【正文】 累鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和微量元素，活力強(qiáng)，其肉質(zhì)細(xì)嫩,肉味甜美,營養(yǎng)價(jià)值很高。推廣功效老人、孩子、女性、男性老人：保護(hù)心血管系統(tǒng)，防風(fēng)寒小孩：提智商、助記憶，對視網(wǎng)膜起保護(hù)作用女士：延緩衰老，增加膠原蛋白、潤澤皮膚，補(bǔ)虛弱 男性：暖胃，疏肝解郁，健脾利肺老人：保護(hù)心血管系統(tǒng)、增強(qiáng)抵抗力、有效控制三高、延年益壽 小孩：健腦強(qiáng)身、提智商、助記憶，對視網(wǎng)膜起保護(hù)作用 女士：延緩衰老、增加膠原蛋白、潤澤皮膚、補(bǔ)虛弱 男性：暖胃、抗疲勞、疏肝解郁、健脾利肺洞庭青鯽洞庭青鯽是2002年公司在其所屬澧縣北民湖發(fā)現(xiàn)的一種大個(gè)、黑體、高背野生鯽魚（原創(chuàng)性強(qiáng)的水產(chǎn)品種——洞庭青鯽的選育與馴化技術(shù)，此項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)國內(nèi)二倍體食用鯽魚選育的空白，達(dá)到了國內(nèi)同類研究的領(lǐng)先水平）。摸：普通魚順著往上摸，有臟東西附在上面；大湖魚魚體干凈，只有正常的黏液，整體無污垢?？谡Z版通過看、嗅、摸、吃來區(qū)別大湖魚、普通魚 大湖魚營養(yǎng)價(jià)值高（四方面）：不含任何人工飼料，人放天養(yǎng)，吃水里浮游生物長大，一畝水養(yǎng)3574斤，產(chǎn)量較少；含17種氨基酸，比普通魚含量高得多，并且是安全、健康的；沒有泥腥味、煤油味，肉質(zhì)鮮嫩，吃過口里回味甘甜、鮮味十足；顧客點(diǎn)的時(shí)候一定要上防偽魚標(biāo)正宗大湖魚品牌！看：大湖魚顏色較深、黑，肚皮灰白色，兩側(cè)雜有許多淺黃色及黑色的不規(guī)則小斑點(diǎn)，體型保持比較完好，頭極肥大，鱗小，胸鰭長；普通魚整體顏色偏灰體色淺，肚皮蒼白，肚皮下面有紅點(diǎn)，斑點(diǎn)也是灰白色。氨基酸是維持人體正常新陳代謝必需的營養(yǎng)成分，例如絲氨酸、半胱氨酸、纈氨酸可調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，增強(qiáng)免疫力和抗衰老；谷氨酸可治療耳鳴、鼻炎、失眠；酪氨酸可治療甲狀腺疾病和促進(jìn)發(fā)育；甘氨酸、甲硫氨酸可促進(jìn)皮膚膠原細(xì)胞的再生，達(dá)到美容的效果；精氨酸可擴(kuò)張血管和治療高血壓；?；撬帷ⅧB氨酸等是近代醫(yī)學(xué)專家特別重視的非蛋白質(zhì)氨基酸，它們能增強(qiáng)人體的新陳代謝，防治心血管疾病，并有利于調(diào)節(jié)婦女經(jīng)血，還具有鎮(zhèn)靜作用。大湖野生雄魚生長期間不投喂任何人工餌料，完全濾食浮游生物，因此沒有泥腥味、肉質(zhì)鮮嫩。從個(gè)體數(shù)量上看，藻類往往多于動(dòng)物性食物。體側(cè)上半部灰黑色，腹部灰白，兩側(cè)雜有許多淺黃色及黑色的不規(guī)則小斑點(diǎn)。鰱魚腹部富含脂肪,肉質(zhì)軟,味極鮮美，其味甘、性溫,具有溫中益氣、澤膚之功效。一般家庭食用多紅燒、清燉均可,還可做熏魚和鹽干魚。一般不到淺水區(qū)游動(dòng)，重量超過十斤以上的青魚，更是常常沉伏河底。大湖水產(chǎn)品： 大湖青魚青魚：又名烏青、溪魚。這些標(biāo)準(zhǔn)，除品質(zhì)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存等規(guī)定外，還從生產(chǎn)環(huán)境、苗種培育、食用生產(chǎn)及捕撈收獲等方面規(guī)定了比較嚴(yán)格的生產(chǎn)要求。2008年4月起，地方政府為保護(hù)水源，對大中型水庫、調(diào)蓄湖泊等大水面推行“四禁止” ：禁止化肥養(yǎng)魚，禁止建設(shè)向水體排放污染物的建設(shè)項(xiàng)目，禁止設(shè)立劇毒物品倉庫，禁止排放污水、傾倒垃圾和其它廢棄物，并建立起了“部門查，機(jī)構(gòu)測，群眾管”的無縫監(jiān)管體系。上市十年來，我們堅(jiān)持這一基本方針不動(dòng)搖，根據(jù)各個(gè)湖泊水體情況，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，使產(chǎn)品品質(zhì)得到了穩(wěn)步提升。