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第二課烹飪教案-文庫吧資料

2024-10-21 12:18本頁面
  

【正文】 車嗎?”“我們一起乘火車到北京好不好?”將歌詞按節(jié)奏抄在黑板上,指導(dǎo)學(xué)生按節(jié)奏熟讀歌詞,然后再教唱歌曲。通聽賞《中華人民共和國國歌》向?qū)W生進(jìn)行愛祖國的教育。聽聽:《中華人民共和國國歌》二、教學(xué)目的指導(dǎo)學(xué)生用歡快、活潑的情緒演唱歌曲《火車嗚嗚叫》,學(xué)習(xí)用身體動(dòng)作來表達(dá)乘坐火車時(shí)的愉快心情,教育學(xué)生熱愛首都北京。為保障大家的飲水安全,我校為大家提供了直飲水,請(qǐng)放心引用。不得直接用嘴盛水喝。飲水前請(qǐng)先洗凈雙手。水溫太低會(huì)引起腸胃不適,過高可致口腔、咽部、食管及胃的黏膜燙傷而引起充血和炎癥等,長期發(fā)炎可能成為癌變的誘因。蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩開水,特別是經(jīng)過多次反復(fù)使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽濃度很高,常飲這種水,或者用這種水熬稀飯,會(huì)引起亞硝酸鹽中毒,水垢常隨水進(jìn)入人體,會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變,甚至引起早衰。燒水時(shí),不妨采取三步走:首先將自來水接出來后先放置一會(huì)兒再燒;水快開時(shí)把壺蓋打開;最后,水開后等3分鐘再熄火,就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn),是真正的“開水”。水不能一燒開就喝。喝生水的害處多,因?yàn)樽詠硭械穆瓤梢院蜎]燒開的水中殘留的有機(jī)物質(zhì)相互作用,容易導(dǎo)致膀胱癌、直腸癌;野外的生水含有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲,人飲用后,易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。水與疾病的關(guān)系非常密切,正是由于全球性的水資源污染,才導(dǎo)致飲用水成為人類健康的第一殺手。但是,根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)的一項(xiàng)調(diào)查顯示,人們飲用水的安全狀況不容樂觀,從全球范圍而言,污染的水源是人類致病致死的最大單一原因。五、科學(xué)安全飲用水水是構(gòu)成人體的重要組成部分,是七大營養(yǎng)素(礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維)之一,對(duì)人體健康起著重要的作用。把腳跟提起,呈踮腳姿勢。整個(gè)背部與頭部緊貼不靠門的內(nèi)墻,呈一直線,運(yùn)用墻體作為脊椎防護(hù)。(二)遇到電梯下墜情況的最佳保護(hù)措施:快速把每一層的按鍵都按下。不要在電梯內(nèi)蹦跳,不要對(duì)電梯使用粗暴行為,如用腳踹轎廂四壁或用工具擊打等。轎廂突墜時(shí)如何自保如果電梯突然下墜,可趕快將每一層的按鍵都按下,選擇一個(gè)不靠門的角落,膝蓋彎曲,身體呈半蹲姿勢,盡量保持平衡,有小孩時(shí)要把小孩抱在懷里。一旦被困電梯內(nèi),請(qǐng)大家做好以下幾點(diǎn):電梯門故障如何求救?如果電梯突然停下,首先不要驚慌,可嘗試持續(xù)按開門按鈕,并通過電梯內(nèi)對(duì) 講機(jī)或手機(jī)撥打電梯維修單位的服務(wù)電話求助。(一)一旦遇到電梯故障該如何保護(hù)自己?