酒店開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃表-文庫(kù)吧
2024-11-09 12:25 本頁(yè)面
【正文】 金、銀器的保養(yǎng) 電話、干手器的清潔 課堂/實(shí)操 公區(qū) 1 墻紙清潔 窗戶、窗框清潔 大理石墻壁保養(yǎng) 酒店防蟲滅鼠工作 課堂/實(shí)操 公區(qū) 1 清潔家具 各種污漬的清除指引 各種清潔藥劑特性和使用方法 課堂/實(shí)操 公區(qū) 1 綠化管理 花、果房的工作流程 貴賓入住的鮮花、果籃安排 安全工作指南 課堂 公區(qū) 1 交班簿制度 課堂 公區(qū) 1 測(cè)試 課堂 公區(qū) 開業(yè)前部門培訓(xùn)計(jì)劃表 月： 部門/部別：管家部 日期 培訓(xùn)內(nèi)容 時(shí)間 自 到 形式 培訓(xùn) 對(duì)象 學(xué)員 人數(shù) 1 部門培訓(xùn)簡(jiǎn)介 洗衣房概述 紀(jì)律及考勤制度 禮貌及儀容儀表 籌建期安全注意事項(xiàng) 課堂 洗衣房 1 洗衣及布草主管工作職責(zé) 洗衣房領(lǐng)班工作職責(zé) 布草領(lǐng)班工作職責(zé) 布草員職責(zé) 干洗工職責(zé) 水洗工職責(zé) 熨燙工職責(zé) 大燙工職責(zé) 折疊工職責(zé) 客衣員職責(zé) 課堂 洗衣房 1 火警行動(dòng)手冊(cè)學(xué)習(xí)洗衣房、制服房的防火工作 洗衣房管理規(guī)章制度 制服房管理制度 洗衣房基本服務(wù)流程 課堂 洗衣房 1 客衣收發(fā)程序 客衣檢查、分類、打碼 客衣檢查包裝 干洗程序 水洗程序 烘干程序 課堂/實(shí)操 洗衣房 1 熨燙程序 大燙程序 工衣洗滌流程 熨燙西裝上衣 熨燙西褲 課堂/實(shí)操 洗衣房 1 熨燙襯衫 熨燙女裝上衣 熨燙T恤衫 衣物折疊和包裝 課堂/實(shí)操 洗衣房 1 毛巾洗滌 床單洗滌 餐臺(tái)布洗滌 課堂/實(shí)操 洗衣房 開業(yè)前部門培訓(xùn)計(jì)劃表 月： 部門/部別：管家部 日期 培訓(xùn)內(nèi)容 時(shí)間 自 到 形式 培訓(xùn) 對(duì)象 學(xué)員 人數(shù) 1 燙平機(jī)的操作和安全使用 夾機(jī)的操作和安全使用 人像機(jī)的操作和安全使用 課 一嗨汽車租賃 一嗨租車優(yōu)惠編碼北京一嗨租車廈門一嗨租車杭州一嗨租車堂/實(shí)操 洗衣房 1 水洗機(jī)的操作和安全使用 干洗機(jī)的操作和安全使用 烘干機(jī)的操作和安全使用 課堂/實(shí)操 洗衣房 1 客衣數(shù)量與洗衣單不符的處理 客衣檢查發(fā)現(xiàn)有缺損或去污漬時(shí)有可能造成破損的處理 客衣不能徹底去污的處理 客衣內(nèi)有錢物的處理 課堂/實(shí)操 洗衣房 1 損壞客衣的處理程序 VIP洗衣服務(wù) 加快洗衣服務(wù) 酒店布草管理制度 各部門的布草更換程序 布草盤點(diǎn) 制服盤點(diǎn) 課堂/實(shí)操 洗衣房 1 員工制服管理制度 員工制服換洗制度 布料的辨別和處理方法 各種洗滌用品的使用方法 衣物污漬的處理方法 課堂/實(shí)操 洗衣房 1 各種表格的填寫和使用 交班簿制度 課堂/實(shí)操 洗衣房 1 測(cè)試 課堂/實(shí)操 洗衣房一嗨汽車租賃 一嗨租車優(yōu)惠編碼一嗨租車 北京一嗨租車廈門一嗨租車杭州第三篇：酒店開業(yè)前員工培訓(xùn)方案酒店開業(yè)前員工培訓(xùn)方案 開業(yè)前培訓(xùn)方案為了能保障開業(yè)前的培訓(xùn)能順利有序的進(jìn)行，培訓(xùn)能有實(shí)效性和可操作性，人力資源部特制定此培訓(xùn)方案，方案根據(jù)酒店整體工作進(jìn)程及人員到崗情況有計(jì)劃的進(jìn)行，共分為三大部分，具體如下：一、設(shè)想與原則：培訓(xùn)設(shè)想：通過為期33天的培訓(xùn)使新員工基本達(dá)到上崗要求，熟悉酒店概況及相應(yīng)的工作規(guī)范，具有團(tuán)隊(duì)合作精神和組織紀(jì)律性，基本掌握及會(huì)應(yīng)用業(yè)務(wù)技能。培訓(xùn)原則：本次培訓(xùn)的原則是注重培訓(xùn)的實(shí)際效果和培訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)用性，認(rèn)真執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，強(qiáng)調(diào)整體工作進(jìn)程的統(tǒng)一。二、培訓(xùn)的內(nèi)容設(shè)計(jì)針對(duì)酒店實(shí)際情況人力資源部將培訓(xùn)細(xì)分為全店集中培訓(xùn)和部門專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。其中店級(jí)培訓(xùn)首先進(jìn)行，分為軍訓(xùn)5天和企業(yè)文化、店規(guī)店紀(jì)、酒店服務(wù)意識(shí)、應(yīng)知應(yīng)會(huì)技能知識(shí)教育2天。