【正文】 并概括北京胡同及其胡同文化的特點(diǎn)，體會(huì)作者對(duì)胡同文化沒(méi)落流露出的感情，并借以培養(yǎng)學(xué)生篩選與概括信息的能力；【這一目標(biāo)輔助于培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，是本課的教學(xué)重點(diǎn)】情感態(tài)度與價(jià)值觀培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實(shí)、思考現(xiàn)實(shí)的意識(shí)，引導(dǎo)他們正確看待以胡同文化為代表的中國(guó)傳統(tǒng)文化的價(jià)值，提高學(xué)生的文化品位，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的思想感情。二、教材分析《胡同文化》是我國(guó)當(dāng)代散文家汪曾祺先生為攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序言，也是一篇比較精致的文藝小品文。在具體上課的過(guò)程中，盡可能按照新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求強(qiáng)調(diào)學(xué)生自身的體驗(yàn)，引導(dǎo)他們留心社會(huì)和生活現(xiàn)象，進(jìn)而加強(qiáng)課堂與生活的聯(lián)系，賦予一節(jié)課現(xiàn)代氣息。一、教學(xué)理念兩到三年的職專語(yǔ)文課，并不能解決學(xué)生的所有語(yǔ)文問(wèn)題，加之語(yǔ)文教學(xué)中學(xué)生存在的最大問(wèn)題：缺乏好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，懶于思考。今天我說(shuō)課的主題是《胡同文化》。五、說(shuō)板書(shū)板書(shū)設(shè)計(jì)應(yīng)能體現(xiàn)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)，使學(xué)生對(duì)此一目了然，易于回憶，具有直觀性、藝術(shù)性。以上完成第三個(gè)教學(xué)目標(biāo)，用時(shí)12分鐘。體味語(yǔ)言特色本文語(yǔ)言的京味特色，須通過(guò)朗讀才能體味的深刻，我先讓學(xué)生聽(tīng)8—12段的錄音，然后引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出語(yǔ)言特點(diǎn)，再在男女同學(xué)之間展開(kāi)朗讀比賽，重點(diǎn)讀112段，看誰(shuí)讀得像，讀得好，鼓勵(lì)創(chuàng)新讀法。你將如何去做？交流之后，可讓學(xué)生作為研究性學(xué)習(xí)的課題在課余時(shí)間深入研究。這也是對(duì)魯迅的拿來(lái)主義的靈活運(yùn)用。正確理解胡同文化的思想內(nèi)涵，討論胡同文化的前景剛才講到胡同文化的精義是“忍”，那么“忍”的精神應(yīng)不應(yīng)該提倡？學(xué)生回答后，要引導(dǎo)他們一分為二的看問(wèn)題，不能一味否定。并在正方形（豆腐）中心板書(shū)“忍”。概括胡同文化的特征，老師先提出胡同文化是一種什么樣的文化？它有哪些具體表現(xiàn)？其實(shí)質(zhì)是什么？小組討論2分鐘，然后課堂交流。其實(shí)本文只要抓住第5段在全文中的過(guò)渡作用，其他便迎刃而解?！捕趁鞔_目標(biāo)〔略〕〔三〕介紹作者，由學(xué)生自己介紹。四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程〔一〕導(dǎo)入新課課前請(qǐng)同學(xué)們聽(tīng)歌曲《前門(mén)情思大碗茶》，然后我就問(wèn)學(xué)生：這首歌有什么特征？學(xué)生七嘴八舌后我就抓住“大碗茶體現(xiàn)了北京人的生活特點(diǎn)”這一點(diǎn)，讓學(xué)生找出歌詞中還有哪些內(nèi)容也能體現(xiàn)北京人的生活特點(diǎn)，學(xué)生會(huì)說(shuō)出“冰糖葫蘆”、“窩頭咸菜”、“杏仁豆腐”等，最后我做總結(jié)，這首歌京味十足，充分體現(xiàn)出北京人的生活特點(diǎn)，體現(xiàn)了一種北京文化。投影。三、說(shuō)媒體除了板書(shū)，我將采用一下媒體：電視。今年暑假新教材培訓(xùn)時(shí)濟(jì)南一中的耿文波老師曾講到，“要倡導(dǎo)自主、合作、探究的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方式，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念、態(tài)度、習(xí)慣，鼓勵(lì)學(xué)生想象、質(zhì)疑、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新”等，我深受啟發(fā)，后來(lái)在網(wǎng)上查閱資料時(shí)也見(jiàn)到類似的文章，于是在授課中我經(jīng)常嘗試使用這種方法，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)。