酒店籌備開業(yè)計劃書-文庫吧資料
2024-10-17 19:38本頁面
【正文】 、招聘員工。b、歡樂：活潑，節(jié)日色彩?？头康睦硐氤鲎饴蕿?5%——80%。9:00：到樓層查房，主要查V房（客房）、CO房（客人遷出房）、SO房（客人外宿房）、OOO房（維修房）； 9:30：客房部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班例會，布置當(dāng)天工作； 10:15：召集服務(wù)員開會，傳達例會內(nèi)容； 10:2512:00：再次查房，主要檢查服務(wù)員整理客房的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 12:0013:00：午餐，休息； 13:0014:30：再次查房，主要查客房舒適，潔凈標(biāo)準(zhǔn)程度； 14:30：到經(jīng)理室填寫客房部日報總表； 15:30：給客戶服務(wù)員分配供給客房酒吧，酒水，并填表記錄數(shù)量，品種，（即客房酒吧結(jié)帳）； 16:30：經(jīng)理，主管，領(lǐng)班會議，總結(jié)一天工作情況； 17:00：結(jié)束工作?！鍧嵉靥海蓛?nèi)至外； ——關(guān)燈，調(diào)室溫，關(guān)窗； ——在門口視察，關(guān)門； ——填工作日報表； ——領(lǐng)班檢查。總房間數(shù)＝客房平均建造成本客房平均建造成本247。★衛(wèi)生間照明燈1個：15W。★茶幾落地?zé)?個：30W?！锉跓?走廊燈1個：10W。o、燈源（標(biāo)準(zhǔn)間為例：180W——210W）★床頭燈2個：25W/每個?！飮娏車婎^高度：2m?！锢錈崴€要設(shè)有切斷回轉(zhuǎn)閥?！飰Ρ谝?小時的防火能力?！镌O(shè)噴淋，煙感。m、安全： ★有防盜鎖鏈?！锒荆?0℃——24℃。k、。c、設(shè)有10——20人休息席位。三、客房詳述：硬件：A、大堂/正門 a、正門要設(shè)華蓋，華蓋實用面積要保持有二個停車位（）。由上所述（以1:2算），飯店員工數(shù)為240人左右。25號后進行試業(yè)前的全民動員工作！第四篇：星級酒店開業(yè)籌備計劃書籌備計劃書一、概述：本計劃是以一家三星級檔次，擁有120間客房（約400張床位），250張餐位（約62張餐桌）之規(guī)模的酒店為計劃標(biāo)準(zhǔn)。3月10號開始營銷部門開始做市場，準(zhǔn)備試業(yè)慶典的一切程序/用品等。因此，融匯顧客關(guān)系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：從現(xiàn)在顧客中獲取更多顧客份額忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長，經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測，服務(wù)成本也要相應(yīng)隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80%人員創(chuàng)造100%工作，還余20%人員是純利潤。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，合理回訪。目標(biāo)市場營銷分析目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。做為市場的突破口。做好老客人的回訪，聽取任何好與壞的意見，加以吸收消化。在服務(wù)質(zhì)量、菜肴出品質(zhì)量或其它方面全力進行爭取。例如：客房負(fù)責(zé)：房間清掃、公共區(qū)域清潔、棋牌室服務(wù)等。開業(yè)前半個月確定布草洗滌單位；制作宣傳印刷品；大清潔；物品擺放；綠色植物擺放；試運營。開業(yè)前4個月土建工程完成后，工程部全程跟蹤酒店內(nèi)部裝修情況。負(fù)責(zé)本店的基建清潔工作酒店領(lǐng)導(dǎo)與所有相關(guān)人員以及負(fù)責(zé)人，在開業(yè)前，要共同確定基建清潔計劃，然后由PA人員，對各參加清潔的人員進行清潔知識和技能的基礎(chǔ)培訓(xùn)，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。建立各項設(shè)施設(shè)備檔案資料。員工手
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1