電梯故障主要有兩種:一是電梯突然停止運(yùn)行;二是電梯失去控制急速下墜。一般做四次胸外心臟按壓,做一次人工呼吸。在進(jìn)行胸外心臟按壓時(shí),宜將傷者頭放低以利靜脈血回流。吹氣力量要適中,次數(shù)以每分鐘16—18次為宜。b)口對(duì)口(鼻)人工呼吸使病人仰臥,松解衣扣和腰帶,清除傷者口腔內(nèi)痰液、嘔吐物、血塊、泥土等,保持呼吸道暢通。操作時(shí),救護(hù)人用一只手放在觸電者前額,另一只手的手指將其頦頜骨向上抬起,兩手協(xié)同將頭部推向后仰,舌根自然隨之抬起、氣道即可暢通。如發(fā)現(xiàn)觸電者口內(nèi)有食物、假牙、血塊等異物,可將其身體及頭部同時(shí)側(cè)轉(zhuǎn),迅速用一只手指或兩只手指交叉從口角處插入,從口中取出異物,操作中要注意防止將異物推到咽喉深處。方法如下: a)通暢氣道第一,清除口中異物。若發(fā)現(xiàn)觸電者呼吸困難或心跳失常,應(yīng)立即實(shí)施人工呼吸及胸外心臟擠壓。觸電者未失去知覺的救護(hù)措施:應(yīng)讓觸電者在比較干燥、通風(fēng)暖和的地方靜臥休息,并派人嚴(yán)密觀察,同時(shí)請(qǐng)醫(yī)生前來或送往醫(yī)院診治。d)當(dāng)觸電者位于高位時(shí),應(yīng)采取措施預(yù)防觸電者在脫離電源后,墜地摔傷或摔死(電擊二次傷害)。b)嚴(yán)禁救護(hù)人直接用手推、拉和觸摸觸電者,救護(hù)人不得采用金屬或其他絕緣性能差的物體(如潮濕木棒、布帶等)作為救護(hù)工具。只有在確證線路已經(jīng)無電,才可在觸電者離開觸電導(dǎo)線后就地急救。進(jìn)入該范圍的救護(hù)人員應(yīng)穿上絕緣靴或臨時(shí)雙腳并攏跳躍地接近觸電者。e)如果觸電者由于痙攣,導(dǎo)線纏繞在身上,救護(hù)人先用干燥的木板塞進(jìn)觸電者身下使其與地絕緣來隔斷入地電流,然后再采取其它辦法把電源切斷。c)必要時(shí)可用絕緣工具(如帶有絕緣柄的電工鉗、木柄斧頭以及鋤頭)切斷電源線。脫離電源的基本方法有:a)將出事附近電源開關(guān)閘刀拉掉、或?qū)㈦娫床孱^拔掉,以切斷電源。要貫徹“迅速、就地、正確、堅(jiān)持”的觸電急救八字方針。如果電氣用具或插頭仍在著火,切勿用手碰及電氣用具的開關(guān)。且不可莽撞行事,一走了之。無法切斷電源時(shí),應(yīng)用不導(dǎo)電的滅火劑滅火,不要用水及泡沫滅火劑。,途中應(yīng)繼續(xù)施救。,要使觸電者迅速脫離電源,應(yīng)立即拉下電源開關(guān)或拔掉電源插頭,若無法及時(shí)找到或斷開電源時(shí),可用干燥的竹竿、木棒等絕緣物挑開電線。、濕布擦帶電的燈頭、開關(guān)和插座等。,不要貪便宜購買使用假冒偽劣電器、電線、線槽(管)、開關(guān)、插頭、插座等。再有樓道里的線路是按照照明燈泡的功率設(shè)計(jì)的,如果私拉電線使用大功率用電器很容易使輸電線發(fā)熱,甚至著火的可能。6.不隨意拆卸、安裝電源線路、插座、插頭等,更不能私拉電線。插拔電源插頭時(shí)不要用力拉拽電線,以防止電線的絕緣層受損造成觸電;電線的絕緣皮剝落,要及時(shí)更換新線或者用絕緣膠布包好。3.不用濕手觸摸電器,不用濕布擦拭電器。首先我們必須得對(duì)寢室里的電源總開關(guān)有所了解。注意,遇到大范圍停電,如果你正在家中或宿舍,千萬別跑上街去,此時(shí),家里和宿舍是最安全的。不要使用電熱水器里的熱水。停電后要預(yù)防火災(zāi)、燃?xì)庑孤谑覂?nèi)注意通風(fēng)。不要關(guān)掉冰箱的電源,停電時(shí),食物仍可保存至少十二小時(shí)不變質(zhì),冰箱越滿,食物保存得越久,滿載的冰箱如果不打開,食物能保存48小時(shí)。假如你正在家中一定要盡可能關(guān)閉停電時(shí)處于開啟狀態(tài)的用電器,但冰箱除外。