【正文】 的，與“油”有不可分的關(guān)系。脂肪分動物性脂肪和植物性脂肪，動物性脂肪（肥肉）勸大家盡量少吃，因為人不可發(fā)胖——當(dāng)體重每增加一公斤時，血管將拉長27公里，無形中會大大加重心臟的負(fù)擔(dān)，因此十個胖人九個心臟病、高血壓，確實有它的道理，所以人不可發(fā)胖。特別是小麥的麩皮，我們都給豬、雞吃了，建議大家要吃五谷雜糧。四、碳水化合物——俗稱大米白面。35歲前大家補(bǔ)鈣，能補(bǔ)充到骨骼上，但35歲后只能補(bǔ)充到血液中，保證血鈣不流失，預(yù)防和調(diào)節(jié)骨質(zhì)病。3）骨和骨之間的韌帶變松之后，骨和骨之間的牢固性不強(qiáng)了，出現(xiàn)了腰間盤突出，復(fù)位之后每隔一段時間又出現(xiàn)突出現(xiàn)象，此時如果補(bǔ)充上：蛋白粉+VC+鈣鎂片（稱之為骨膠原），再不會出現(xiàn)脫出的現(xiàn)象，的確有它的道理。在這里我們講講為何現(xiàn)在骨質(zhì)病這么多，因為我們?nèi)穸嗄陙硎褂么罅康幕瘜W(xué)洗滌用品——主要因含磷超標(biāo)的結(jié)果，磷是以磷酸根的形式存在于洗滌用品中，是無機(jī)磷，帶走人身上的鈣，這是一種鈣的流失方式；再者我們飲食的改變，使人們不能正黨的攝取足夠量的鈣；還有特別是婦女大量流失血鈣，正常時人體血鈣占全身的1%，骨骼中占99%，但當(dāng)血鈣大量流失后，就到骨骼里去抽，抽來抽去就造成：1）骨和骨之間有透氣感，春夏秋冬腿關(guān)節(jié)必須帶上護(hù)膝——類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。主要是幫助骨骨和牙齒的正常發(fā)育。這里主要講講鈣，報紙上經(jīng)?？侵艾F(xiàn)在全民缺鈣”。維生素A有修復(fù)所有粘膜組織、有視子質(zhì)和刺激產(chǎn)生透明蛋白質(zhì)明亮眼睛的功能；維生素E又叫生育醇、長春不老藥，能刺激荷爾蒙分泌性激素產(chǎn)生生殖細(xì)胞，能幫助懷孕，并能鎖住青春。而VC進(jìn)到人體內(nèi)時將發(fā)出一種化學(xué)波，召集體內(nèi)的淋巴細(xì)胞、白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞一起對付體內(nèi)的壞細(xì)胞，同時增加人本的免疫力，達(dá)到預(yù)防疾病的目的。俗語講“是藥三分毒”，有它的道理。3）抗感冒?？梢员容^一下從前這類食品不多也沒有那么多的癌癥，而現(xiàn)在呢？癌癥各種怪病比比皆是，這與我們的飲食是有絕對關(guān)系的。2）抗癌。在正常情況下，人體內(nèi)的自由基是處于不斷產(chǎn)生與清除的動態(tài)平衡之中。VC有1）抗氧化性；2）抗癌；3）抗感冒；4）抗壞血酸；5）軟化血管，使血管有彈性；6）美白肌膚的作用，下面逐一解釋： 1）抗氧化。蔬菜呢？因為水溶性的維生素有四怕：怕水、怕熱、怕空氣、怕光，我們吃的蔬菜一定要用水洗一洗，或有些蔬菜還用開水浸一浸，接著炒著吃，當(dāng)我們吃到體內(nèi)時，吃進(jìn)體內(nèi)的大都是纖維，已經(jīng)吃不到VC了?？梢娋S生素Ｂ對人體的重要性，因為我們現(xiàn)在食物中根本攝取不到多少了，各種病癥也就相繼而來，紐崔萊營養(yǎng)食品中的維生素B包括了維生素B族中的BBB泛酸、葉酸等B族中的一切，是根據(jù)人體需要而提取的，而且是天然維生素B，不是藥物化工合成的，對人體是沒有副作用的。3糖尿?。喝梭w細(xì)胞２０％是由蛋白質(zhì)組成的，蛋白質(zhì)中有一種氨基酸叫色氨酸，在ＶＢ充足的情況下會分解產(chǎn)生煙堿酸，但是在ＶＢ不充足的情況下產(chǎn)生黃尿酸，黃尿酸專門破壞胰臟里面的β細(xì)胞，β細(xì)胞有分泌胰島素的作用，而胰島素有運輸血糖、降低血糖濃度的作用，血糖濃度過高就是糖尿病，過低就是低血糖，因此缺少ＶＢ時可引起糖尿病。到醫(yī)院醫(yī)生只能說你：亞健康！因而我們一定要保護(hù)好我們的肝臟，肝臟在壞死８０％之前是不會發(fā)出信息的，因為它表面沒有神經(jīng)。2肝?。焊闻K大約有５００多種功能，最重要的２種功能是排毒解毒和釋放能量。