洗浴吧員崗位職責-文庫吧資料
2024-08-16 17:55本頁面
【正文】 7， 對客人的特殊要求，在條件允許的情況下，應盡量滿足； 8， 及時撤臺，清理餐具，清潔桌面，做好餐廳各項衛(wèi)生工作； 9， 歡送客人，致道別語。 混休廳服務程序： 1， 站立服務，面帶笑容，對客人致以問候； 2， 推介包房、茶水、飲料、按摩等服務； 3， 巡視客人休息狀況，及時主動為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務； 4， 歡送顧客，致道別語； 吧臺服務程序： 1， 站立服務，面帶微笑，問候顧客； 2， 做好各種帳單輸入電腦的工作； 3， 認真做好出、入庫的工作； 4， 保管好各種物品； 5， 輔助休息大廳和包房做好對客服務； 6， 做好吧臺內(nèi)外的衛(wèi)生工作。 迎賓員服務程序： 1， 站立服務，面帶微笑； 2， 親切問候：您好、早上好、中午好、下午好、歡迎光臨、再見，歡迎您下次光臨； 3， 及時引送顧客去前臺買單結帳，或去男浴、女浴洗??； 4， 監(jiān)督客人買單情況（在崗 位上多留心）； 5， 日常清潔大堂內(nèi)衛(wèi)生和正門衛(wèi)生。 微機錄入員的崗位職責 1， 每日準時交接班，交接班時要清理好自己工作區(qū)域的衛(wèi)生，物品要擺放有序； 2， 檢查好微機的使用情況，如有故障應及時上報，以免造成不必要的損失； 3， 及時準確的錄入單據(jù)，不準出現(xiàn)錯輸、少輸、漏輸、慢輸?shù)惹闆r，如發(fā)生問題，自負責任； 4， 負責檢查所輸單據(jù)的填寫情況，如有錯誤要及時指出； 5， 嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，做合格員工。 收銀臺和吧臺關于單據(jù)的管理程序 1， 顧客來時要及時發(fā)放手牌，記錄手牌號并下門票單，輸入電腦，將門票單放入相應號碼閣內(nèi)，筆錄時要分清同來的共有幾位，并記錄準確進入時間； 2， 傳到總臺的單據(jù)，收銀員必須在每一聯(lián)都加蓋個人名章（以證實單據(jù)已傳到總臺），并及時把單據(jù)放入相應號碼閣內(nèi)； 3， 客人買單時要立即將帳單打印出來，絕對不允許客人買完單以后還不打單的現(xiàn)象發(fā)生，打印的單據(jù)與相應小單夾在一 起單獨放置； 4， 任何單據(jù)不準有勾劃涂改的跡象，字跡必須清晰； 5， 單據(jù)不得缺少任何一聯(lián)，絕對不準擅自撕毀單據(jù)（可根據(jù)小單號對照）； 6， 如有退單或退門票及其他改動時，可在每班通過電腦設置一個人掌握密碼進行操作（代班經(jīng)理或內(nèi)吧的吧員）； 7， 如有顧客先走或打電話通知轉(zhuǎn)臺，總臺收銀員必須經(jīng)過詳細的核實才能在電腦內(nèi)轉(zhuǎn)臺，并據(jù)實進行筆錄（如是員工通知的則要記錄員工的工牌和姓名 ,以避免跑單）； 8， 每天下班前都要記錄清楚營業(yè)收 入狀況（優(yōu)惠券、代金券、打折、簽單或掛帳、免單、應收、實收等）； 9, 吧員和收銀員在接收單據(jù)時必須要進行核單，核單的注意事項有：日期、下單時間、商品名稱、單位、單價、數(shù)量、合計金額、是否封單、員工姓名、工牌號、使用何種單據(jù)。 16． 接待客人時，要做到微笑服務，在服務中要體現(xiàn)出主動、熱情、周到、細致。 14． 發(fā)放手牌時應從小號開始發(fā)，同時來客人手牌不要發(fā)到一起（客人不方便脫衣服）。 13． 收銀臺交接班時，應認真核對未結帳的手牌和遺留未解決的問題清點各種物品，做好交接記錄，交接完后雙方簽字如有異議有權拒絕交接。
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