淺議我國經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)-文庫吧資料
2024-11-04 12:10本頁面
【正文】 求，比如需要增加某種物品，或者送餐服務(wù)，甚至是緊急求救信號，總之通過數(shù)字管理科技化可以為客人提供更多的個性化需求的選擇，提供給客人自我控制的數(shù)字服務(wù)，將使飯店客人的經(jīng)驗更加便利，酒店業(yè)的服務(wù)方面的數(shù)字科技化的努力必將不斷完善客人自身的體驗。，符合酒店的具體情況智能化酒店在全力追求高檔次標準及“酒店E化”的大趨勢下，酒店，需要從較為單一的吃住場所向集住宿、餐飲、娛樂、康體和會議等多種功能為一體的服務(wù)場所轉(zhuǎn)變。經(jīng)濟型酒店的連鎖發(fā)展，本質(zhì)上反映的是客源流、物流、信息流、資金流在各分店之間的運行，以及建立長期合作關(guān)系而獲得的交易效率上的經(jīng)營優(yōu)勢，這對我國經(jīng)濟型酒店具有一定的借鑒意義。在這方面比較典型且取得巨大成功的酒店集團主要是美國的萬豪集團。對于一個經(jīng)濟型酒店來說，建立一個適合自己酒店實際情況的IT系統(tǒng)，資金投入不僅大，而且要持續(xù)不斷，因為信息行業(yè)技術(shù)發(fā)展快，需要不斷對系統(tǒng)進行更新。（二）做好信息化建設(shè)準備工作，落實酒店信息化建設(shè)資金信息化建設(shè)是一項很大的投入，需要業(yè)主、投資者、發(fā)展方等多方支持，發(fā)展方要能認識到這個概念：投入到這個行業(yè)里，這樣的體系里，既看不見也摸不著，效果并不是立竿見影，非常需要業(yè)主的理解和支持[12]。對于酒店而言，信息化是一個工具，是一種手段，是一種服務(wù)，服務(wù)水平的好壞直接影響酒店的經(jīng)濟效益和競爭力。這主要因為信息化是全局性的工作，領(lǐng)導需要全力解決那些全局性的、困難的、影響深遠的重大問題。各行業(yè)都存在激烈的競爭，面對競爭激烈，最有效的辦法是提高效率，深入管理，細化服務(wù)。同時，企業(yè)經(jīng)營管理思想和理念可以說是酒店的核心競爭力之所在，酒店信息化建設(shè)的過程也是貫徹實施管理理念的重要途徑，誰先采用了先進的科技手段，誰就將增加自身的核心競爭力，誰就將搶占市場的先機。雖然酒店信息化是一項耗資巨大的系統(tǒng)工程，但它給酒店帶來的總收益將遠遠超出其成本。類酒店；從規(guī)模上分析，一般是指中、小型的各種酒店[1]、經(jīng)濟型酒店的特點（1）功能簡化（2）性價比高（3）成本節(jié)約，價格吸引（4）市場定位明確信息化與酒店信息化（1）信息化就是在國家的統(tǒng)一規(guī)劃和領(lǐng)導下，在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的方方面面廣泛應(yīng)用信息技術(shù)，大力開發(fā)信息資源，全面提高社會生產(chǎn)力，實現(xiàn)社會形態(tài)從工業(yè)化社會向信息化社會轉(zhuǎn)化的發(fā)展過程酒店信息化是一個集計算機技術(shù)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)、數(shù)字語音技術(shù)、多媒體技術(shù)和酒店科學管理為一體的，以打到節(jié)省運營成本、提高運營質(zhì)量，給顧客帶來高質(zhì)量服務(wù)的技術(shù)手段。一、經(jīng)濟型酒店及酒店信息化的內(nèi)涵（一）經(jīng)濟型酒店的概念及特點經(jīng)濟型酒店又稱有限服務(wù)酒店，英文名為economical hotel或budget hotel，是在傳統(tǒng)星級酒店基礎(chǔ)上發(fā)展出來的一種強化客房功能、弱化附屬設(shè)施及服務(wù)的新型有限服務(wù)酒店。關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型酒店；信息化；建設(shè)；策略酒店業(yè)是近年來蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，隨著酒店數(shù)量的迅速增加，酒店業(yè)競爭更加激烈，利潤被不斷攤薄，在這種形勢下，酒店是否建立科學的信息化管理體系就顯得格外重要，以先進的信息技術(shù)為基礎(chǔ)，以數(shù)字化管理、科學決策、信息化服務(wù)為手段，正在成為我國酒店業(yè)提高管理效率、節(jié)能降耗和提升服務(wù)品質(zhì)的突破口。