試分析如下：1胃病：當(dāng)人們的飲食習(xí)慣不當(dāng)時，胃部的胃粘膜就會被破壞，因而胃里的胃酸就會侵蝕到胃壁，刺激胃壁中的神經(jīng)，你會感到吃飯也痛，不吃也痛或隨時有脹氣的感覺，補(bǔ)充蛋白粉和ＶＢ正好起到修復(fù)粘膜的作用，修復(fù)好了之后，你再不會有疼痛感了。該吃的真的吃不到了，導(dǎo)致各種疾病不知不覺的來到了人們的身邊。二、維生素維持生命的必需的不可缺少的元素維生素包括水溶性和脂溶性兩種。缺乏蛋白質(zhì)會引起：記憶力減退、注意力不集中、頭痛、頭暈、四肢無力、胃病、心臟病、貧血、糖尿病等等，90%的疾病與缺乏蛋白質(zhì)有關(guān)。從上面的分析來看，我們雖然吃魚、肉、豆、蛋、奶是為了攝取足夠量的蛋白質(zhì)，但現(xiàn)在的食物一切都變了，該吃的吃不到了，日復(fù)一日，年復(fù)一年，疾病就這么來了。蛋：大家試想雞肉是生長素刺激起來的，雞蛋呢？你知道嗎，7天以內(nèi)的雞蛋最有營養(yǎng)價值，不難發(fā)現(xiàn)能吃到7天以內(nèi)的雞蛋很難很難，因而建議大家買雞蛋時少買勤買，不要一次5斤、10斤的買。大家試想一下如果不是生長激素的作用能長的這么快嗎？我們天天吃肉，是在吃激素呢，還是在吃蛋白質(zhì)，而且你發(fā)現(xiàn)沒有：喜歡吃肉的孩子個個都胖胖的，記憶力、注意力明顯減退，甚至個別女孩子早早的來月經(jīng)，現(xiàn)在人們被激素食品所包圍，因此身體的原材料蛋白質(zhì)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的攝取不到了。就拿蛋白質(zhì)含量最高的昌魚來說吧，20元一斤的昌魚，含蛋白質(zhì)為6克，全家三口人吃每人不過攝取2克，況且再有條件的人也不可能天天吃，9種必需氨基酸都包含在里面，不過5元錢，相比之下價值無法估量?，F(xiàn)在我們共同分析一下魚、肉、豆、蛋、奶。3）人體是由細(xì)胞組成的，共有60億（106）個細(xì)胞，每秒鐘要死亡50萬個，如果不生細(xì)胞，只是死亡細(xì)胞，幾分種人就會死掉，再生細(xì)胞全靠蛋白質(zhì)。下面我們來共同分析這七大營養(yǎng)在人體中的作用：一、蛋白質(zhì)1）人體70%是由水組成的，20%是由蛋白質(zhì)組成的，將一個人放到拎干機(jī)中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是蛋白質(zhì)。下面我們來共同探討一下安利公司的紐崔萊營養(yǎng)食品為何它不是藥，卻能與人的健康息息相關(guān)可以預(yù)防和調(diào)節(jié)許多疾病。由細(xì)胞─→ 組織 ─→器官─→ 系統(tǒng)─ →人體（生命）2）當(dāng)人體所需的某一營養(yǎng)素缺乏時，細(xì)胞的發(fā)育就不健全，因而會引起各個器官的發(fā)育不良，固然會引起這樣那樣的疾病。（三）、適當(dāng)?shù)倪\動適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行有氧運動會有助于人的健康，切忌做劇烈的耗氧運動。（二）、充足的睡眠每個人都要有足夠的睡眠時間,保持68小時。六、與健康有關(guān)的因素：（一）、快樂的心境：高興時，體內(nèi)細(xì)胞中自然產(chǎn)生一種腦內(nèi)嗎啡的抗體抵抗各種疾病能力的蛋白質(zhì)。壓力大導(dǎo)致：下崗、失業(yè)面臨著每一個公民。如吸煙、酗酒、吸毒等。那么，下面就讓我們共同來分析一下得病的原因到底在那里?，F(xiàn)在生活中的每個人自我保護(hù)意識都是很強(qiáng)的，任何人都希望自己過的好好的，人人都希望自己健康的生活，千萬在有生之年別得上什么病…….但是你有沒有發(fā)現(xiàn)如今人們的生活水平提高了，日子好過了，疾病卻不知不覺越來越多了。無頭屑。(眼睛食品)明亮，反應(yīng)敏銳，眼瞼不發(fā)炎。，能適應(yīng)環(huán)境的各種環(huán)境變化。，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)責(zé)任,事無巨細(xì)不挑剔。最好的醫(yī)生是自己，最好的心情是寧靜，最好的藥物是時間，最好的運動是步行。