二、說(shuō)教法和學(xué)法本課是自讀課文，應(yīng)以學(xué)生自學(xué)為主。教學(xué)難點(diǎn)是對(duì)胡同文化思想內(nèi)涵的正確理解。本文語(yǔ)言很有特色，具有京腔京調(diào)的韻味，而且《大綱》中還要求“培養(yǎng)學(xué)生高尚的審美情趣和一定的審美能力”，所以應(yīng)該抓住這個(gè)很好的機(jī)會(huì)幫助學(xué)生體味語(yǔ)言的特色?！捕辰虒W(xué)目標(biāo)我設(shè)置本課的教學(xué)目標(biāo)有三個(gè)：概括胡同和胡同文化的特點(diǎn)，掌握概括要點(diǎn)的基本方法；這也是本單元的教學(xué)要點(diǎn)；正確理解胡同文化的思想內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的思想感情，并引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用拿來(lái)主義的觀點(diǎn)來(lái)對(duì)待它?！逗幕氛f(shuō)課稿6各位老師，晚上好，我將從以下五個(gè)方面來(lái)說(shuō)說(shuō)我對(duì)《胡同文化》所做的講課設(shè)計(jì)。 小街橫貫，深巷悠悠，窗明幾凈，老樹(shù)參天。三、仿照“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣”的語(yǔ)言形式，寫(xiě)一組自己熟悉的景物，表達(dá)一種鮮明的情感。下面，我們來(lái)看看，課文的語(yǔ)言有什么特色？提問(wèn)：課文在語(yǔ)言方面有什么特色？請(qǐng)舉例分析。贊許、褒獎(jiǎng)之情溢于言表。有了這種“不在乎”的精神，什么事都能從容應(yīng)對(duì)，從中透露出一種“忍”勁兒。為什么要“不在乎”?根本的原因在于世事難料，風(fēng)云難測(cè)?！败嚨缴角氨赜新贰保瑳](méi)什么事過(guò)不去?！?這種“不在乎”，便是凡事不必太認(rèn)真，不必太放在心上。這種‘儒道互補(bǔ)’的真髓，即‘不在乎’。5．對(duì)“北京人，真有你的”該如何理解?探究學(xué)習(xí)：“北京人，真有你的”真有你的什么呢?是真有你的應(yīng)付各種情況、各種局面的辦法。之所以富要耐著，是因?yàn)榭磻T了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中，才能夠不顯山不露水地不驚不乍。4．對(duì)“窮忍著，富耐著，睡不著瞇著”這句話該如何理解?探究學(xué)習(xí)：此句寫(xiě)盡了北京市民的心態(tài)。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識(shí)、生活態(tài)度。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個(gè)民族無(wú)法比擬的。3．為什么要從“吃”的角度來(lái)說(shuō)明北京人的易于滿足?探究學(xué)習(xí)：在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過(guò)去溫飽問(wèn)題尚不能解決的情況下。看來(lái)，隨著國(guó)際化潮流的到來(lái)，北京人自己也會(huì)從這種保守、獨(dú)尊的封閉形態(tài)中走出來(lái)。由此可見(jiàn)，大白菜主義是可以被打倒的。汪曾祺先生在《五味》一文中說(shuō)：“北京人很保守，過(guò)去不知道苦瓜為何物，近年有人學(xué)會(huì)吃了。這是與“惟我獨(dú)尊”相關(guān)聯(lián)的。遺撼的是，至今，我們還把全國(guó)的大小城市分為各種各樣的等級(jí)。以為國(guó)都就與別處不同，國(guó)都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無(wú)比尊貴?！薄胺秸钡亩汲遣季郑怀隽嘶蕶?quán)的獨(dú)尊地位?！澳膬阂脖炔涣吮本?。 ③方位意識(shí)極強(qiáng)，等級(jí)觀念極強(qiáng)。 ②安分守己，逆來(lái)順受。 ①易于滿足，對(duì)生活的物質(zhì)要求不高?！案魅俗話唛T(mén)前雪，休管他人瓦人霜。 ③處世方式：講究“處街坊”，“隨”一點(diǎn)“份子”。 ①居住方式：胡同、四合院，“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”，“安土重遷”。第二課時(shí)一、亮點(diǎn)探究1．文章首段末句： “這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。