如何在激烈的市場環(huán)境中更好的生存下去并創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，已成為經(jīng)濟型酒店經(jīng)營者和管理者最為關(guān)心的問題?？傊?jīng)濟型酒店的品牌化運營是提高其贏利能力的重要手段，凡是有利于提高經(jīng)濟型酒店品牌形象的經(jīng)營模式、策略和方法都值得探討和研究。國際上酒店集團化經(jīng)營是一種較普遍的模式。最好的辦法是通過全國酒店行業(yè)的資產(chǎn)重組，實力強、聲譽好的酒店通過兼并、合并、特許經(jīng)營等方式，組建酒店集團，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳，采用共同的物資采購系統(tǒng)、客房預(yù)訂系統(tǒng)，在未大量增加投入的情況下，充分利用現(xiàn)有酒店資源，增強酒店集團的競爭力，提高抵御經(jīng)營風險的能力。如果企業(yè)在競爭中失敗，創(chuàng)酒店名牌也就成了無源之水、無本之木。運用連鎖化或集團化經(jīng)營模式，促進品牌建設(shè)。民營的經(jīng)濟型酒店要努力克服企業(yè)自身的不足，練好內(nèi)功。要切實做到政企分開，突破地方保護主義壁壘。國有或集體酒店是經(jīng)濟型酒店 的主體，在品牌建設(shè)的過程中必須通過制度創(chuàng)新解決國有或集體所有的經(jīng)濟型 酒店在制度上存在的種種弊端，變革傳統(tǒng)的酒店管理體制。要打破短期行為，就要有全局觀念，不要因一時小利而違背酒店長期經(jīng)營方針、策略，甚至為了長期經(jīng)營這一大局，酒店要做好短期內(nèi)虧本的準備。對有志于成為國內(nèi)乃至國際知名的酒店而言，應(yīng)樹立長期經(jīng)營觀念。同時，要樹立長期經(jīng)營觀念。誠信是名牌最本質(zhì)的內(nèi)容，消費者之所以長期選擇某一酒店，酒店之所以出名，關(guān)鍵就是它的信譽。培育經(jīng)濟型酒店品牌的策略在我國經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)中存在這些障礙的情況下，如何突破障礙，走出一條有特色的經(jīng)濟型酒店的品牌建設(shè)模式從以下三個方面進行：以正確的運營原則為指導，強化品牌維護概念。比如說，從國際經(jīng)驗來看，酒店品牌在擴展過程中都伴隨著強大的營銷和預(yù)定系統(tǒng)的發(fā)展，都伴隨著企業(yè)文化的滲透和市場份額的擴大。自身實力不足，不具備單獨的品牌建設(shè)能力。有的酒店認為創(chuàng)名牌就是大量作廣告宣傳，于是耗巨資通過電視、報紙等媒體鋪天蓋地的作廣告，結(jié)果拖垮了企業(yè)。許多經(jīng)濟型酒店市場定位混亂，在客源的選擇上非常盲目，沒有重點，從而造成經(jīng)營上面面俱到。目前，我國經(jīng)濟型酒店為數(shù)不多的幾個品牌中，普遍缺乏文化和個性內(nèi)涵，泛化現(xiàn)象嚴重。市場定位不準，盲目模仿、缺乏個性。如國有酒店不注重創(chuàng)名牌的一個重要原因是政企不分，未能建立真正的現(xiàn)代企業(yè)制度，酒店經(jīng)理依然由上級任命，酒店經(jīng)理能否連任要看其業(yè)績和與上級的關(guān)系，經(jīng)理業(yè)績主要取決于酒店短期經(jīng)濟效益，因而經(jīng)理的工作重點是忙于與上級拉關(guān)系和追求其在任期間的短期業(yè)績，不關(guān)注長期績效，也就不會關(guān)注品牌建設(shè)問題。經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)中存在的問題經(jīng)營者的品牌意識淡薄。我國三星級以下的經(jīng)濟型酒店占據(jù)著整個住宿設(shè)施的80%以上，但長期以來都以單體的形式存在，沒有形成規(guī)模，缺少有影響力的品牌，彼此之間主要靠
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