【正文】 制度的執(zhí)行。 10. 帶頭執(zhí)行職工守則，及時完成好廠部交辦的臨時工作。一旦發(fā)現(xiàn)按職工手冊執(zhí)行和調(diào)離供銷工作，直至送交司法機關(guān)處理。 7. 認(rèn)真做好市場調(diào)查捕捉信息，分析預(yù)測工作，做好售后服務(wù)工作，落實產(chǎn)品三包，虛心聽取用戶意見，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。以保證合同按期履行的同時協(xié)調(diào)好生產(chǎn)交貨。多定有效合同，提高合同執(zhí)行力，確保企業(yè)經(jīng)濟效益不受損失。 3. 嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)規(guī)定的有關(guān)供銷政策，價格規(guī)定，供銷紀(jì)律，認(rèn)真搞好產(chǎn)品供銷工作， 完成和超額完成廠部分解的各項供銷任務(wù)指標(biāo)。 五、 供銷人員職責(zé) 1. 貫徹執(zhí)行本廠的《質(zhì)量管理文件》，做好產(chǎn)品銷售工作。 8. 帶頭執(zhí)行職工守則。 6. 協(xié)助有關(guān)部門抓好技術(shù)革新，試制新工藝，結(jié)合本車間情況，提出合理化建議。 4. 節(jié)約各種原輔材料，配件，降低物耗，提高經(jīng)濟效益。 2. 協(xié)助廠長開好生產(chǎn)調(diào)度會，分析生產(chǎn)情況，及時反饋車間各種信息，保證生產(chǎn)順利進行。 3. 對不合格品進行控制、評審、杜絕不合格產(chǎn)品 出廠。 三、 質(zhì)管科長職責(zé) 1. 組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督質(zhì)量管理體系的正常運行，及時向廠長報告產(chǎn)品質(zhì)量情況。 13. 帶頭執(zhí)行職工守則，當(dāng)好廠長參謀。 11. 了解掌 握市場動態(tài)，及時分析我廠產(chǎn)品市場地位和銷售情況，捕捉市場信息，提出改進經(jīng)營銷售建議，切實做好營銷工作。 9. 按照我廠的產(chǎn)品特點，負(fù)責(zé)重點業(yè)務(wù)攻關(guān)，組織產(chǎn)品訂貨活動，熱情接待用戶來訪及訂貨事宜，對來信來函必復(fù)，正確處理好各用戶關(guān)系，努力開拓業(yè)務(wù)市場。 7. 負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的文件管理工作及質(zhì)量管理體系的考核工作。 5. 有權(quán)對所屬人員的任免、調(diào)動、獎懲提出建議，管理工作失誤造成重大技術(shù)質(zhì)量事故負(fù)責(zé)。 3. 加強勞動管理、檢查勞動紀(jì)律、改善勞動組織、合理使用勞力，提高勞動生產(chǎn)力。 二、 綜合科長職責(zé) 1. 根據(jù)本廠的情況，組織編制年、月生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、設(shè)備等計劃，修訂定額，全面檢查生產(chǎn)進度、安全生產(chǎn)進度，安全生產(chǎn)，文明生產(chǎn)，定期主持生產(chǎn)調(diào)度會議，協(xié)調(diào)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，及時平衡生產(chǎn)人力，材料供應(yīng)，設(shè)備等，及時會同有關(guān)部門解決生產(chǎn)，技術(shù)， 質(zhì)量等問題。 8. 有權(quán)對全廠各項規(guī)章制度進行審核及訂立，修訂和廢除。 6. 組織指揮全廠安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)、勞動保護、環(huán)境保護工作、不斷改善職工勞動條件、降低勞動強度、關(guān)心職工生活、搞好職工福利事業(yè)。 管 理 者 代 表 倉 庫 化 驗 室 車 間 包 裝 總 經(jīng) 理 綜 合 科 質(zhì)管科 生產(chǎn)科 供 銷 科 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 3 頁 共 26 頁 4. 建立健全的各級責(zé)任制和各項規(guī)章制度，切實抓好全面質(zhì)量管理，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，搞好全面經(jīng)濟核算，降低生產(chǎn)成本和費用，提高企業(yè)經(jīng)濟利益。 2. 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的方針、法令、制定企業(yè)管理大綱經(jīng)營目標(biāo)，發(fā)展方向并制定其他實施計劃，執(zhí)行考核。 機構(gòu)設(shè)置 ........................................................... 2 崗位職責(zé) ........................................................... 2 質(zhì)量考核辦法 ........................................................ 7 人員培訓(xùn)管理制度 .................................................... 7 設(shè)備管理規(guī)定 ........................................................ 8 設(shè)備操作維護規(guī)程 .................................................... 9 工藝流程圖 ......................................................... 10 工藝規(guī)程，作業(yè)指導(dǎo)書 ............................................... 14 原輔材料、包裝材料采購管理制度 ...................................... 14 采購質(zhì)量驗證規(guī)程 ................................................... 