20xx年醫(yī)學(xué)專題—基礎(chǔ)營養(yǎng)與膳食寶塔-文庫吧資料
2024-11-19 04:48本頁面
【正文】 不被消化、不被吸收、不提供 (t237。七、膳食 (sh224。b236。斷 水 至失去全身水分 10%就可能死亡。oji233。1014mg第二十九 頁 ，共五十七 頁 。食物補充 (bǔchōng)舉例食物名 食用量 g鈣含量 （mg/100g）鈣（ mg）牛奶 300 104 312豆腐 （北） 250 138 345綠葉菜 200 108 216雞蛋 50 48 24芝麻醬 10 1170 117nɡ ji224。)鈣含量 （ mg/100g)第二十七 頁 ，共五十七 頁 。食物名 鈣 食物名 鈣芝麻醬 1170 蚌肉 154蝦皮 991 大豆 138海帶 （干） 348 豆腐 （北） 138花生仁 （炒） 284 山核桃 133紫菜 （干） 364 蛋黃 112黃花菜 301 油菜 108木耳 （干） 247 牛奶 104常見食物 (sh237。ng)/癥狀？血清鈣離子濃度過高，損害肌肉的收縮功能，引起心臟和呼吸衰竭?。≡黾用谀蛳到y(tǒng)結(jié)石的危險性 奶堿綜合征高血鈣癥堿中毒腎功能障礙干擾其它礦物質(zhì)吸收Ga抑制Fe吸收高 Ga降低 Ze利用第二十五 頁 ，共五十七 頁 。)鈣過量的疾病 (j237。ng guāng)結(jié)石泌尿管結(jié)石(ji233。第二十四 頁 ，共五十七 頁 。絕經(jīng)后女性： 雌激素分泌少，鈣流失加速 。n)癥狀： 夜驚、易怒、多汗（枕禿 /環(huán)形脫發(fā)）骨骼表現(xiàn)癥狀： 囟門晚閉、肋骨串珠、雞胸、漏斗胸、 脊柱變形，四肢變形 —X 型腿， O型腿其 他 表 現(xiàn) ： 發(fā)育不良、神情呆滯、呼吸運動受限 易繼發(fā)肺部感染和消化系統(tǒng)障礙 骨含量、骨密度降低，骨脆性和骨折危險增加、骨骼疼痛老 年 人： 食欲減退、鈣吸收率降低。r233。（成人 (ch233。r)）骨質(zhì)酥松（小兒 (xiǎo缺鈣的疾病 /癥狀？佝僂病nbi224。nɡ xi224。)、牙齒 （ 99%）甲狀旁腺(jiǎ zhu224。鈣對人體有怎么作用？一? 構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分99%二? 鈣是多種酶的激活劑2024多種酶三? 調(diào)節(jié)細胞膜的通透性四? 維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性五? 參與血液凝固過程Ga凝血因子第二十二 頁 ，共五十七 頁 。輔酶、保護心血管葡萄糖耐量因子輔酶 A組成成分制造抗體助 F、 CHO、 Pr代謝；促毛發(fā) ,皮膚 ,汗腺缺乏典型癥狀巨幼紅細胞性貧血高同型半胱氨酸血癥胎兒神經(jīng)管畸形賴皮癥 “3D” 癥狀皮炎、腹瀉、癡呆“D” 開頭皮膚、毛發(fā)、神經(jīng)系統(tǒng)、抗體 B5+VC 治療紅斑性狼瘡頭皮屑，脫發(fā)、白發(fā)抑郁，倦怠食物來源肝、蛋、綠葉蔬菜，豆類，酵母，水果，堅果，廣泛肝腎肉魚堅果乳蛋中色氨酸轉(zhuǎn)化食物來源廣泛不易缺乏肝腎肉蛋黃牛奶水果糙米酵母等水溶性維生素 B族（ 2）第二十 頁 ，共五十七 頁 。動物肝、腎、心、蛋黃、鱔魚、奶類、谷類、蔬菜、水果來源廣泛豆、肉、魚、肝臟蛋、乳、蔬果、油動物性食品中水溶性維生素 B族（ 1）第十九 頁 ，共五十七 頁 。 脂溢性皮炎、貧血、驚厥憂郁和精神錯亂巨幼紅細胞性貧血素食者、老年人、胃切除者易缺。參與代謝： 氨基酸、糖原、脂肪、核酸；血紅素、抗體合成；輔酶缺乏典型癥狀頭痛、失眠、眩暈、厭食；腳氣?。焊?多發(fā)性神經(jīng)炎濕 —心衰，肺水腫口腔生殖綜合征：口角炎、唇炎、瞼緣炎、脂溢性皮炎，陰囊炎等。B6 維生素 B1 維生素 維生素 晚期可因發(fā)熱、水腫、麻痹、腸壞疽而死亡。水溶性維生素 C — 抗壞血酸功能與作用 缺乏典型癥狀 食物來源 促進膠原合成， 促創(chuàng)傷傷口愈合；保證細胞膜完整；促進鐵、鈣和 葉酸利用；解毒、防癌、 清自由基。植物：番茄、胡 蘿 卜和 紅 薯等維生素D抗佝僂病維生素鈣 磷吸收；骨骼和牙 齒抗?jié)裾?、?瘡佝僂病，軟骨病，雞胸，漏斗胸， X型腿， O型腿曬太陽動 物肝 臟 、禽蛋、乳制品、 魚 肝油。皮膚干燥、角 質(zhì) 化、 長 痘、有 頭 皮屑 四、維生素? 在人體含量很少1
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