【摘要】第一篇:餐廳衛(wèi)生管理制度 餐廳衛(wèi)生管理制度 ,無蒼蠅、無灰塵,在有顧客就餐時不得清理桌面和清掃地面。 ,保證餐具無破損。 ,應當符合相應食品衛(wèi)生要求。 ,餐廳檔口應立即撤換食品,并告知備餐人...
2024-10-25 03:48
【摘要】第一篇:餐廳服務管理制度 餐廳服務管理制度 第一章總則 第1條目的為了向光臨本酒店的客人提供最好的餐飲服務和就餐環(huán)境,提高客人對酒店各項服務的滿意度,特制定本制度。 第2條適用范圍 本制度適...
2024-10-25 03:30
【摘要】第一篇:職工餐廳管理制度 職工餐廳管理制度 為加強餐廳內(nèi)部管理,規(guī)范員工行為,進一步提高服務和伙食質(zhì)量,制定本管理制度。 一、餐廳內(nèi)部管理制度 (一)餐廳班長崗位職責: 1、餐飲班長對餐廳所...
2024-11-04 12:31
【摘要】編號: 時間:2021年x月x日 書山有路勤為徑,學海無涯苦作舟 頁碼:第48頁共48頁 火鍋餐廳管理制度 辦公室管理制度 1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。 2.上班...
2025-01-16 22:05
【摘要】第四章管理制度第一節(jié)餐廳管理制度一、餐廳餐前訓導會餐廳于每餐開餐前必須召開餐前訓導會,訓導會由餐廳副經(jīng)理或餐廳領班主持,開會時員工必須列隊肅立。訓導會議程如下:;(筆、打火機、開酒器等)是否齊備;,褒優(yōu)批劣;;,口頭考核上餐講解的知識;;,通報酒店相關信息。二、宴會準備工作會宴會任務下達至餐廳后,
2025-04-16 22:28
【摘要】第一篇:餐廳員工管理制度 餐廳員工管理制度 一.服務員的崗位職責與獎罰制度 1、上班必須按規(guī)定著工作服,工作帽,統(tǒng)一發(fā)型。 2、女服務員:上班不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海不超過眼...
2024-10-15 13:19
【摘要】第一篇:餐廳規(guī)章管理制度 餐廳規(guī)章制度 為了加強日常管理,為了提升酒店員工的精神面貌及綜合素質(zhì),更為了認真貫徹執(zhí)行酒店標準,現(xiàn)制定以下制度,希望員工在日常工作中必須嚴格遵守,決不妥協(xié)。 一、儀容...
2024-10-13 17:55
【摘要】第一篇:餐廳衛(wèi)生管理制度 餐廳衛(wèi)生管理制度 1、餐廳應當保持整潔,無蒼蠅、無灰塵,在餐具擺臺后或有顧客就餐時不得清掃地面。 2、餐具擺臺超過當次就餐時間后未使用的應當回收消毒保潔,保證餐具無破損...
2024-11-14 23:32
【摘要】第一篇:員工餐廳管理制度 山東美晶集團有限公司 員工餐廳管理制度 目的:為了給員工提供一個良好舒適,整潔衛(wèi)生的就餐和飲食環(huán)境,確保員工的身體健康,特制訂員工餐廳管理辦法。 范圍:本制度適用于集...
2024-10-08 22:44
【摘要】第一篇:學校餐廳管理制度 制度目錄 1、《學校食堂衛(wèi)生管理制度》 2、《學生營養(yǎng)餐管理制度》 3、《學生營養(yǎng)餐(蛋奶)管理制度》 4、《學生營養(yǎng)餐實名信息統(tǒng)計制度》 5、《食堂從業(yè)人員衛(wèi)生...
2024-10-13 23:28
【摘要】第一篇:餐廳餐飲管理制度 脈絡新臺式概念(蘋果社區(qū)店)餐廳管理制度 儀容儀表要求制度 一、上班必須按規(guī)定著工作服。(黑色襪男員工) 二、女服務員:上班不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海...
2024-11-03 22:10
【摘要】1中餐廳廚房管理制度餐廳廚房管理制度大全餐廳廚房管理制度廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看,僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤和長遠發(fā)展的方面來看,廚房管理都是重要的。下面中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)為您介紹餐廳廚房管理制度。一、倡親密風尚所謂親密
2024-09-26 00:24
【摘要】一.西式快餐的管理在競爭激烈的快餐市場中,西式快餐總能立于潮頭,是因為它有著第一流的管理。西式快餐提出的目標是100%的顧客滿意。即顧客在西式快餐所能得到的服務要多于他原來所期望得到的服務。這就要求員工要有敬業(yè)精神,對顧客的服務要細致入微。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品(Q),快速友善的服務(S),清潔衛(wèi)生(C)的用餐環(huán)境以及物超所值(V)是西式快餐管理的四大要素。Q.S.C.V.產(chǎn)品質(zhì)
2025-04-17 04:10
【摘要】餐廳管理制度為了落實好“賓客至上,服務第一”的服務宗旨,建立建全各項制度,完善餐廳管理措施。加強內(nèi)部監(jiān)控,提高服務質(zhì)量,維護餐廳的正常經(jīng)營,根據(jù)本餐廳的實際情況,制定如下管理規(guī)定:一、餐廳應聘人員必須是身體健康,持有衛(wèi)生健康證書,具有一定的道德修養(yǎng)和業(yè)務素質(zhì);熱愛餐飲工作,并按《勞動法》有關規(guī)定簽定用工協(xié)議書。二、工作人員上崗后,必須嚴格遵守本店勞動紀律和有關規(guī)定,維護工作秩序,服從
【摘要】餐廳餐飲管理制度儀容儀表要求制度一、上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統(tǒng)一發(fā)型,只準穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務員:上班要化淡妝,不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海不超過眼睛,頭發(fā)不準染色,不準梳過于夸張的發(fā)型。三、男服務員:頭發(fā)不準染發(fā),不留胡須,勤修面。四、不準留長指甲,不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。五、上班時
2025-04-27 02:57