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某著名服裝品牌專賣店基本管理手冊-文庫吧資料

2024-08-11 16:36本頁面
  

【正文】 “ 圣馬可 ” 系列產(chǎn)品中體現(xiàn)出的企業(yè)文化,為了彰顯這一精神,專賣店的銷售采取了開架式的顧客自我服 務(wù)形式,因此其商品的管理原則是: ( 1)商品為先的原則 在專賣店中,顧客不完全是通過營業(yè)員的中介來完成商品的購買過程,而是主要通過自己的自選來實(shí)現(xiàn)購買,也就是商品自已來促成購買,因此專賣店的工作員工在這種 “ 促成 ” 中,要以商品為先來進(jìn)行管理。 六)商品管理 營銷學(xué)上把商品稱作是消費(fèi)者通過與出售者交換,并能滿足消費(fèi)者某種需求和利益的有形物體和非物質(zhì)性的無形服務(wù)。 二十、閑話特別多,經(jīng)常喜歡打到一個(gè)講話的對象,以便傾吐自己內(nèi)心的希望和怨情。 十八、不喜歡改變工作環(huán)境,喜歡維持現(xiàn)狀。計(jì)劃性、合理性不如任其自然發(fā)展的心理強(qiáng),容易被感情或氣氛所左右。 十五、服務(wù)年資比男性短的情形多。 十三、個(gè)人的單獨(dú)行動(dòng),不如互相協(xié)調(diào),使其發(fā)揮互相協(xié)調(diào)的精神進(jìn)行工作較有成果。 十二、不喜歡麻煩的工作,例如:須與別的部門協(xié)調(diào)和接洽的工作。對于機(jī)器般的反覆、熟練而獲得效果的工作特別有興趣。 九、缺少創(chuàng)造性,尤其有不喜歡從事運(yùn)用判斷力的職務(wù)的傾向。 七、與男性比較,固定性較低,勞動(dòng)力的流動(dòng)性大。 五、容易被感情所左右。 三、最關(guān)心的工時(shí)的長短、報(bào)酬、津貼在其次;所要求的是要有充分的自由時(shí)間。 那么,女性的心理和特 性 是什么呢? 一、喜歡維持現(xiàn)狀的心理特別強(qiáng)。 ( 10)每天在交接班時(shí),應(yīng)檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生,并將衛(wèi)生情況記錄在交接班登記本中。 ( 8)店面招牌與臨街玻璃每周使用清潔劑徹底擦洗一遍。 ( 6)店內(nèi)存貨柜必須 3天清掃整理一次。 ( 4)每天工作的班前、班后都必須對店面的臨街(或走廊)責(zé)任區(qū)、店內(nèi)地板、櫥窗、貨柜等 需要清潔的地方按要求進(jìn)行徹底清掃,做到任何地方均明亮無灰塵。 ( 2)公司對各專賣店的清潔衛(wèi)生進(jìn)行不定期抽查,發(fā)現(xiàn)不符合要求的專賣店,將扣發(fā)店長當(dāng)月全部獎(jiǎng)勵(lì)工資,并扣罰全體員工當(dāng)月應(yīng)發(fā)的 40%獎(jiǎng)勵(lì)工資。 ( 15)下班時(shí),切斷電源,鎖好保險(xiǎn)柜和門窗,做好防火防盜工作。 ( 13)交接班時(shí)做到:交接清楚,貨款相符、簽名負(fù)責(zé)。 ( 11)不得私套外幣,不準(zhǔn)收客人的小費(fèi)及故意多收顧客的錢。 ( 9)自覺搞好店內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生和商品衛(wèi)生。 ( 7)不準(zhǔn)在店內(nèi)吃東西 、看書、看報(bào)、睡覺、閑坐。 ( 6)不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)會(huì)客、辦私事。 網(wǎng)友(洪楓)傾情為您奉獻(xiàn), : 332985688,個(gè)人主頁 網(wǎng)友(洪楓)傾情為您奉 獻(xiàn), : 332985688,個(gè)人主頁 ( 4)對顧客提出的批評或建議,要虛心接受,不與顧客頂撞、爭吵。 ( 3)要熱情待客、禮貌服務(wù),主動(dòng)介紹商品,做到商品整潔飽滿,面帶微笑,有問必答。 ( 2)上班不遲到、不早退、不無故請假、沒有特殊情況不能隨便調(diào)班或工休,需要調(diào)班或工休者須事前請示班長以上批準(zhǔn)。 ( 3)班前、班后會(huì)應(yīng)建立記錄本,每次會(huì)議都有詳細(xì)記錄,店長應(yīng)不定期地參加班前與班后會(huì)議,并及時(shí)檢查記錄本,對不符合要求的班長提出批評,同時(shí)授以方法。 班前、班后會(huì)管理 ( 1)班前會(huì)于開店前 15 分鐘由早班班長領(lǐng)導(dǎo)召開,班前會(huì)的主要內(nèi)容有: ① 員工儀容儀表的互相檢查; ② 各職責(zé)工作紀(jì)律的重申; ③ 當(dāng)天應(yīng)該注意的主要問題; ④ 公司及店長有關(guān)新指示的傳送 ; ⑤ 店員有關(guān)事情的匯報(bào)(或申請)。 ( 2)交接班的管理 專賣店的作業(yè)按常規(guī)分析兩班進(jìn)行。 ⑤ 員工曠工 1天,由店長交公司處理,曠工 2天以上,店長可向公司寫出報(bào)告辭退曠工員工。 ③ 員工請病假必須有區(qū)級醫(yī)院以上的就診證明,一次假期不得超過 3 天。 ② 員工請事假必須提前 1 天預(yù)先通知本班班長,并開擾說明理由的請假條,由班長報(bào)請店長同意后,才能準(zhǔn)假。 公司的服務(wù)觀:為顧客做的每一件事都是應(yīng)該的。 ⑿ 不準(zhǔn)與客人爭吵,堅(jiān)守公司的顧客觀和服務(wù)觀。 ⑽ 對顧客提出的一切要求和意見,要迅速答復(fù),如自己不能處理的,應(yīng)及時(shí)向上級主管匯報(bào),不要自作主張。 ⑻ 工作時(shí)間禁止看書、看報(bào)、睡覺、吃零售、聽收音機(jī) 、辦私事。 ⑹ 遞交給顧客的物件應(yīng)雙手奉上。 ⑷ 避免在顧客面前與同事說顧客不懂得的話及方言。 ⑵ 與顧客談話時(shí),要保持微笑,用清楚、簡明的語言回答。 (6) 淡妝上崗,不準(zhǔn)濃妝艷抹,不擦顏色怪異的口紅,不裝 假睫毛。 (4) 頭發(fā)應(yīng)梳理整齊,不準(zhǔn)擦重味的頭油,發(fā)膠,不準(zhǔn)留怪異發(fā)型。 (2) 工作牌要端正地掛在胸前,不許有破損和污跡。 “ 圣馬可專賣店 ” 的員工,不僅需要順利地完成銷售任務(wù),還要良好地體現(xiàn)公司的企業(yè)文化,優(yōu)秀地 向顧客展示自己的儀容,既可以使店內(nèi)充滿活力與朝氣,還可以增加商品的附加值。 “ 店員行為規(guī)管理 ” 是專賣店管理者直接針對人的管理,所以我們應(yīng)予以高度重視,并傾注應(yīng)有的耐心。 專賣店人員除要遵守專賣店有關(guān)規(guī)章制度外,還應(yīng)遵守所在商場或大廈內(nèi)的整體經(jīng)營管理制度。 專賣店經(jīng)營中所需物品,由公司統(tǒng)一采購、結(jié)算、直接配送到位;不宜統(tǒng)一配送的商品,由專賣店到公司指定的生產(chǎn)點(diǎn)取貨,或按規(guī)定的渠道和在一定的價(jià)格浮動(dòng)幅度內(nèi),由專賣店使用備用金直接采購,采購前必須得到公司的書面批準(zhǔn),并按規(guī)定及時(shí)到公司報(bào)帳。專賣店應(yīng)根據(jù)庫存商品的質(zhì)量、時(shí)限等因素,及時(shí)向公司提出實(shí)施商品折扣、折讓的意見。 專賣店無權(quán)決定商品的折扣、折讓,公司對專賣店需折扣、折讓的商品品種、范圍、時(shí)限和幅度統(tǒng)一籌劃。專賣店每月末在公司財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)下對商品進(jìn)行盤點(diǎn),并將每月庫存明細(xì)上報(bào)公司財(cái)務(wù)與營銷部。