部門專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)由各部門自行安排，場(chǎng)地由人力資源部統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)，餐飲后廚外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)45天，其間參加店級(jí)集中培訓(xùn)，市場(chǎng)銷售部培訓(xùn)27天，剩余部門培訓(xùn)時(shí)間皆為26天。軍訓(xùn)目的：培養(yǎng)員工的組織紀(jì)律性及團(tuán)隊(duì)精神時(shí)間：5天分組：以10人為一班，30人為一方陣，部門主管為班長(zhǎng)協(xié)助訓(xùn)導(dǎo)師管理本班。內(nèi)容如下：日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人授課人3月3日9：009：309：3010：00 10：0011：0011：0011：1011：1012：0012：0012：3012：3013：0013：0014：00 14：0014：1014：1015：00 15：0015：4515：4516：00 16：0017：0017：0017：3019：0021：0021：0022：0022：00軍訓(xùn)開幕儀式、按部門分班軍容軍紀(jì)介紹，講解軍訓(xùn)要求和軍訓(xùn)期間作息時(shí)間要求分配宿舍、整理內(nèi)務(wù)休息整理戎裝、站姿訓(xùn)練用餐休息站姿、蹲姿、坐姿、立正稍息、隊(duì)列訓(xùn)練休息站姿、立正稍息、隊(duì)列練習(xí)、四面轉(zhuǎn)法復(fù)習(xí)軍訓(xùn)一天的內(nèi)容全體集合，總結(jié)軍訓(xùn)一天的成果、表彰優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)休息、整理內(nèi)務(wù)用餐拉歌聯(lián)歡洗漱時(shí)間統(tǒng)一休息新入職員工人力資源部組織外聘或由保衛(wèi)部派員擔(dān)任教員3月4日9：009：10 9：1010：00 10：0011：0011：0011：1011：1012：00 12：0012：3012：3013：0013：0014：0014：0014：1014：1015：0015：0015：4515：4516：00 16：0017：0017：0017：3019：0021：0021：0022：0022：00全體集合、圈點(diǎn)前一天的優(yōu)劣部門，表彰突出個(gè)人，公布今日軍訓(xùn)科目檢查戎裝、列隊(duì)報(bào)數(shù)、站立練習(xí)、齊步、正步齊步、正步、跑步休息單隊(duì)隊(duì)列齊步、單隊(duì)隊(duì)列正步、單隊(duì)跑步練習(xí)用餐休息跑步、喊口號(hào)休息跨步立定復(fù)習(xí)軍訓(xùn)一天的內(nèi)容全體集合，總結(jié)軍訓(xùn)一天的成果、表彰優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)休息、整理內(nèi)務(wù)用餐拉歌聯(lián)歡洗漱時(shí)間統(tǒng)一休息3月5日9：009：10 9：1010：0010：0011：0011：0011：1011：1012：0012：0012：3012：3013：0013：0014：0014：0014：1014：1015：00 15：0015：4515：4516：00 16：0017：0017：0017：3019：0021：0021：0022：0022：0023：00全體集合、圈點(diǎn)前一天的優(yōu)劣部門，表彰突出個(gè)人，公布今日軍訓(xùn)科目檢查戎裝、列隊(duì)報(bào)數(shù)正步走與齊步走在行進(jìn)間轉(zhuǎn)換休息行進(jìn)間口號(hào)練習(xí)用餐休息整齊報(bào)數(shù)、正步與齊步走休息站姿練習(xí)、蹲姿練習(xí)、坐姿練習(xí)復(fù)習(xí)軍訓(xùn)一天的內(nèi)容全體集合，總結(jié)軍訓(xùn)一天的成果、表彰優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)休息、整理內(nèi)務(wù)用餐拉歌聯(lián)歡洗漱時(shí)間統(tǒng)一休息緊急集合3月6日9：009：10 9：1010：00 10：0011：0011：0011：1011：1012：0012：0012：3012：3013：0013：0014：0014：0014：1014：1015：0015：0015：4515：4516：00 16：0017：0017：0017：3019：0021：0021：0022：0022：00全體集合、圈點(diǎn)前一天的優(yōu)劣部門，表彰突出個(gè)人，公布今日軍訓(xùn)科目檢查戎裝、列隊(duì)報(bào)數(shù)、站立練習(xí)編組隊(duì)列訓(xùn)練休息按部門組成方陣用餐休息入場(chǎng)、離場(chǎng)方陣行進(jìn)休息入場(chǎng)齊步換正步、方陣行進(jìn)離場(chǎng)順序全體集合，總結(jié)軍訓(xùn)一天的成果休息、整理內(nèi)務(wù)用餐拉歌聯(lián)歡洗漱時(shí)間統(tǒng)一休息3月7日9：009：10 9：1010：0010：0011：0011：0011：1011：1012：0012：0012：3012：3013：0013：0014：0014：0015：0015：0015：4515：4516：0016：10全體集合、圈點(diǎn)前一
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