開到了縣城乃至省城去了。由于其獨特風味和優(yōu)質質量，牌子很快打響。楊利平 廠長如今已在經管著這家 450 多名職工的美食廠和分布很廣的甜品小食店網。他似乎并未想到要去滿足還在擴大著的對他那獨特產品的需要。原因是楊利平固執(zhí)地要保持產品的獨特風味與優(yōu)秀質量。楊利平強調質量是生命，決不允許采取任何措施危及產品質量。 楊利平糯米美食廠里的主要部門 是質量檢驗科、生產科、銷售科和設備維修科。其實這廠的產品很少有什么改變，品種也不多。楊家美食廠里質檢科要檢測進廠的所有原料，保證必須是最優(yōu)質的。當然最重要的是檢控產品的味道，廠里高薪聘有幾位品嘗師，他們唯一職責是品嘗本廠生產的美食。所以楊家美食始終在努力保持著它固有的形象。他原在縣城念中學，文革中回鄉(xiāng)， 80 年代初便只身南去深圳闖天下。他一去十年來，只聽說他靠兩頭奶牛起家，如今已是千萬元戶了。但他指出楊利平觀點太迂腐保守，不敢開拓，認為牌子已創(chuàng)出，不必僵守原有標準，應當大力擴充品種與產量，向省外甚至海外擴展。他建議楊利平徹底改組本廠結構，按不同產品系列來劃分部門，才好適應大發(fā)展的新形勢，千萬別坐失良機。他說他在基本原則上決不動搖。最后湯正龍說楊利平是“土包子”、“死腦筋”、“眼看著大財不會賺”。你走你的陽關道，我過我的獨木橋！”，湯聽罷指袖而去，不歡而散。 (案例來源 : 思考題： 本案例反映了組織行為學中的