酒店質(zhì)檢部工作流程-文庫吧資料
2024-10-21 13:45本頁面
【正文】 告知是質(zhì)量管理部檢查電話接聽情況，如員工接聽電話不規(guī)范，應(yīng)立即通知員工。2．檢查1)打電話到被檢查的電話，檢查接聽情況；2)檢查員工接聽電話是否及時，即是否在三聲鈴響之內(nèi)接起電話； 3)檢查一線部門員工接聽電話是否先用英文報部門，然后問“你好”，再用中文報部門。檢查總機接轉(zhuǎn)客房電話情況1電話檢查（1）用某個外線電話給總機打電話；（2）請總機轉(zhuǎn)某某房間電話，檢查總機員工是否請自己講出該房間的客人姓名；（3）若總機問客人姓名，提供錯誤的客人姓名，檢查總機員工是否仍然將電話轉(zhuǎn)入；（4）若總機員工委婉告知客人姓名不對，并幫客人轉(zhuǎn)到前臺查詢，則為正常情況；（5）若總機將電話轉(zhuǎn)入客人房間，應(yīng)立即將電話掛斷。前廳部工作情況督導(dǎo)1． 檢查(1)檢查行李崗到崗情況、晚班行李員換崗時，行李崗處是否有空崗現(xiàn)象； 。(5)若VIP客人不在房間，則該房間為必查房間。(3)檢查不要影響員工的正常工作。樓層公衛(wèi)1． 檢查(1)檢查面客區(qū)域；，葉子上是否有浮塵； 、雜物； ，無雜物； ； ；、燈具開關(guān)是否正常，開關(guān)時是否有噪音； ； 、壁紙是否清潔無破損； ；、踢腳板是否無浮塵、黑跡；，窗臺是否無浮塵、雜物。(3)、悅耳；，是否可以自閉；；、調(diào)速開關(guān)是否正常運行； ；、穩(wěn)定，聲音是否清楚無雜音，是否有亂臺現(xiàn)象，遙控器是否正常操作；、有搖晃現(xiàn)象； ，無噪音； 、電視； ，天花是否無滲水現(xiàn)象。、變質(zhì)食品或酒水； 查房1． 檢查（3間）(1)檢查房間外環(huán)境、壁紙、天花是否清潔無破損； 、空調(diào)等設(shè)備是否正常運行。(2)檢查會議室內(nèi)環(huán)境，是否有挑線現(xiàn)象； 、壁紙是否清潔無黃跡，無破損； ； 、桌布是否平整無褶皺； ；，長短是否一致； 、空調(diào)是否有故障、噪音；，是否清潔無污跡； ；，是否有有錯別字；。4． 匯總(1)將當(dāng)日檢查問題分常規(guī)問題和重大問題兩部分匯總；(2)對于常規(guī)問題，直接填寫在檢查表上，并按酒店規(guī)定做出處罰；(3)對于重大問題，在檢查記錄本上注明寫出自己的處理意見； 會議接待準(zhǔn)備情況質(zhì)量驗收1． 接收(1)接收由酒店前廳部、營銷部等協(xié)調(diào)部門下發(fā)的《會議接待通知單》；(2)檢查通知單是否詳細寫明會議名稱、時間、地點及會前應(yīng)準(zhǔn)備事項；(3)檢查合格后在通知單原件上簽收。(4)檢查不要影響員工的正常工作；(5)檢查不要影響到客人，主要是指不能在客人消費的附近區(qū)域進行檢查，不能在客人的可視范圍內(nèi)給員工指正錯誤，或檢查員工儀容儀表或應(yīng)知應(yīng)會等。四川省星光鋼結(jié)構(gòu)有限公司 質(zhì) 檢 部 2014年9月27日第三篇：某大酒店質(zhì)檢工作流程質(zhì)檢****大酒店質(zhì)檢工作流程每日例行抽查程序1． 檢查(1)準(zhǔn)備好例行檢查所需的表格；(2)準(zhǔn)備好應(yīng)備物
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