我們深知，只有堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖，進(jìn)一步改善生態(tài)環(huán)境，確保淡水產(chǎn)品的安全和健康，公司才能保持可持續(xù)發(fā)展。由公司制定、省技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布、填補(bǔ)國內(nèi)空白種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)四項(xiàng)（06年蒙古紅鲌、07年翹嘴鲌、05年三角帆蚌和06年洞庭青鯽）。目前魚類繁殖的品種有青、草、鰱、鳙等四大家魚及洞庭青鯽、斑點(diǎn)叉尾鮰、黃顙魚、翹嘴鮊、鲴類、鳊等。2006年被審定為“國家級湖南洞庭魚類良種場”。是全國最大的淡水魚苗生產(chǎn)基地之一。上市后，投巨資在湖南和安徽兩省分別建設(shè)了兩個(gè)全國一流的大型淡水魚類種苗繁育基地，魚類育種和新品種推廣工作取得了很好的成效。原種良種，種質(zhì)優(yōu)良種苗是漁業(yè)生產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)。朱熹《觀書有感》詩句：“問渠哪得清如許,為有源頭活水來。大水面自然狀態(tài)下放養(yǎng)的各種淡水魚，其質(zhì)量自然是最好的。同時(shí)上市十多年投巨資致力于大水面能效漁業(yè)技術(shù)研究與實(shí)踐，取得豐碩成果，大水面放養(yǎng)技術(shù)堪稱一流。寬水養(yǎng)大魚。是我國唯一一個(gè)與北冰洋水系相連的內(nèi)陸淡水湖泊，是中國十大淡水湖之一，是我國重要的淡水魚類種質(zhì)資源庫。該湖湖汊交錯(cuò)、灘涂眾多，野生動(dòng)植物資源十分豐富，為魚類索餌育肥的天然理想場所，特別是魚類資源分布廣泛，占12目23科114種,其中中華鱘、白鱘、鰣魚、銀魚和胭脂魚屬國家珍稀物種。黃湖鯉、鯽魚較為出色,青蝦更為著名。中華第一網(wǎng)出于此。東湖位于湖南省岳陽市華容縣境內(nèi)，面積5萬畝，為長江中游的一個(gè)中型淺水湖泊。安樂湖位于湖南省漢壽縣境內(nèi)，地處西洞庭湖西南，面積2萬畝，集雨面積960平方公里，外源性餌料非常充裕。位于湖南省西北部、“湖南屋脊”壺瓶山腳下的石門縣皂市湖，集雨面積達(dá)3000平方公里，水資源豐富,水質(zhì)清新,天然有機(jī)質(zhì)富集，周圍無污染，漁業(yè)生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚。湖底平坦肥沃，湖床如同一個(gè)圓盤，為全國大水面放養(yǎng)之典范，是我國首屈一指的淡水放養(yǎng)高產(chǎn)天然湖泊。素有“黃金水面”美譽(yù)的湖南津市西湖，面積6萬畝，是湖南省僅存的自然生態(tài)保持完好的最大草型湖泊，水質(zhì)清澈，水草繁茂，水底如同原始森林，是發(fā)展名特優(yōu)新水產(chǎn)品和“綠色水產(chǎn)品”放養(yǎng)的理想湖泊。營銷理念：健康營銷，湖鮮換海鮮，引領(lǐng)新食尚 營銷模式：從湖面到餐桌，打造安全、健康、誠信產(chǎn)業(yè)鏈二、細(xì)分四方面講演大湖特色：天然大湖、環(huán)境優(yōu)良；原種良種，種質(zhì)優(yōu)良；自然生長，品質(zhì)優(yōu)良；定點(diǎn)專供，服務(wù)優(yōu)良天然大湖，環(huán)境優(yōu)良魚兒離不開水。千店工程：為確保市場供應(yīng)，我公司聯(lián)合陽澄湖股份計(jì)劃用三年左右時(shí)間，在全國10個(gè)以上中心城市以定點(diǎn)專供方式為1000家以上高端酒店和專賣店供應(yīng)優(yōu)質(zhì)大湖魚、陽澄湖大閘蟹。行業(yè)立標(biāo)：對于企業(yè)發(fā)展來說，有了好的產(chǎn)品還要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，有了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)還要有獨(dú)特的實(shí)施方案，有了獨(dú)特的實(shí)施方案還需要產(chǎn)品的考核標(biāo)準(zhǔn)！