酒店開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃表-文庫吧資料
2024-11-09 12:25本頁面
【正文】 的整體形象，以及逐漸養(yǎng)成在接人待物處事等各方面的良好習(xí)慣，酒店特別制定了有關(guān)于儀容儀表的以下規(guī)定?！盀橘e客服務(wù)，對(duì)賓客負(fù)責(zé)”當(dāng)成己任，是為應(yīng)履行的服務(wù)義務(wù)，樹立賓客第一的服務(wù)意識(shí)，具有妥善化解矛盾的應(yīng)變能力。：高：高起點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)，：管理嚴(yán)細(xì)：服務(wù)細(xì)實(shí)：作風(fēng)實(shí)，布置工作要落實(shí)，反饋工作要真實(shí)新：思路新：嚴(yán)管厚愛，德威并舉 ：監(jiān)督，落實(shí)，檢查 ：先做強(qiáng)后做大 ：客情六．服務(wù)理念：二線為一線，幕后為前臺(tái)上級(jí)為下級(jí)，全員為賓客：讓100%的客人101%的滿意1amp。；實(shí)事求是，貫徹落實(shí)，和諧發(fā)展 ：團(tuán)結(jié)協(xié)作，大唐必勝。提高技能，德威并舉四．企業(yè)文化：挖掘菜品營養(yǎng)和大唐文化，融合創(chuàng)新，做大唐文化的倡導(dǎo)者。，廉潔奉公。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，【對(duì)員工業(yè)務(wù)的要求與規(guī)范】是企業(yè)員工的技術(shù)和要求，保持設(shè)備完好，盡職盡責(zé)，服務(wù)周到。具體的表現(xiàn)是謙虛，謹(jǐn)慎，尊重客人和員工，行為規(guī)范，不卑不亢。三．職業(yè)道德的作用。提高整體執(zhí)行力，創(chuàng)造學(xué)習(xí)型企業(yè)。干一行，愛一行，專一行：有堅(jiān)定的理想信念。以酒店為自己生存的家園，以員工為自己生活的家人，共同為酒店創(chuàng)造共同的利潤。明確管理和被管理的關(guān)系，確定管理的對(duì)象，管理的目標(biāo)，以及要承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，提高自己工作的自覺性。：認(rèn)識(shí)自己的工作性質(zhì)地位和作用。二．職業(yè)道德職業(yè)道德是指從事某個(gè)職業(yè)的人，在工作和勞動(dòng)過程中，所應(yīng)遵循的與職業(yè)緊密聯(lián)系的道德原則和規(guī)范的總和。，培訓(xùn)人員必須按規(guī)定回答問題。 一嗨汽車租賃 一嗨租車優(yōu)惠編碼北京一嗨租車廈門一嗨租車杭州一嗨租車第四篇：酒店培訓(xùn)計(jì)劃表2008年酒店培訓(xùn)計(jì)劃表 篇二：酒店培訓(xùn)計(jì)劃書 培訓(xùn)計(jì)劃書 ，不遲到，不早退，無缺席。B、職責(zé)：負(fù)責(zé)清點(diǎn)本班組人數(shù)，如實(shí)記錄本班組考勤，管理本班組人員。D、外出培訓(xùn)的廚師遵守《外出培訓(xùn)協(xié)議》及所在酒店相關(guān)管理制度，另詳見《外出培訓(xùn)協(xié)議》。B、店級(jí)培訓(xùn)及各部門集中培訓(xùn)遵照《培訓(xùn)期管理制度》執(zhí)行。訓(xùn)導(dǎo)師：軍訓(xùn)訓(xùn)導(dǎo)師由部隊(duì)軍人擔(dān)任；店級(jí)入職培訓(xùn)由培訓(xùn)主管和各專業(yè)部門經(jīng)理擔(dān)任；各部門集中培訓(xùn)由各部門總監(jiān)、經(jīng)理擔(dān)任；消防培訓(xùn)由保衛(wèi)部經(jīng)理擔(dān)任；節(jié)能節(jié)支與安全操作培訓(xùn)由工程部經(jīng)理擔(dān)任。培訓(xùn)場地：A、軍訓(xùn)：待定B、店級(jí)培訓(xùn)：住宿區(qū)倉庫C、廚師培訓(xùn)：華僑飯店、長城飯店、五洲皇冠假日飯店D、各部門集中培訓(xùn)：餐飲廳面、前廳部、康樂部、工程部在庫房；市場銷售部、人力資源部、財(cái)務(wù)部在辦公室；客房部在2層宿舍。北京工貿(mào)實(shí)習(xí)生軍訓(xùn)前開荒 6月6日 ——6月14日完成。C、廚師培訓(xùn) 6月8日 ——7月21日完成。7康樂部各崗位職責(zé)、操作流程、各項(xiàng)康體設(shè)備的操作技巧與服務(wù)流程8混合部各崗位職責(zé)、操作流程、酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的貫徹及服務(wù)技巧等方面培訓(xùn)三、整體培訓(xùn)組織運(yùn)做培訓(xùn)時(shí)間：A、店級(jí)培訓(xùn)（軍訓(xùn)、入職培訓(xùn)）3月5日——3月7日完成。