（3）提問(wèn)：最后一句“再見(jiàn)吧，胡同”，抒發(fā)了作者什么樣的情感？ 明確：存在于一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期的北京胡同，將要離我們而去了。胡同文化也必將隨著胡同的消失而逐漸消亡。最后“真有你的！”是作者對(duì)北京人的這一性格進(jìn)行評(píng)論的話，內(nèi)涵豐富，令人拍案叫絕。極其形象地刻畫(huà)出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時(shí)那種無(wú)限向往、無(wú)限滿足神態(tài)，表現(xiàn)了北京人“易于滿足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高”的心態(tài)?，F(xiàn)在，讓我們來(lái)聽(tīng)課文錄音，隨著著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進(jìn)一步探尋胡同文化的精義（1）在這個(gè)部分中，哪四個(gè)詞語(yǔ)可以概括胡同文化的主要特點(diǎn)？又有哪些詞句具體說(shuō)明這四個(gè)特點(diǎn)？ 封閉——安土重遷、理想的住家是“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”、“各人自掃門(mén)前雪” 滿足——易于滿足，物質(zhì)要求不高 旁觀——愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事 忍———安分守己，逆來(lái)順受 請(qǐng)同學(xué)來(lái)讀這里最具京味的語(yǔ)段，要品出“胡同文化”特有的滋味來(lái)。（6）提問(wèn)：作者為什么說(shuō)“北京市民文化就是胡同文化”？ 明確：因?yàn)楹@一北京市民的居住方式極大地影響著北京市民的心態(tài)，成為市民文化的存在空間和載體，它給生于斯長(zhǎng)于斯的人們打上了時(shí)代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是胡同文化”。（4）胡同的環(huán)境又有什么特點(diǎn)？ 明確：離鬧市近，生活方便，環(huán)境安靜（5）提問(wèn)：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一體”來(lái)概括呢？為什么？那么，用哪一句話來(lái)概括更為準(zhǔn)確呢？ 明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“胡同”過(guò)渡到“胡同文化”。（2）提問(wèn)：4三個(gè)自然段分別從哪些方面來(lái)介紹胡同的特點(diǎn)？ 明確：介紹胡同——取名 ——寬窄、數(shù)量 ——環(huán)境（位置、聲響）（3）第2自然段交代胡同取名的來(lái)源，主要有哪幾種類型？ 明確：取名計(jì)數(shù)、物件、行業(yè)、人物、形狀，與人們的生活密切相關(guān)。講析課文第5自然段（1）提問(wèn)：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起什么作用？ 明確：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起總起的作用。四、研讀課文探索思路與結(jié)構(gòu)明確：作者在這篇文章中，先談北京的胡同，再談北京胡同文化的特征，最后談胡同文化的衰落。 《胡同文化》是一篇序文，原文有小標(biāo)題“攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》序”。1940年開(kāi)始發(fā)表小說(shuō)，代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉(xiāng)村風(fēng)俗小說(shuō)。1939年考入西南聯(lián)大中國(guó)文學(xué)系。三、作者簡(jiǎn)介：首先，讓我們了解一下課文的作者汪曾祺先生。 比較下面兩個(gè)句子中“文化”的含義 *現(xiàn)在這社會(huì)，沒(méi)文化是不行的。②考古學(xué)用語(yǔ)，指同一個(gè)歷史時(shí)期的不依分布地點(diǎn)為轉(zhuǎn)移的遺跡、遺物的綜合體?！逗幕贰且晃淮笃魍沓傻模谖膲拍怂氖曛玫淖骷摇粼鹘o攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序文。 【教學(xué)設(shè)想】 運(yùn)用形象直觀的多媒體教學(xué)，讓學(xué)生更加真切感受文章的內(nèi)容，也有助于學(xué)生感性理解基礎(chǔ)上的理性思考【課時(shí)安排】?jī)烧n時(shí)【教學(xué)過(guò)程】第一課時(shí)一、導(dǎo)入有人說(shuō)過(guò)：“建筑是凝固的音樂(lè)”?