讀海底撈你學(xué)不會(huì)心得體會(huì)(完整版)
【正文】 906 指導(dǎo)老師 溫江一、11個(gè)對(duì)海底撈公司的感受員工的幸福指數(shù)高。老板給予員工足夠的授權(quán)。鼓勵(lì)創(chuàng)新，但不應(yīng)該刻意創(chuàng)新。重視和關(guān)愛員工，對(duì)員工一視同仁，給予公平公正的待遇。公司上上下下以德治人,選人的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是中國的傳統(tǒng)美德——善良，因?yàn)闆]有善良二字，就不會(huì)把顧客當(dāng)成上帝,更不會(huì)做到貼心、溫心、舒心，想顧客所想,顧客想不到的員工能想到，領(lǐng)導(dǎo)想不到的員工能做到，他們能用“服務(wù)”為海底撈爭取源源不斷的客戶，也使海底撈逐步發(fā)展到今天。難怪海底撈的傳菜員都是跑，到處都充滿激情!因?yàn)樗麄冦T足了勁，眾人拾柴火焰高。三、雙手改變命運(yùn)——不管學(xué)歷高低，只要自己努力就一定會(huì)成功。海底撈的員工普遍來至農(nóng)村，文化水平都不高，這更是與許多企業(yè)不一樣的“差距”，然而卻是海底撈的最大特色與優(yōu)勢(shì)！他們把企業(yè)當(dāng)成家一樣對(duì)待，而企業(yè)關(guān)愛員工，老板信任員工并給予足夠的授權(quán)，秉承人性化管理,這是一個(gè)關(guān)于“人和信任”的故事。這種放心大膽的授權(quán)在民營企業(yè)實(shí)屬少見，海底撈對(duì)一線員工的信任更讓我匪夷所思。但是否用心，則是在工作中對(duì)工作成效最重要的因素。對(duì)于細(xì)節(jié)決定成敗這一基礎(chǔ)性原則，在各行各業(yè)均會(huì)有所體現(xiàn)。黃鐵鷹老師寫這本書的時(shí)候并沒有特意的去煽情，她的每一個(gè)故事都讓人感動(dòng)，為什么？也許她觸碰到了我們內(nèi)心最深處的某些神經(jīng)罷。她充分尊重和信任員工，給員工以家的感覺，讓員工有充足的動(dòng)力為海底撈這個(gè)大家庭做貢獻(xiàn)。記的上小學(xué)的時(shí)候，老師讓寫讀后感，會(huì)是一件非常郁悶的事，郁悶的是可能這比公雞下蛋還難。是什么能讓人如此感動(dòng)？作者又憑什么說海底撈你學(xué)不會(huì)？那為什么餐飲這么一個(gè)普通的行業(yè)，海底撈有什么真功夫，別人難以學(xué)去？我覺得海底撈的十多年發(fā)展，已經(jīng)將上面說的海底撈人的質(zhì)樸，信任，學(xué)習(xí)等等形成了一種有效的企業(yè)文化，非常有特色。張勇的信任，鼓勵(lì)大家學(xué)習(xí)，以及這些質(zhì)樸的孩子們的感恩的心，再到海底撈好了，我們才能好，創(chuàng)造出成就之后，給團(tuán)隊(duì)成員帶來的快樂，展現(xiàn)到臉上，流露出一種真誠的微笑，再到微笑服務(wù)中去，這已經(jīng)形成了一種良性循環(huán)，可能就像當(dāng)年，紅軍能用小米加步槍打倒敵人的飛機(jī)大炮一樣有力。任何流程和制度只有根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用才能發(fā)揮出最好的效果，所以充分調(diào)動(dòng)每位員工的主動(dòng)性，激發(fā)出每一名員工的工作熱情和潛能，才是企業(yè)成功的靈魂。如果把每個(gè)員工、班組和部門比作企業(yè)的細(xì)胞、血管、器官，那么管理團(tuán)隊(duì)就好比企業(yè)的大腦，企業(yè)要想發(fā)展好，就必須要有一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)。比如文中提到的那個(gè)用打麻將的精神去工作的案例，如此的經(jīng)典，如此的聰明，這些智慧只有在實(shí)踐上才能被激發(fā)出來。這些是外人或競爭對(duì)手無論是常去體驗(yàn)他們的服務(wù)，學(xué)會(huì)他們的細(xì)節(jié)服務(wù)，擦皮鞋等等。第一次聽到海底撈是在去年在十一店的時(shí)候，那時(shí)的情景我記得很清楚。楊小麗多次被別人邀請(qǐng)去其他企業(yè)，而且待遇比在海底撈更好，她為什么不去？因?yàn)楹５讚剖菞钚←惖募?，即便是其他企業(yè)給她再高的待遇，那也不是家！服務(wù)行業(yè)，就算對(duì)自己員工的待遇再好、尊重再高、信任再充分，沒有一流的服務(wù)也是行不通的，海底撈的服務(wù)可以說是一流的了，甚至可以說
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