做到“三個快樂”：第一助人為樂；第二知足常樂；第三自行其樂。處人心態(tài)――不攀不比、處事心態(tài)――君子愛財取之有道、飲食心態(tài)――菜好菜壞一個樣，心中要樹立佛的形象即快樂。健康第四大基石：心理平衡這是健康最重要的因素之一，天天好心情，身體的免疫系統(tǒng)也會非常旺盛強(qiáng)大，癌細(xì)胞自然沒有生存的空間。注意做到不要喝高度烈性酒，低度白酒也不可常喝，黃酒、葡萄酒也要有節(jié)制。如戒煙一時有困難，每天吸煙應(yīng)限制在5支以內(nèi)，逐步減少吸煙量直至徹底戒煙。健康第三大基石：戒煙限酒吸煙不僅使人成癮，還會促發(fā)高血壓、冠心病，引起肺癌等多種癌癥和氣管炎、肺氣腫等，因此，吸煙是健康的大敵。需要注意的是，如在鍛煉過程中身體不適、無力、氣短時，及時停止運動，必要時就醫(yī)。運動前需做準(zhǔn)備活動，運動強(qiáng)度以運動時稍出汗，輕度呼吸加快但不影響對話為佳，一般鍛煉的時間為30分鐘，每周鍛煉3～5次就可以了。預(yù)防心血管病得最好方法是適當(dāng)運動，要根據(jù)自己的年齡、病情、體力、個人愛好選擇其他一些適合的中低強(qiáng)度有氧運動，包括打太極拳、做醫(yī)療體操、騎車、爬山、游泳、打乒乓球和羽毛球、上樓、快走、慢跑?！鞍住保貉帑湻?、燕麥片?！包S”：胡蘿卜，西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒，即紅黃色的蔬菜，紅黃色的蔬菜維生素A多?！拔濉保阂惶?00克蔬菜和水果?！八摹保阂粋€禮拜吃四次粗糧?！叭保喝莞叩鞍?。健康第一基石：合理膳食合理膳食十個字：一、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑。七 罐頭類1破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 2熱量過多，營養(yǎng)成分低 八話梅蜜餞類1含三大致癌物之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）2 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）九冷凍甜品（冰淇淋冰棒）1含糖量過高影響正餐 2 含奶油引起肥胖 十燒烤類1含大量“三四苯并芘”（三大致癌物質(zhì)之首）21只烤雞腿=60支煙毒素3導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變質(zhì)（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）四、健康四大基石：關(guān)于“健康四大基石”是世界衛(wèi)生組織針對嚴(yán)重影響人們健康的不良行為與生活方式，提倡的一種生活習(xí)慣行為方式準(zhǔn)則。3易得潰瘍和發(fā)炎。新的膳食寶塔圖增加了水和身體活動的形象，強(qiáng)調(diào)足量飲水和增加身體活動的重要性。但多吃糖有增加齲齒的危險，尤其是兒童、青少年不應(yīng)吃太多的糖 和含糖高的食品及飲料。水果建議每天吃新鮮水果200g400g 第三層：肉類、水產(chǎn)品類、蛋類肉類每天攝入50g~75g，水產(chǎn)品建議每天攝入50g100g,蛋類建議每天攝入25g50g(相當(dāng)于半個或1個雞蛋）第四層：乳類及大豆堅果類乳類建議每天攝入300g的液態(tài)奶，建議每天攝入30g50g大豆（其中包括5g10g堅果類食物）堅果類食物可以選擇花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子 第五層：烹調(diào)油、鹽類建議每天攝入烹調(diào)油不超過25g30g,食鹽每天不超過6g。第二層：蔬菜、水果類蔬菜每日建議300g500g，深色蔬菜最好占一半以上。二、中國居民膳食寶塔圖膳食寶塔共分5層第一層：谷類、薯類及雜豆類食物谷類包括小麥面粉、大米、玉米、高粱等及其制品；薯類包括紅薯、馬鈴薯等；雜豆包括除大豆以外的其他干豆類，如紅小豆、綠豆、蕓豆等建議攝入50g100g,每周57次，建議量是以原料的生重計算。理想體重（公斤）=身高105cm。