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】通過(guò)具體詞句的品味，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化的情感?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】對(duì)文章深層思想的理解，概括整體內(nèi)容要點(diǎn)?！逗幕氛f(shuō)課稿5【教學(xué)目標(biāo)】概括北京胡同文化的內(nèi)涵，體會(huì)作者對(duì)胡同文化流露的情感。教材的處理，遵循“傷其十指不如斷其一指”的原則。遷移訓(xùn)練課堂上討論分析武漢“熱干面”文化的內(nèi)涵；課外寫(xiě)一篇關(guān)于廣州“涼席”文化的作文。比如：中國(guó)人的謙遜、一些俗語(yǔ)。比如“長(zhǎng)城”、中外文化上的差異。拓展延伸此部分的學(xué)習(xí)，有一定的難度，教師要注意引導(dǎo)，及時(shí)肯定學(xué)生的發(fā)現(xiàn)及思維的成果。④理解胡同文化的特點(diǎn)。③概括胡同里的居民的生活習(xí)慣和精神狀態(tài)。②分析理解“胡同”的特點(diǎn)。五、教學(xué)過(guò)程分析知識(shí)習(xí)得：①解題。抓表層易，知本質(zhì)難；知思路易，明思想難；知局部易，觀全文難；習(xí)得知識(shí)易，遷移能力難。具體操作：①立足課文，點(diǎn)撥導(dǎo)思；②重點(diǎn)內(nèi)容，討論演板；③點(diǎn)評(píng)誦讀，領(lǐng)會(huì)情感；④延伸遷移，分組討論。它符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，循序漸進(jìn)，突出學(xué)生主體，有利于培養(yǎng)學(xué)生的能力。三、教法分析理論依據(jù)：美國(guó)心理學(xué)家達(dá)菲“閱讀策略教學(xué)”三個(gè)步驟。情感目標(biāo)：①辯證的評(píng)價(jià)“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因。②通過(guò)分析“胡同文化”的典型意義，培養(yǎng)思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。二、目標(biāo)分析知識(shí)目標(biāo)領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義。根據(jù)高一學(xué)生思維能力的發(fā)展水平和學(xué)生寫(xiě)作散文的實(shí)際，結(jié)合本文的特點(diǎn)，確立本課的教學(xué)重難點(diǎn)如下：重點(diǎn)：領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義；學(xué)習(xí)分析事物或現(xiàn)象所蘊(yùn)含的文化意味。這篇課文，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練和寫(xiě)作訓(xùn)練的很好的材料。第四單元是一個(gè)“序言”單元。總結(jié)過(guò)程重在評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)的過(guò)程，旨在發(fā)揮學(xué)生主體性，讓學(xué)生通過(guò)親身時(shí)間獲取知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)精神和時(shí)間能力，豐富學(xué)生的知識(shí)和生活積累，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。最后，進(jìn)行課題研究總結(jié)。）其次，指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)查閱資料、調(diào)查訪問(wèn)、上網(wǎng)等各種方式開(kāi)展研究的方法，由學(xué)生生在課外完成，時(shí)間為一個(gè)月。具體做法是：首先，引導(dǎo)學(xué)生參照相關(guān)內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)并確立課題，學(xué)生自主選題后成立課題小組，進(jìn)行小組協(xié)作探究。因此，本課最后一個(gè)環(huán)節(jié)引進(jìn)單元教學(xué)研究性學(xué)習(xí)的要求，將課內(nèi)教學(xué)拓展到課外。總結(jié)全文。蝦米皮熬白菜，最好!這兩個(gè)句子相比，你更喜歡哪一個(gè)，哪一個(gè)更能表現(xiàn)出北京人易于滿足?為什么?經(jīng)過(guò)討論，學(xué)生發(fā)表了自己的看法，同時(shí)也鍛煉了他們的口頭表達(dá)能力。小醬蘿卜，好。蝦米皮熬白菜，嘿!有窩頭，就好。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。