20xx年醫(yī)學專題—糖尿病營養(yǎng)與膳食-文庫吧資料
2024-11-16 03:42本頁面
【正文】 頁，共七十二頁。o)控制誤區(qū)（二）,第四十一頁，共七十二頁。n)就不用再吃藥 采用胰島素治療后飲食就不需要再控制了,糖尿病飲食治療(zh236。o)控制誤區(qū)（一）,第四十頁，共七十二頁。)治療，飯吃的越少對病情控制越有利 咸的食品或含甜味劑的糖尿病專用食品不需控制食入 多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以使血糖正常 飲食控制已非常嚴格，吃點零食充饑沒有關(guān)系,糖尿病飲食治療(zh236。)飲酒,第三十九頁，共七十二頁。jiǔ)、果酒，并避免空腹飲酒,6. 多飲水，限制(xi224。)定量定餐,第三十八頁，共七十二頁。jiān)保持一致，使血糖不僅波動太大,5. 堅持少量多餐，定時(d236。)人的食鹽攝入量高于身體需要量，尤其北方地區(qū)約15～20克/每日 世界衛(wèi)生組織推薦正常人每日應(yīng)攝入鹽不超過6～8克，若有高血壓則應(yīng)降至5克以下 食鹽攝入過多對身體有害如導致高血壓或使高血壓藥物治療效果減弱等，對糖尿病人更為明顯 食鹽過多可能增加食量，不利于飲食治療,4. 減少(jiǎnshǎo)食鹽攝入,第三十七頁，共七十二頁。i)膳食,第三十六頁，共七十二頁。,膳食纖維也是復合糖，但胃腸道不能被消化吸收而不產(chǎn)生熱量 膳食纖維的功效最明顯的三種：降血糖、降血脂、保持大便暢通并減少饑餓感 膳食纖維分為兩類： 可溶性纖維：燕麥，水果中果膠，海藻類食品中的藻膠及魔芋制品(zh236。,米飯(mǐf224。,第三十三頁，共七十二頁。i)GI值,第三十一頁，共七十二頁。,糖類(t225。w249。),高GI食物,第二十九頁，共七十二頁。),中GI食物(sh237。ngchēng) GI值 食品名稱 GI值 食品名稱 GI值 小米粥 61.5 大豆 18.0 老年奶粉 40.8 大米粥 69.4 五香豆 16.9 低脂奶粉 11.9 大米飯 80.2 蠶豆 79.0 降糖奶粉 26.0 爆玉米花 55.0 豆腐干 23.7 酸奶 83.0 桂格燕麥片 83.0 燉鮮豆腐 31.9 一般酸乳酪 36.0 比薩餅 60.0 四季豆 27.0 全脂牛奶 27.0 烙餅 79.6 綠豆 27.2 脫脂牛奶 32.0 含水果干的小麥面包 47.0 鮮土豆 62.0 牛奶（加糖和巧克力） 34.0 ５０％大麥粒面包 46.0 紅薯 54.0 冰淇淋 61.0 混合谷物面包 45.0 土豆粉條 13.6 鮮桃 28.0 法國棍子面包 95.0 土豆泥 73.0 生香蕉 30.0 全麥粉面包 69.0 藕粉 32.6 熟香蕉 52.0 玉米片 73.0 山藥 51.0 干杏 31.0 玉米面粥 50.9 胡蘿卜 71.0 梨 36.0 油條 74.9 蒸芋頭 47.9 蘋果 36.0 漢堡包 61.0 南瓜 75.0 柑子 43.0 面條 81.0 油炸土豆片 75.0 西瓜 72.0 糯米飯 87.0 豌豆粉絲湯 31.6 葡萄 43.0,低GI食物(sh237。)分類 低GI食物： 70%,第二十八頁，共七十二頁。,按GI將食物(sh237。t225。,血糖生成(shēnɡ ch233。)增加，并且體積大，飽腹感強，應(yīng)做為身體熱量的主要來源。 復合糖如米飯、面粉、土豆等食物中的淀粉不會使血糖急劇(j237。,主食類食品占每日總能量的50%～60% 碳水化合物分為簡單糖和復合糖 單糖主要指葡萄糖、果糖。li224。u l232。ng)膳食,第二十四頁，共七十二頁。)四大類食品：谷薯類、菜果類、肉蛋奶豆類、油脂類 食物品種多樣化是獲得營養(yǎng)全面的必要條件 應(yīng)做到主食：粗細糧搭配，副食：葷素食搭配，勿挑食，勿偏食,平衡(p237。ng)(kg)/身高(m)2 判斷體型：,第二十三頁，共七十二頁。,判斷患者體重(tǐzh242。)每日攝入食物提供的總能量,第二十一頁，共七十二頁。,糖尿病飲食治療的基礎(chǔ)和前提條件 食物中產(chǎn)生(chǎnshēng)能量的營養(yǎng)素有三種 根據(jù)病情、食欲、身高、體重、年齡、勞動強度、環(huán)境等因素，確定所需要攝入的能量 既能維持正常生理所需，又不會過多升高血糖，并能維持生長發(fā)育并抵抗外界疾病 總能量的標準以達到或維持理想體重為準,1. 控制(k242。,高纖維膳食 減少食鹽攝入 多飲水，限制飲酒(yǐn jiǔ) 堅持少量多餐，定時定量定餐,不可(b249。ngh233。ngyǎng)治療,（一）營養(yǎng)(y2
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