亞健康狀態(tài)根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查表明，現(xiàn)代人約有50%處于“亞健康狀態(tài)”，表現(xiàn)為食欲不振、頭痛、失眠、心緒不寧、精神萎靡、注意力不集中、疲勞、健忘及性功能障礙等現(xiàn)象。健康是一種在身體上、精神上的完滿狀態(tài)，以及良好的適應(yīng)能力，而不僅僅是沒有疾病和衰弱的狀態(tài)。多吃胡蘿卜，番茄及茄子等蔬菜水果，避免攝入魚、蝦、蟹、酒等易導(dǎo)致過敏的食物。多吃動物肝臟和含氨基酸，蛋白質(zhì)的水果和綠色蔬菜。每天應(yīng)有足夠的碳水化合物補(bǔ)充大腦對養(yǎng)分的需求，并適當(dāng)增加含磷、鐵、鋅、硒等微量元素豐富的食物，如蛋黃、動物腦、禽肉、核桃、芝麻等。身體瘦弱者，適當(dāng)多吃瘦肉，魚，蛋類，乳類，豆制品等含蛋白質(zhì)多的食物，同時也應(yīng)注意脂類，多糖類及維生素，礦物質(zhì)食品的攝入量，以保持營養(yǎng)的平衡。營養(yǎng)學(xué)家和臨床醫(yī)師認(rèn)為，有目的的偏食對人體會起到保健作用。水果中含有大量的單糖類物質(zhì)，若被飯菜堵塞在胃中，就會因腐敗而形成脹氣，導(dǎo)致胃部不適。如果要讓蛋殼好剝，只需在煮蛋的時水中加如少量食鹽。想要體形健美的女性，每日攝取蛋白質(zhì)8090克，適量的碳水化合物，再加上合理的鍛煉就能達(dá)到目的，不必過多的吃肉。其實未必如此，因為肌肉主要靠體育鍛煉獲得。吃瘦肉可長肌肉。其實，無論葷油素油，人體吸收后每克均產(chǎn)生9千卡左右的熱量，沒有多大差別。二、許多人在健美飲食的安排和選擇上往往走進(jìn)了誤區(qū)。睡眠充足。肥胖是導(dǎo)致皮膚老化和病變的危險因素。充足的水分供應(yīng)，可延緩皮膚老化。適當(dāng)飲水。長期過量飲用烈性酒，能使皮膚干燥、粗糙、老化。同時還要攝取充足的維生素和足夠的植物纖維素，以防止因便秘而帶來的皮膚和臟器病變。膚色較深者，宜經(jīng)常攝取蘿卜、大白菜、竹筍、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、葉酸和維生素C的食品；皮膚粗糙者，應(yīng)多攝取富含維生素A、D的果蔬。但肉類及魚、蝦、蟹等蛋白質(zhì)食物過食，可引起過敏。注意蛋白質(zhì)攝取均衡?？裳泳徠つw衰老，改變皮膚粗糙現(xiàn)象。多吃植物性食物。在一定條件下，肉類食品和動物性脂肪在體內(nèi)分解過程中可產(chǎn)生諸多酸性物質(zhì)，對皮膚和內(nèi)臟均有強(qiáng)烈的刺激性，影響皮膚的正常代謝。這句話充分說明了“吃”是美容養(yǎng)顏過程中不可忽略的重要方面。食物中鈣磷比例在2：1~1：2之間基本符合機(jī)體的吸收和發(fā)育，若維生素D營養(yǎng)狀況正常時，不必嚴(yán)格控制鈣磷比例。一般維生素B維生素B煙酸三者之間的比例為1：1：10較為合理。蛋白質(zhì)中應(yīng)有1/3以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（動物蛋白和大豆蛋白）。脂肪主要以植物油為主，減少動物脂肪。每天進(jìn)食要保證三大營養(yǎng)素的合理比例，即碳水化合物占總攝入量的60%~70%，蛋白質(zhì)占10%~15%，脂肪占20%~25%。人體需要42種以上的營養(yǎng)物質(zhì)，包括各類蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質(zhì)、必須微量元素和水。飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當(dāng)；飲食中供給的營養(yǎng)素與機(jī)體的需要兩者之間保持平衡。還應(yīng)根據(jù)不同的年齡段選擇不同的食物。要從食物中吃出美麗來，就要注意生活的飲食習(xí)慣。人每日所吃的食物對體能產(chǎn)生著重要的影響，每個人都應(yīng)該制定一個均衡的飲食計劃，根據(jù)個人年齡、性別、身高、體重、勞動強(qiáng)度、季節(jié)等情況適當(dāng)調(diào)整，以保持良好的身體狀況。但是，我們一般吃進(jìn)的菠菜量不會太多，