【正文】 種知識產(chǎn)權(quán)的輸出，特別是管理輸出，擁有資本，卻缺乏知識產(chǎn)權(quán)和管理經(jīng)營的個人創(chuàng)業(yè)者正好借助特許經(jīng)營躲避風(fēng)險。當(dāng)其加盟一個特許體系時，它購買的是一套經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證的，長期形成的經(jīng)營模式，可帶動企業(yè)減少經(jīng)營損失。 特許經(jīng)營為什么是成功率最高的創(chuàng)業(yè)方式 發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)表明，隨著經(jīng)濟(jì)的專業(yè)化、集約化和市場競爭的加劇，單體小企業(yè)已沒有多少生存余地。 特許經(jīng)營遵循的原則和法律關(guān)系 中國最大的管理資源中心 2 自愿、公平、有償、誠信、規(guī)范是特許經(jīng)營的五項(xiàng)必須遵循 的原則。 其核心就是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓，特許人（總部）是轉(zhuǎn)讓方，受許人（加盟店）是接受方，總部與加盟店是合同關(guān)系。 特許經(jīng)營作為一種商業(yè)經(jīng)營模式，是連 鎖 經(jīng)營發(fā)展的高級形式，它明顯的優(yōu)勢在于： （ 1）范圍廣，滲透力強(qiáng)； （ 2）擴(kuò)張速度快，成功率高； （ 3）國際化，集團(tuán)化； （ 4）集資方便； （ 5）降低投資風(fēng)險； （ 6）減輕人力負(fù)擔(dān)； （ 7）規(guī)模擴(kuò) 張迅速； （ 8）沖破區(qū)域壁壘。美國商務(wù)部的統(tǒng)計表明，獨(dú)立開辦公司的業(yè)主成功率不到 20%，而以特許經(jīng)營方式所開辦的企業(yè)成功率高達(dá) 95%。 中國最大的管理資源中心 烤鴨股份有限公司 加盟商指南 中國最大的管理資源中心 目 錄 第一章 特許經(jīng)營描述 ........................................................................ 1 第二章 餐飲行業(yè)介紹 ........................................................................ 4 第三章 全聚德簡介 ............................................................................ 6 第四章 加盟體系介紹 .......................................................................10 第五章 申請加盟條件 ....................................................................... 11 第六章 總投資與效益評估 ...............................................................12 第七章 股份公司對加盟商的支持 ....................................................13 第八章 特許加盟程序 .......................................................................14 第九章 加盟問答（本部分還需連鎖部配合完成） .........................15 第十章 加盟申請表 ...........................................................................22 第十一章 附 件 ...............................................................................24 中國最大的管理資源中心 1 第一章 特許經(jīng)營描述 一、特許經(jīng)營及特征 特許經(jīng)營的起源和發(fā)展 現(xiàn)代特許經(jīng)營起源于 19 世紀(jì)的美國，它的鼻祖 美國勝家縫紉機(jī)公司于 1865年在美國誕生，標(biāo)志著特許經(jīng)營方式 的正式確立。特許經(jīng)營以其強(qiáng)大的生命力頑強(qiáng)地成長和發(fā)展，一步一步壯大、成熟，讓一個一個企業(yè)創(chuàng)造了商界的神話，在全世界掀起一股特許經(jīng)營的熱潮。比較出名的有“ 麥當(dāng)勞 ” 、 “ 肯德基 ” 等。 特許經(jīng)營的定義、核心是什么？ 特許經(jīng)營的定義是：特許人和受許人之間的契約關(guān)系，特許人提供擁有產(chǎn)權(quán)的商業(yè)技術(shù)和經(jīng)營訣竅并對受許人進(jìn)行培訓(xùn)，受許人交納一定費(fèi)用取得使用權(quán)。 特許經(jīng)營的運(yùn)作方式 特許人需要開發(fā)一整套經(jīng)營模式或某項(xiàng)獨(dú)特的商品、商標(biāo)、專利等，將其轉(zhuǎn)讓給受許人，讓其獨(dú)立開展業(yè)務(wù)。法律關(guān)系 特許人與受許人之間是合同雙方當(dāng)事人的關(guān)系。特許經(jīng)營則為其提高競爭力提高了機(jī)會。生存能力也將明顯加強(qiáng)。 加盟特許經(jīng)營的最大優(yōu)勢是自己 既當(dāng)老板又可以減少自己開辦企業(yè)的風(fēng)險。小投資者加盟特許經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，由可以從總部那里獲得專業(yè)技術(shù)方面的援助，這對于缺乏經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來說，是一條通往成功的捷徑。 （ 3） 受許人可獲得質(zhì)量穩(wěn)定、可靠的品牌和產(chǎn)品服務(wù)。 （ 5） 由于統(tǒng)一的技術(shù)和食品配方，受許人可集中進(jìn)貨、降低成本、保證貨源。 （ 7） 附屬于知名品牌的大旗下，受益于整體廣告帶來的客源，受許人可減少廣告宣傳費(fèi)用。 （ 9） 可得到持續(xù)不斷的技術(shù)支持和售后服務(wù)。 中國最大的管理資源中心 3 二、特許經(jīng)營在中國的發(fā)展 特許經(jīng)營在我國是一種前所未有的全新的商業(yè)模式，它的推廣與普及將會給我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和個人生活所 產(chǎn)生的影響是無人所預(yù)料的。 中國號稱飲食王國，烹飪技藝舉世公認(rèn)，在我國市場經(jīng)濟(jì)不斷向縱深發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快的今天，世界著名的品牌餐飲紛紛強(qiáng)勁登陸中國，看好搶占開拓我國餐飲市場。 在眾多酒店、飯館生意越來越清淡的情況下，中國的市場，特別是 中小型市場迫切需要一種全新的品牌，將中餐的共性與個性相結(jié)合，兼顧消費(fèi)者的目標(biāo)性與選擇性的品牌餐飲特許經(jīng)營啟動。 1997 年原國內(nèi)貿(mào)易部發(fā)布《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法（試行）》 ， 特許經(jīng)營在中國已經(jīng)開始斬露頭角走在逐漸成熟的路上。 因此講，隨著我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展和中國 加 如世界貿(mào)易組織，以及特許經(jīng)營國際化發(fā)展趨勢日益強(qiáng)化，積極創(chuàng)造條件，發(fā)展我國特許經(jīng)營之路是大勢所趨，品牌餐飲特許經(jīng)營