讀海底撈你學(xué)不會心得體會-文庫吧資料
2024-11-05 02:56本頁面
【正文】 信任、她的善良，都只是皮毛而已，只有懂得了她的信念，懂得了最核心的思想，才算是真正意義上的學(xué)習(xí)，其他，只能叫模仿。黃鐵鷹老師寫這本書的時候并沒有特意的去煽情，她的每一個故事都讓人感動，為什么？也許她觸碰到了我們內(nèi)心最深處的某些神經(jīng)罷。這句話闡述了學(xué)習(xí)海底撈的根本問題。第三篇：讀《海底撈你學(xué)不會》有感讀《海底撈你學(xué)不會》有感海底撈，學(xué)不會，為什么學(xué)不會？因為她的服務(wù)，她的理念，她的草根性，她的人才選拔機(jī)制，她的考核方法，她的種種，都是獨特的，任何一個服務(wù)行業(yè)都很難學(xué)會。通過精細(xì)化能力的提升從而養(yǎng)成好的習(xí)慣，進(jìn)而帶動單位專業(yè)實力。對于細(xì)節(jié)決定成敗這一基礎(chǔ)性原則，在各行各業(yè)均會有所體現(xiàn)。海底撈的服務(wù)制勝，其中很大一個因素就是關(guān)注細(xì)節(jié)，從每一個員工的禮貌相迎、餐具的及時更換、眼睛布手機(jī)套的準(zhǔn)備到衛(wèi)生間幫助擠洗手液和毛巾的一系列行為無不體現(xiàn)在細(xì)節(jié)?！倍皇兰o(jì)是競爭、創(chuàng)新的時代，只有發(fā)動員工都愿意用心工作才能讓企業(yè)更好的發(fā)展下去。這也就是為什么會有“世界上的任何事情最怕認(rèn)真二字”這句話的原因。但是否用心，則是在工作中對工作成效最重要的因素。其次，發(fā)動員工愿意用心在工作上。相比而言，雖然我們從事不同行業(yè)，但授權(quán)也要加強(qiáng)，充分的信任，適度的自由。不論什么原因，只要員工認(rèn)為有必要都可以給客人免一個菜或加一個菜，甚至免一餐。這種放心大膽的授權(quán)在民營企業(yè)實屬少見，海底撈對一線員工的信任更讓我匪夷所思。于是，士為知己者死，才能把企業(yè)的事當(dāng)成家里的事。俗話說：“信任你的操守，就不會把你當(dāng)賊防。其實，人不僅需要愛，更需要尊敬。海底撈的員工普遍來至農(nóng)村，文化水平都不高，這更是與許多企業(yè)不一樣的“差距”，然而卻是海底撈的最大特色與優(yōu)勢！他們把企業(yè)當(dāng)成家一樣對待，而企業(yè)關(guān)愛員工，老板信任員工并給予足夠的授權(quán)，秉承人性化管理,這是一個關(guān)于“人和信任”的故事。雖然海底撈所處的餐飲行業(yè)與我們現(xiàn)在所從事的醫(yī)療衛(wèi)生工作存在著巨大的差別，但仔細(xì)想來仍有許多可以值得借鑒和思考的地方。如果把每個員工、班組和部門比作企業(yè)的細(xì)胞、血管、器官，那么管理團(tuán)隊就好比企業(yè)的大腦，企業(yè)要想發(fā)展好，就必須要有一個好的團(tuán)隊，一個企業(yè)的生存發(fā)展、興衰存亡在很大程度上取決于團(tuán)隊是否擁有審時度勢的眼光，是否具備適應(yīng)變化的能力，是否擁有抓住機(jī)遇的敏銳，是否具備改革創(chuàng)新的膽略。1：海底撈把員工當(dāng)做兄弟姐妹一樣來對待:2：海底撈的培訓(xùn)機(jī)制、人才晉升機(jī)制和完善的考核機(jī)制3：海底撈管理中充分授權(quán),任何流程和制度只有根據(jù)實際情況靈活運用才能發(fā)揮出最好的效果，所以充分調(diào)動每位員工的主觀性，激發(fā)出每一名員工的工作熱情和潛能，才是企業(yè)成功的靈魂。三、雙手改變命運——不管學(xué)歷高低，只要自己努力就一定會成功。而海底撈能做到高層和基層談話,您的手機(jī)響了,您的員工找你,我們之間的談話到此為止,您優(yōu)先處理您和員工之間的事。企業(yè)把員工的親人當(dāng)成是企業(yè)的一種后方支持,所以員工會一心撲在工作上?！焙５讚平o員工創(chuàng)造了家的生活環(huán)境，這些貧苦的孩子在大城市工作不僅感覺不孤單，還覺得那就是第二個家。
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