20xx年醫(yī)學(xué)專題—基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)---水與膳食纖維20xx-12-文庫吧資料
2024-11-05 12:10本頁面
【正文】 ,膳食纖維的種類、食物(sh237。)將非淀粉多糖分為兩大類： 一類為在某特定的pH溶液中可溶解的部分，稱為可溶性纖維(soluble fiber)， 另一類不溶的部分，稱為不可溶性纖維(insoluble fiber) 。)纖維根據(jù)其水溶性不同，分為：,即用不同 pH的溶液(r243。,膳食(sh224。)植物細胞壁的成分 包括纖維素、半纖維素、果膠和非多糖成分的木質(zhì)素等。)纖維主要成分,——來自(l225。,膳食(sh224。diǎn)：,容水量： 粘稠度： 陽離子交換作用： 細菌發(fā)酵作用： 結(jié)合有機化合物的作用： 纖維素本身不能提供(t237。,第十五頁，共三十一頁。)中不能被人體消化、吸收和利用的多糖類碳水化合物。)纖維素的定義,——指植物(zh237。,膳食(sh224。,二、膳食纖維 ——健康(ji224。o)1ml的水 我國目前尚無標準。,人體(r233。,成人一日水平(shuǐp237。iyu225。,第十頁，共三十一頁。ng)治療。這種情況可以采用向患者輸入生理鹽水和質(zhì)量分數(shù)為 5% 的葡萄糖溶液的方法進行(j236。,等滲性脫水(tuō shuǐ)——,又稱混合性脫水，即失水和失鹽的程度差不多。這種情況可以采用向患者輸入生理鹽水的方法進行治療。o ch233。nɡ)的。這種情況大多是由于嚴重嘔吐、腹瀉、大出血或大面積燒傷等，導(dǎo)致水和鹽的大量丟失，又未能及時補充而造成(z224。,第八頁，共三十一頁。 較輕的高滲性脫水患者，如能及早飲水，可以(kěyǐ)得到緩解。,不同的脫水(tuō shuǐ)情況：,高滲性脫水——又稱缺水性脫水，即失水多于失鹽，這種情況大多是由于高溫、大量出汗或發(fā)高燒等導(dǎo)致大量失水，未能及時補充而造成。yā)下降；超過體重的20%，死亡。),脫水是指人體大量喪失水分和 Na+。,第六頁，共三十一頁。
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