【正文】
起,亮燈的座位已經(jīng)被預(yù)訂了,請您選擇其他的座位,您看那桌怎么樣?”“您請坐,請稍等,我立刻為您點單?!薄跋壬ㄅ浚┰僖??!薄昂玫?,我明白您的意思了,馬上為您協(xié)調(diào)(辦理)?!薄笆堑?,我是餐廳服務(wù)員,非常樂意為您服務(wù)?!皩Σ黄?,我把你的菜上錯了”“實在對不起,我們重新為您做一下好嗎?”“對不起,請稍等,馬上就好!”“對不起,打擾一下”“實在對不起,弄臟您的衣服了,讓我拿去洗好嗎?”應(yīng)答聲“好的,我會通知廚房,按您的要求去做?!薄罢埜襾怼?“請這邊走”征詢語“先生(女士),您(們)坐這里可以嗎?”“請問先生(女士),您(們)用餐有什么忌口嗎?“請問先生(女士),現(xiàn)在可以點菜了嗎?”/“這是菜單,請您選擇”“請問先生(女士)喜歡吃點什么?我們今天新推出……(我們的特色菜有……)”“請問先生(女士)喜歡用點什么酒水(飲料)?我們這里有……”“請問,先生(女士)還需要點什么?”“請問先生(女士)現(xiàn)在可以上菜了嗎?”“請問先生(女士),上一個水果拼盤嗎?我們這里水果有……”“請問先生(女士),我把這個菜換成小盤可以嗎?”/“請問,可以撤掉這個盤子嗎?”“您吃得好嗎?”/“您覺得滿意嗎?”/“您還有別的事嗎?”感謝聲“感謝您的意見(建議),我們一定改正”“謝謝您的幫助”“謝謝您的光臨”“謝謝您的提醒”“謝謝您的鼓勵,我們還會努力”道歉聲“對不起,我沒聽清您的話,您再說一遍好嗎?”“對不起,這道菜(酒水、飲料)我們剛剛賣完,您看我給你推薦(菜肴、酒水、飲料)可以嗎?”“對不起,現(xiàn)在餐位已滿,您(們)請在這邊休息一下,有空位,我第一時間為您(們)安排?!薄驘o法回答客人的詢問時:“不好意思,請稍等一下,我查詢后給您回復(fù)好嗎?”◎客人詢問的問題沒有聽清時:“對不起,您剛才講的事情我沒有聽清楚,請您再說一遍可以嗎?”二、餐飲服務(wù)用語問候語“先生(女士)您好!歡迎光臨?!薄蛟跇菞澯龅娇腿艘朔繒r應(yīng)講:“請帶齊您的行李和房卡到前臺辦理離店手續(xù)?!薄蚩腿藖黼娤M徺I房內(nèi)客用品時:“先生(女士),您好,我向上級請示一下,稍后給您回電,好嗎?”清潔服務(wù)員◎正在打掃續(xù)住房客人回房時:“您好,我正在為您打掃房間,請問現(xiàn)在可以繼續(xù)打掃嗎?”◎續(xù)住房打掃完后,應(yīng)對客人講:“您好,您的房間已打掃完畢,打擾您了,如您有其他需要請撥打房務(wù)中心電話:xxxx與我們聯(lián)系?!薄蛴锌蛠碓L時:“請問您找哪個房間的客人?”“請問您跟客人有預(yù)約嗎?”再問“請問**房間的客人怎么稱呼?”“請稍等,我馬上為您聯(lián)系?!薄蛴龅娇腿送对V,解決不了時:“對不起,請稍等,我馬上請示一下。Excuse have to go 部門服務(wù)禮貌用語匯總一、客房服務(wù)用語值臺服務(wù)員◎接聽電話的時:“您好,客房部,請問有什么可以幫助您嗎?”◎客人來電或來人查詢時:“請稍等,我馬上幫您查。Wish you a nice !祝您休息好。Glad to see you 、告別用語:再見!歡迎再次光臨。We`re always at your 、歡迎用語:歡迎您光臨我們酒店; Wele to our hotel!歡迎您來這里進餐。Thank you for your 。Thank you for your help.(We appreciate your cooperation.)謝謝您的鼓勵。Believe that the next you e,everything will make you as one 、致謝用語:謝謝您的夸獎,下次我們將更好地為您服務(wù);Thank you for your will give you better service next 。布朗教授(Professor Brown)。布朗先生()。m sorry,please wait a (女士),如果您不介意的話,我能……嗎? Sir(madam),would you mind if I……? 您還有別的事要我辦嗎?Is there anything else I can do for you?三、尊稱用語:男性賓客尊稱“先生”,女性賓客尊稱“女士”或“太太”。希望您在我們酒店住得愉快。目 錄第一章 通用規(guī)范服務(wù)禮貌用語一、問候用語…………………………………………………………(4)二、征詢用語…………………………………………………………(4)三、尊稱用語