朗讀訓(xùn)練后，老師指導(dǎo)欣賞下列句子：有窩頭，就知足了。具體是：先讓學(xué)生聽(tīng)8—12段的錄音，然后引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出語(yǔ)言特點(diǎn)，再在同學(xué)之間展開(kāi)朗讀比賽，重點(diǎn)讀112段，看誰(shuí)讀得像，讀得好，鼓勵(lì)創(chuàng)新讀法。因此，學(xué)習(xí)并揣摩本文的語(yǔ)言張力，理解并領(lǐng)悟本文的文化內(nèi)涵，是學(xué)習(xí)本文的要點(diǎn)。品味語(yǔ)言《胡同文化》不同于一般評(píng)點(diǎn)或介紹類的書(shū)序?！髡邔?duì)胡同文化的情感是復(fù)雜的：①?zèng)]落的必然（理性）②依戀，但又無(wú)可奈何。（4）胡同文化的外在特征表現(xiàn)出北京人怎樣的內(nèi)心世界？（邊概括邊板書(shū)）：居住環(huán)境——安土重遷理想住家——獨(dú)門(mén)獨(dú)院飲食條件——易于滿足，對(duì)物質(zhì)要求不高處事哲學(xué)——愛(ài)看熱鬧，不愛(ài)管閑事（5）作者對(duì)胡同有著怎么樣的感情?齊讀最后三節(jié)，思考：作者對(duì)正在消失的胡同和胡同文化有著怎樣的情感？為什么？先請(qǐng)學(xué)生來(lái)回答，后教師評(píng)價(jià)學(xué)生發(fā)言，并說(shuō)出自己的對(duì)作者感情的理解——傷感、留戀、理解。）前兩問(wèn)也不難，學(xué)生回答出“封閉”特征時(shí)及時(shí)板書(shū)在“文化”之下，而其實(shí)質(zhì)是“忍”則需引導(dǎo)學(xué)生深入理解，北京市民安土重遷，逆來(lái)順受的表現(xiàn)就是由于“忍”的精神造成的。其次，概括胡同文化的特征。(3)什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么?首先，通過(guò)概括胡同的五個(gè)方面特征，總結(jié)它的總特點(diǎn)。學(xué)生回答與教師介紹結(jié)合。展示多媒體圖片——北京胡同和老北京街景，（三）明確教學(xué)目標(biāo)〔略〕（四）理清思路、研讀課文提問(wèn)預(yù)習(xí)問(wèn)題，指導(dǎo)學(xué)生用跳讀方法，抓關(guān)鍵詞句，培養(yǎng)學(xué)生概括歸納的能力。學(xué)生會(huì)說(shuō)出“冰糖葫蘆”、“窩頭咸菜”、“杏仁豆腐”等，最后我做總結(jié)，這首歌京味十足，充分體現(xiàn)出北京人的生活特點(diǎn)，體現(xiàn)了一種北京文化。(2)北京的胡同有什么特點(diǎn)??(3)什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么?(4)作者對(duì)胡同有著怎么樣的感情?(二)導(dǎo)入：播放歌曲《前門(mén)情思大碗茶》，提問(wèn)：“這首歌有什么特征？”學(xué)生有各種各樣的回答，我抓住“京味”、“京派文化”等加以點(diǎn)撥。采取自主探究、合作探究相結(jié)合。運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。討論法：所有教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)均通過(guò)討論解決。朗讀法：語(yǔ)言要通過(guò)反復(fù)誦讀才能品出其中的韻味，讓學(xué)生讀出自己喜歡的句子，并說(shuō)說(shuō)它的妙處。同時(shí)，以課內(nèi)知識(shí)為觸發(fā)點(diǎn)，從課內(nèi)延伸到課外，結(jié)合單元綜合性學(xué)習(xí)要求，作一次探索性學(xué)習(xí)，力求學(xué)以致用，豐富學(xué)生的知識(shí)和生活的積累。新課程同時(shí)提出 “要倡導(dǎo)自主、合作、探究的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方式，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念、態(tài)度、習(xí)慣，鼓勵(lì)學(xué)生想象、質(zhì)疑、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新”。三、教法與學(xué)法新課程大力提倡教師是課堂的主導(dǎo)，而學(xué)生是課堂的主體。②體會(huì)作者對(duì)“胡同文化”的情感態(tài)度。③通過(guò)探究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、獲取信息能力。二、教學(xué)目標(biāo)根據(jù)新大綱要求，結(jié)合本文特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，設(shè)