內(nèi)容如下：日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人授課人3月3日9：009：309：3010：00 10：0011：0011：0011：1011：1012：0012：0012：3012：3013：0013：0014：00 14：0014：1014：1015：00 15：0015：4515：4516：00 16：0017：0017：0017：3019：0021：0021：0022：0022：00軍訓(xùn)開幕儀式、按部門分班軍容軍紀(jì)介紹，講解軍訓(xùn)要求和軍訓(xùn)期間作息時(shí)間要求分配宿舍、整理內(nèi)務(wù)休息整理戎裝、站姿訓(xùn)練用餐休息站姿、蹲姿、坐姿、立正稍息、隊(duì)列訓(xùn)練休息站姿、立正稍息、隊(duì)列練習(xí)、四面轉(zhuǎn)法復(fù)習(xí)軍訓(xùn)一天的內(nèi)容全體集合，總結(jié)軍訓(xùn)一天的成果、表彰優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)休息、整理內(nèi)務(wù)用餐拉歌聯(lián)歡洗漱時(shí)間統(tǒng)一休息新入職員工人力資源部組織外聘或由保衛(wèi)部派員擔(dān)任教員3月4日9：009：10 9：1010：00 10：0011：0011：0011：1011：1012：00 12：0012：3012：3013：0013：0014：0014：0014：1014：1015：0015：0015：4515：4516：00 16：0017：0017：0017：3019：0021：0021：0022：0022：00全體集合、圈點(diǎn)前一天的優(yōu)劣部門，表彰突出個(gè)人，公布今日軍訓(xùn)科目檢查戎裝、列隊(duì)報(bào)數(shù)、站立練習(xí)、齊步、正步齊步、正步、跑步休息單隊(duì)隊(duì)列齊步、單隊(duì)隊(duì)列正步、單隊(duì)跑步練習(xí)用餐休息跑步、喊口號(hào)休息跨步立定復(fù)習(xí)軍訓(xùn)一天的內(nèi)容全體集合，總結(jié)軍訓(xùn)一天的成果、表彰優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)休息、整理內(nèi)務(wù)用餐拉歌聯(lián)歡洗漱時(shí)間統(tǒng)一休息3月5日9：009：10 9：1010：0010：0011：0011：0011：1011：1012：0012：0012：3012：3013：0013：0014：0014：0014：1014：1015：00 15：0015：4515：4516：00 16：0017：0017：0017：3019：0021：0021：0022：0022：0023：00全體集合、圈點(diǎn)前一天的優(yōu)劣部門，表彰突出個(gè)人，公布今日軍訓(xùn)科目檢查戎裝、列隊(duì)報(bào)數(shù)正步走與齊步走在行進(jìn)間轉(zhuǎn)換休息行進(jìn)間口號(hào)練習(xí)用餐休息整齊報(bào)數(shù)、正步與齊步走休息站姿練習(xí)、蹲姿練習(xí)、坐姿練習(xí)復(fù)習(xí)軍訓(xùn)一天的內(nèi)容全體集合，總結(jié)軍訓(xùn)一天的成果、表彰優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)休息、整理內(nèi)務(wù)用餐拉歌聯(lián)歡洗漱時(shí)間統(tǒng)一休息緊急集合3月6日9：009：10 9：1010：00 10：0011：0011：0011：1011：1012：0012：0012：3012：3013：0013：0014：0014：0014：1014：1015：0015：0015：4515：4516：00 16：0017：0017：0017：3019：0021：0021：0022：0022：00全體集合、圈點(diǎn)前一天的優(yōu)劣部門，表彰突出個(gè)人，公布今日軍訓(xùn)科目檢查戎裝、列隊(duì)報(bào)數(shù)、站立練習(xí)編組隊(duì)列訓(xùn)練休息按部門組成方陣用餐休息入場、離場方陣行進(jìn)休息入場齊步換正步、方陣行進(jìn)離場順序全體集合，總結(jié)軍訓(xùn)一天的成果休息、整理內(nèi)務(wù)用餐拉歌聯(lián)歡洗漱時(shí)間統(tǒng)一休息3月7日9：009：10 9：1010：0010：0011：0011：0011：1011：1012：0012：0012：3012：3013：0013：0014：0014：0015：0015：0015：4515：4516：0016：10全體集合、圈點(diǎn)前一天的優(yōu)劣部門，表彰突出個(gè)人， 一嗨汽車租賃 一嗨租車優(yōu)惠編碼北京一嗨租車廈門一嗨租車杭州一嗨租車套方陣訓(xùn)練用餐休息各方陣自行練習(xí)、原地待命匯報(bào)表演軍訓(xùn)閉幕式各部門帶開、收拾行李統(tǒng)一離開全店培訓(xùn)目的：讓員工了解企業(yè)、融入企業(yè)、熟悉企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)同企業(yè)文化。部門專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)由各部門自行安排，場地由人力資源部統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)，餐飲后廚外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)45天，其間參加店級(jí)集中培訓(xùn)，市場銷售部培訓(xùn)27天，剩余部門培訓(xùn)時(shí)間皆為26天。二、
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