經(jīng)過十多年的孜孜不倦的追求，我們大湖股份發(fā)展已達(dá)高層境界，行業(yè)立標(biāo)！由公司制定、省技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布、填補(bǔ)國內(nèi)空白種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)四項(xiàng)（06年蒙古紅鲌、07年翹嘴鲌、05年三角帆蚌和06年洞庭青鯽）?！安煌愋秃锤咝鷳B(tài)漁業(yè)綜合開發(fā)技術(shù)”，該項(xiàng)目列為湖南省重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目(湘科農(nóng)字[2002]119號)。科技創(chuàng)新：公司擁有全國最尖端的水面放養(yǎng)及加工技術(shù)，特別是洞庭青鯽的馴化與選育、抗病草魚的選育、蒙古鲌與翹嘴紅鲌的全人工繁殖、三角帆蚌的選育以及大水面綜合開發(fā)利用技術(shù)和珍珠生物酶解技術(shù)等，為國際先進(jìn)或國內(nèi)領(lǐng)先水平。大湖股份擁有十大湖泊、173萬畝優(yōu)質(zhì)水面，分布湖南、安徽、江蘇、新疆等省區(qū)，采用“人放天養(yǎng)”的生產(chǎn)方式，水域周邊無工業(yè)污染，是全國最大的淡水魚專業(yè)公司，主要水產(chǎn)品先后獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證（無公害農(nóng)產(chǎn)品是指有毒有害物質(zhì)控制在安全允許范圍內(nèi)；綠色食品在中國是對無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱，由國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定；而有機(jī)食品也叫生態(tài)或生物食品等，有機(jī)食品是目前國標(biāo)上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法）。第二篇：大湖部分鮮活水產(chǎn)品介紹稿（東塘 雅禮中學(xué)對面）千店工程長沙市場部 酒店促銷活動(dòng)啟動(dòng)茶話會(huì) ***整理供內(nèi)部學(xué)習(xí)培訓(xùn)用大湖水殖股份有限公司及部分鮮活水產(chǎn)品介紹一、總括基本情況及水面：大湖水殖股份有限公司成立于1999年1月，2000年6月12日在上海證券交易所上市，是全國唯一采用水面權(quán)益資本化方式上市的公司，被譽(yù)為“中國淡水養(yǎng)殖第一股”。2009年羅非魚養(yǎng)殖規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)量增加導(dǎo)致價(jià)格繼續(xù)下跌，出口單價(jià)也繼續(xù)下降，羅非魚養(yǎng)殖、加工利潤均已所剩無幾。（五）鰻魚受日本鰻魚消費(fèi)疲軟的影響，號稱“軟黃金”的鰻魚價(jià)格從2008年開始持續(xù)下滑，2009年下半年起，日本市場有所回暖，而且國內(nèi)鰻魚宣傳推介活動(dòng)也取得良好效果，鰻魚內(nèi)銷量增加，菜鰻價(jià)格逐月回升，并于10月份開始超過2008年同期價(jià)格水平。下半年隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)向好，產(chǎn)品宣傳推介也取得一定效果，價(jià)格開始持續(xù)走高，到11月已超過2008年同期水平。下半年由于部分養(yǎng)殖主產(chǎn)地夏季高溫持續(xù)時(shí)間較長，導(dǎo)致養(yǎng)殖病害增多，部分扇貝死亡，上市量減少，價(jià)格逐漸走高。（三）扇貝%。（二）鮑魚受金融危機(jī)以及養(yǎng)殖規(guī)模連年擴(kuò)張的影響，鮑魚價(jià)格前9個(gè)月整體表現(xiàn)不如上年同期。但11月中下旬南方部分地區(qū)受干旱和寒潮等因素影響，南美白對蝦和蝦苗均有不同程度的病死和凍死現(xiàn)象，對南方地區(qū)越冬蝦的養(yǎng)殖造成較大影響。三、重點(diǎn)品種價(jià)格走勢分析（一）南美白對蝦上半年南美白對蝦病害嚴(yán)重，產(chǎn)量下降，市場供應(yīng)減少，價(jià)格明顯高于上年同期。，%監(jiān)測的3個(gè)淡水甲