16 原輔料、成品倉庫管理制度 ............................................ 17 質(zhì)量控制點管理制度 ................................................. 18 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度 ................................................... 19 化驗室制度 ......................................................... 22 不合格的管理制度 ................................................... 23 技術(shù)文件管理制度 ................................................... 24 衛(wèi)生管理制度 ....................................................... 25 一、質(zhì)量方針： 質(zhì)量在我心中 效益在我手中 二、質(zhì)量目標(biāo) 成品一次交驗合格率 %； 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 2 頁 共 26 頁 產(chǎn)品出廠合格率 100%； 顧客滿意度 91%，今后三年內(nèi)每年遞增。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 1 頁 共 26 頁 速凍米面制品質(zhì)量手冊 目錄 目錄 ............................................................... 1 管理者代表任命書 ......................................錯誤 !未定義書簽。 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo) ....................................錯誤 !未定義書簽。 機構(gòu)設(shè)置 崗位職責(zé) 一、 總經(jīng)理 職責(zé) 1. 對企業(yè)負(fù)有全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，統(tǒng)一全面指揮企業(yè)的經(jīng)營生產(chǎn)財 務(wù)管理工作。 3. 不斷提高企業(yè)的整體素質(zhì)，采取切實措施，推進企業(yè)技術(shù)進步和標(biāo)準(zhǔn)化管理，制定奮斗目標(biāo)，標(biāo)志適應(yīng)企業(yè)和上級有關(guān)政策的年度計劃大綱及長遠(yuǎn)規(guī)劃，搞好人才開發(fā)，開發(fā)適宜產(chǎn)品，增強企業(yè)后勁。 5. 召開廠部及行政會議，不斷總結(jié)研究生產(chǎn)，經(jīng)營管理中存在的問題，通過討論協(xié)商作出決定，并注意檢 查決定貫徹執(zhí)行情況。 7. 支持社會福利工作。 9. 在生產(chǎn)，行政工作中處理緊急問題，并對此負(fù)責(zé)。 2. 加強生產(chǎn)成品、半成品管理，充分利用生產(chǎn)力，節(jié)約能耗，降低生產(chǎn)成本。 4. 組織職工技術(shù)攻關(guān)，制定技術(shù)管理制度，檢查各項技術(shù)制度的落實，提高企業(yè)整體技術(shù)素質(zhì)，提高企業(yè)自身競爭能力。 6. 負(fù)責(zé)制定并實施培訓(xùn)計劃，并對從事特殊工作人員（檢驗員，關(guān)鍵工序質(zhì)量控制點操作人員）進行崗位培訓(xùn)和監(jiān)督考核。 8. 組 織對供方供貨能力和質(zhì)量保證能力和質(zhì)量保證能力進行評價，選出合格供方，確保采購物資符合質(zhì)量要求。 10. 組織帶領(lǐng)業(yè)務(wù)銷售人員努力學(xué)習(xí)和掌握經(jīng)濟合同法規(guī)，提高有效合同簽訂和合同執(zhí)行力度，努力學(xué)習(xí)本產(chǎn)品的業(yè)務(wù)知識，執(zhí)行企業(yè)對銷售合同簽訂的規(guī)范要求，對用戶、圖紙、 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 4 頁 共 26 頁 附表、規(guī)格型號、數(shù)量、交貨、運輸、驗收、付款、違反合同條款等要明確詳細(xì)，條款責(zé)任分明以保證我廠經(jīng)濟利益不受損失。 12. 負(fù)責(zé)對全廠各來往應(yīng)收款的催收工作，對銷售人員發(fā)貨時貨款未到帳的有權(quán)審及必要時拒絕發(fā)貨，做好解釋和催收工作，并跟蹤考核。 14. 完成經(jīng)理下達(dá)的各項任務(wù)，及臨時交辦的工作。 2. 負(fù)責(zé)采購物資、半成品、成品的檢驗和試驗，做好檢驗和試驗記錄并對其趨勢進行分析。 4. 負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系審核的組織，實施工作和對不合格項目糾正措施進行跟蹤、驗證、 四、 生產(chǎn)科科長職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)，按月度計劃考核主要經(jīng)濟指標(biāo)，并采取措施加強各項管理，確保生產(chǎn)計劃按期完成。 3. 負(fù)責(zé)按工藝規(guī)程作業(yè)，抓好生產(chǎn)工序中的質(zhì)量，減少廢次品及返工現(xiàn)象。 5. 實行車間文明生產(chǎn)，嚴(yán)格管理保養(yǎng)設(shè)備，認(rèn)真執(zhí)行安全制度，加強勞動紀(jì)律，遵守各項規(guī)章制度，同時對車間生產(chǎn)，安全，質(zhì)量負(fù)責(zé)，并 跟蹤考察。 7. 做好用戶來訪接待工作，協(xié)調(diào)安排成品出廠質(zhì)量、安全、進度以及售后服務(wù)工作，保護用戶至上、質(zhì)量第一、信譽第一、服務(wù)第一的宗旨。 9. 認(rèn)真完成廠部下達(dá)的各類任務(wù)及臨時交辦的工作。 2. 嚴(yán)格執(zhí)行《不合格管理辦法》 , 杜絕不合格品對外銷售對重大質(zhì)量事故或質(zhì)量問題及時