【正文】 　　20000元以上　　5%　　折扣低于8。8不計業(yè)績　　15000—20000元（含20000元）　　4。5%　　折扣低于8?！　≡谑盏酱颂岢煞桨笗r，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝!　　以上制度望大家嚴格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏!餐飲提成方案3　　為更好的做好餐飲銷售，充分調(diào)動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：　　一、商務散客預定　　月累積金額　　提成比例　　備注　　5000元以下（含5000元）　　3%　　折扣低于8?！　?zhí)行時間：20xx81起?！　∪绨l(fā)現(xiàn)有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進行通報，酒店不給予任何補償?！　⊙鐣A訂必須如實、準確的進行業(yè)績登記，要求在前臺登記本上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對業(yè)績進行補錄和更改?！　⊥瑫r幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵?！　∑渲刑岢捎刹璋扇w員工平均分配?！　r格在48元或以上的果盤可提成1元/份?！　r格在58元或以上的菜可提成1元/份?！　〔璋蓡T工提成　　指茶吧每月完成經(jīng)營指標后，服務員當月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標準)　　價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份?！　《?、餐廳員工推銷紅酒提成　　指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。　　此方案公布之日起立即執(zhí)行，原有營銷方案全部作廢主題詞營銷提成方案抄報：董事長總經(jīng)理主送：各部門餐飲提成方案2　　為更好地做好餐飲銷售提成方案，充分調(diào)動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：　　一、婚宴、宴會預訂　　指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數(shù)在十桌以上(含十桌)的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%(不含酒水)?！　?注：必須本人保證2個月內(nèi)回全款，有效協(xié)議單位必須每月在酒店消費兩次以上或每月單次消費在3000元以上)?！　〈朔桨腹贾掌鹆⒓磮?zhí)行，原有營銷方案全部作廢主題詞營銷提成方案抄報：董事長總經(jīng)理主送：各部門　　營銷部20xx年7月1日制　　全員營銷　　酒店除營銷員外的其它人員，營銷提成方案。(注：其它特殊回款情況由總經(jīng)理特批)　　六、手機費和車費每月報銷100元，超出自付?！　∥濉⒒乜睿河嬎阒芷跒?個月，即當月必須收回前2個月營銷員業(yè)績的85%，回款周期不超過3個月，總掛賬金額不能超過5萬，三項全部達標獎勵200元，未達標每項罰100元。推銷本店酒水或其它物品也可另計提成。(長包房不計入　　三、提成方案：%提成、—9折提成2%、會所4%提成，宴席提成前3桌算業(yè)績，后面計5元/桌。如當月業(yè)績中：會所帶客超過15間客房超100間餐飲包廂超25間餐飲宴席超120桌?！　《?、營銷員基本任務中必須完成：會所10間房客房50間餐飲15間包廂。餐飲提成方案餐飲提成方案1　　一、營銷員每月基本任務分：4萬元、6萬元、8萬元，10萬元以上，　　新增業(yè)績對應基本工資：1500元、1800元、2200元、2500元，新入職的員工和低于2萬元的只發(fā)底薪1000元(其它獎項不參與)，連續(xù)2個月低于4萬元的淘汰。(注：基本任務2萬元以內(nèi)無提成)管理崗位底薪1200元。以上如未完成每項扣50元。以上每超一項獎100元。(注：除破損、專職服務費、清潔費等營業(yè)外收入)?！　∷?、營銷員每月需新增2個有效協(xié)議單位，(注：有效協(xié)議單位是指須在酒店內(nèi)消費2次以上，或單次消費超過3000元)，完成獎勵50元，每多增加1個有效單位獎勵30元，如未完成每少1個罰30元。如營銷員不能按時收回協(xié)議單位營業(yè)款，公司派其他人員收回款項后，酒店店所有項目均計1%提成(此提成按酒店相關方案計算)，半年后收回營業(yè)款不計提成。(注：其中必須短信超300條，憑發(fā)票報銷，短信每少100條，減20元)　　七、營銷員簽訂的協(xié)議單位連續(xù)3個月未來酒店消費，視營銷員自動放棄該單位的維護提成資格，公司將指定其他營銷員來維護該協(xié)議單位?！　∫弧⑼ㄟ^電話提前預訂消費，以現(xiàn)金消費或通過公司審批本人簽訂的有效協(xié)議單位，按現(xiàn)有營銷員提成標準執(zhí)行。　　二、如員工不能保證回款，全酒店所有項目按回款后1%計提成。此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工?！　〔蛷d員工提成　　指餐廳每月完成經(jīng)營指標后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成(宴會廳按一個包廂算)?！　∑渲?0%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工?！　?。　　價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份?！　|毛老鼠和蛇肉可提成10元/份?！　【频暄鐣?0桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。　　三、相關規(guī)定　　餐飲銷售提成方案主要數(shù)據(jù)來源：由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。　　負責運行流程的監(jiān)督和檢查，有義務根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成。如有調(diào)整將提前一周通知個相關部門、相關人員。8不計業(yè)績　　5000—10000元（含10000元）　　3。8不計業(yè)績　　10000—15000元（含15000元）　　4%　　折扣低于8。5%　　折扣低于8。8不計業(yè)績　　二、婚宴、宴會　　指桌數(shù)在四桌以上（含四桌）的宴會，提成比例為消費額的3%；　　三、旅行社團隊餐　　除在酒店入住的旅行社，餐標在30元/位以