電話使用獨(dú)立的電源,通常不受停電影響。(二)應(yīng)對(duì)突然停電的措施如果突然發(fā)生停電,首先要保持鎮(zhèn)靜,千萬不要慌張,應(yīng)利用手電筒等照明工具,首先檢查內(nèi)部配電開關(guān)、漏電保護(hù)器是否跳開;如果不是應(yīng)撥打電力服務(wù)熱線電話95598了解情況。如果準(zhǔn)備好了蠟燭,應(yīng)注意遠(yuǎn)離窗簾等易燃物品,蠟燭最好放在燭臺(tái)上,以免被碰翻。要養(yǎng)成床邊放一支小手電筒、客廳或廚房也須放一盞應(yīng)急燈的好習(xí)慣,以備不時(shí)之需。教學(xué)過程:水和電是人們?nèi)粘I?、工作、學(xué)習(xí)經(jīng)常用到的,停電、停水、觸電、水污染都會(huì)給人民的生活帶來不便,甚至是災(zāi)難。教學(xué)重難點(diǎn):安全用電、觸電急救方法、電梯故障如何自救。通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生知道觸電急救方法。第三篇:第二課教案第二章 水電事故應(yīng)急教學(xué)目標(biāo):通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何應(yīng)對(duì)停電、停水。五、分組合作 。,記著要調(diào)整灶火,轉(zhuǎn)小火使湯汁呈現(xiàn)微沸狀態(tài)時(shí)將蛋液撥入,這樣形成的蛋花才完整,才會(huì)漂浮于湯面之上。四、烹任技巧,打勻打透,攪打至黃白不分時(shí)才算打好。,煮到湯色變紅。淀粉加少量清水,做成水淀粉備用。二、學(xué)習(xí)課文,認(rèn)識(shí)營養(yǎng)湯的營養(yǎng)成分三、制作步驟:大番茄,雞蛋,蔥,蝦皮,淀粉,清水。教學(xué)過程:一、激發(fā)興趣,導(dǎo)入新課。四.評(píng)價(jià)總結(jié)。5)蓋好鍋蓋,放在爐子上,大火蒸蛋燒15分鐘。3)使蛋白和肉末適當(dāng)攪拌均勻。1)豬瘦肉洗凈切末,用油鹽酒腌制5分鐘。了解蒸菜的方法。教學(xué)過程:一、創(chuàng)設(shè)生活情境?!度饽┱舻啊方虒W(xué)目標(biāo):,并從營養(yǎng),衛(wèi)生,: 學(xué)習(xí)蒸制菜的制作。七、課后實(shí)踐作業(yè)為了我們能夠合理地、科學(xué)地食用各類水果,同學(xué)們回去做一個(gè)實(shí)踐作業(yè):。)六、教師小結(jié)這節(jié)課,你們通過交流、合作,親自動(dòng)手,不僅制作出了精美的水果拼盤,還在實(shí)踐中體驗(yàn)到了快樂,并有了自己的勞動(dòng)成果。學(xué)生每介紹完一個(gè)作品時(shí),要及時(shí)評(píng)價(jià)(評(píng)價(jià):哪一方面比較突出)聽了他們的介紹,欣賞了他們的作品,現(xiàn)在我們來進(jìn)行一個(gè)公平公正地評(píng)判,請(qǐng)同學(xué)們看屏幕,評(píng)選出最佳造型獎(jiǎng)、最佳刀工獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)。(如出現(xiàn)問題立即匯報(bào)) 學(xué)生動(dòng)手制作,教師巡視指導(dǎo)。3.動(dòng)手制作制作前教師再進(jìn)行友情提示:,削皮、剝皮、切割、擺放、介紹,要有序進(jìn)行。三、掌握方法,制作拼盤(學(xué)生談完感受,老師做適當(dāng)?shù)卦u(píng)價(jià))那么制作漂亮精致的水果拼盤需要哪些材料,以及制作步驟是什么?(讓學(xué)生在小組內(nèi)討論)(學(xué)生在討論時(shí)教師板書:材料 步
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