各專賣店按照公司的指示和服務(wù)規(guī)范要求,承擔(dān)日常銷售工作,并且只銷售由圣馬可配送中心配送的商品。各專賣店實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營管理,即外觀相仿,品種相同,商品陳列一致。 (四)經(jīng)營管理 XX 有限公司 (以下簡稱公司)全資開設(shè),在公司的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營。 網(wǎng)友(洪楓)傾情為您奉獻(xiàn), : 332985688,個(gè)人主頁 網(wǎng)友(洪楓)傾情為您奉 獻(xiàn), : 332985688,個(gè)人主頁 (3)專業(yè)化 (Standardization):指工作在操作程度上的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分,商品上則指“ 差異化 ” 的強(qiáng)調(diào),所以 “ 專業(yè)化 ” 其實(shí)是 “ 標(biāo)準(zhǔn)化 ” 的徹底實(shí)施。 (2)標(biāo)準(zhǔn)化 (Standardization):是指系統(tǒng)的統(tǒng)一,操作上按已制定的質(zhì)量文件辦事。 綜合管理的 3S 原則 簡單化 (simplification) 標(biāo)準(zhǔn)化 (Standardization) 專業(yè)化 (Standardization) (1)簡單化 (simplification):是指作業(yè)流程以及作業(yè)工作的簡單化。 培訓(xùn)達(dá)標(biāo)要求與考核 ( 1)培訓(xùn)實(shí)施流程表(略) 說明:( 1)考核形式 式分為筆試、口試、操作演練; ( 2)等級用符號(hào)表示, “√” 為好, “X” 為差, “O” 為一般,出現(xiàn)了 3 個(gè) X為不及格, 3個(gè) O或 1個(gè) X為良好,全 √ 為優(yōu)秀。 培訓(xùn)方法 ( 1)由公司派出老師或外請老師集中授課; ( 2)到相關(guān)行業(yè)店現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí); ( 3)店長輔導(dǎo)學(xué)習(xí); ( 4)店內(nèi)開展互教互學(xué)的 “ 兵教兵 ” 活動(dòng); ( 5)在店長或班長的帶領(lǐng)下開展演示性操作 “ 比試 ” ; ( 6)選送優(yōu)秀員到公司本部或有關(guān)機(jī)構(gòu)與學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)。所以,店長有責(zé)任將專賣店建立成一個(gè) “ 學(xué)習(xí)型的 組織 ” 。 網(wǎng)友(洪楓)傾情為您奉獻(xiàn), : 332985688,個(gè)人主頁 網(wǎng)友(洪楓)傾情為您奉 獻(xiàn), : 332985688,個(gè)人主頁 ② 崗位培訓(xùn)(在職培訓(xùn)) 員工上崗后,店長應(yīng)有規(guī)律地利用業(yè)余(或空閑)時(shí)間,對員工進(jìn)行集中的或分班的崗中培 訓(xùn)。 通過此項(xiàng)培訓(xùn),應(yīng)使新員工對專賣店的基本概況、員工守則、崗位責(zé)任、銷售推銷與應(yīng)對技巧、皮具的有關(guān)常識(shí),以及專賣店服務(wù)和促銷常識(shí)等有關(guān)初步的了解。18 為規(guī)定為依據(jù),為保證企業(yè)的整體質(zhì)量,制度和執(zhí)行培訓(xùn)程度,明確培訓(xùn)要求并對所有從事對質(zhì)量有影響的工作人員都 進(jìn)行培訓(xùn)。 培訓(xùn)的原則 ( 1)
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