20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—兒童膳食與營(yíng)養(yǎng)-家長(zhǎng)-文庫(kù)吧資料
2024-11-19 04:14本頁(yè)面
【正文】 高食欲。i zi)自己吃，容許孩子 (h225。i zi)一起進(jìn)餐。（家里完成）第二十九 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。)制度學(xué)齡前兒童宜采用 3餐 2點(diǎn)制 供給食物早餐，約占 1日能量和營(yíng)養(yǎng)素的 25％；（家里完成）早點(diǎn) ，約占 1日能量和營(yíng)養(yǎng)素的 5％；主要是針對(duì)孩子在家 (z224。(二 )學(xué)齡前兒童膳食 (sh224。)1次富含鐵和維生素 A的豬肝和富含鐵的豬血；每周進(jìn)食 1次富含碘、鋅的海產(chǎn)品。每周進(jìn)食 (j236。r t243。i)50克 ,魚(yú)蝦類(lèi) 50克 ,蛋類(lèi) 2550克牛奶 350毫升 500毫升油 1516克 ,鹽 45克每天戶(hù)外活動(dòng)3小時(shí) 中國(guó) 36歲幼兒膳食 “4+1”金字塔方案第二十七 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。o shēnɡ)蔬菜類(lèi) 150250克 ,水果 (shuǐguǒ)80100克畜禽肉類(lèi) (r242。)建議2）膳食制度3）膳食烹調(diào)3第二十六 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。)安排1）食物 (sh237。)指南 膳食 (sh224。科學(xué)的膳食 (sh224。維生素 C主要來(lái)源于新鮮蔬菜和水果，尤其是鮮棗類(lèi)、柑橘類(lèi)水果和有色蔬菜，如柿子椒、油菜、韭菜、白菜、菜花等。維生素 C典型的維生素 C缺乏癥在臨床上已不常見(jiàn)，但 亞臨床缺乏 對(duì)健康的潛在影響受到特別的關(guān)注 (guānzh249。o) 來(lái)源于 :各種瘦肉、蛋類(lèi)、奶類(lèi)，蔬菜水果也含少量。缺鐵性貧血的兒童常伴有維生素 B2缺乏。第二十三 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。膳食中維生素 B1主要來(lái)源于非精制的糧谷類(lèi)、堅(jiān)果、鮮豆、瘦肉和動(dòng)物內(nèi)臟，發(fā)酵 (fā ji224。第二十二 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。j236。第二十一 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。uy第二十 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。良好來(lái)源： 蛋黃粉、西瓜籽、干貝、蝦、花生醬、花生、豬肉、禽肉。第十九 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。nli224。鋅 鋅缺乏 兒童常出現(xiàn)味覺(jué)下降、厭食甚至異食癖，嗜睡、面色蒼白，抵抗力差而易患各種感染性疾病等，嚴(yán)重者生長(zhǎng)遲緩。膳食中豐富的 維生素 C可促進(jìn)鐵的吸收。 動(dòng)物性食品中的血紅蛋白鐵吸收率一般在 10％或以上。nɡ)上還可表現(xiàn)為聽(tīng)力減弱、視力減弱，學(xué)習(xí)成績(jī)不佳。鐵 鐵缺乏，面色蒼白，臨床 (l237。c224。第十六 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。y237。 豆類(lèi)及制品 尤其是大豆、黑豆含鈣也較豐富，此外， 芝麻、小蝦皮、海帶 等也含有一定的鈣。)營(yíng)養(yǎng)的重要性與健康的關(guān)系第十五 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。體征 可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素體重、身高低于正常范圍 蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等能量營(yíng)養(yǎng)素、鋅面色蒼白 鐵、維生素 C、 B族味覺(jué)異常，異食 鋅頭發(fā)稀疏無(wú)光澤 維生素 A、蛋白質(zhì)眼角膜、眼結(jié)膜干燥 維生素 A口角炎、唇炎、陰囊炎 維生素 B鋅牙齦出血 維生素 C皮膚炎癥、毛囊角化、癩皮病 鋅、維生素 A胸骨外翻、雞胸、漏斗胸、羅圈腿 維生素 D、鈣幼兒膳食 (sh224。n)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)。? 以上體征，可能是營(yíng)養(yǎng)素缺乏引起的，也可能是由于某些疾病引起的，或是兩者共同引起的。 可供選擇的 水果 不限。)纖維的主要來(lái)源。i)和水果類(lèi) 蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)和膳食 (sh224。第十三 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。ng)酸 亞油酸 和 α 亞麻酸 ，能在體內(nèi)分別合成 花生四烯酸 和 DHA。 大豆脂肪 (zhīf225。d242。第十二 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。) 的優(yōu)質(zhì)的鈣。第十一 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。 魚(yú)、禽、肉每日供給 (gōngjǐ)總量約 100125g，各種可交替使用。 魚(yú)類(lèi) 蛋白軟滑細(xì)嫩而易于消化，魚(yú)類(lèi)脂肪中還含有 DHA。w249。第十 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。如果每周有 23餐以豆類(lèi) (紅豆、綠豆、白豆 )、燕麥等替
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