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餐飲從業(yè)人員健康管理衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度-文庫吧資料

2024-10-11 21:15本頁面
  

【正文】 人員食品安全知識培訓(xùn)檔案。七、對參加培訓(xùn)并經(jīng)考試合格的食品安全管理員和從業(yè)人員,由食品藥監(jiān)督機構(gòu)發(fā)給培訓(xùn)合格證明。五、對凡發(fā)現(xiàn)患有疾病、傷寒、病毒性肝炎等消化道感染病以及其他有礙食品安全的疾病的人員,不得參加接觸直接入口食品工作。三、所有餐飲從業(yè)人員在開始工作前(包括臨時工)必須先到指定的衛(wèi)生機構(gòu)進行健康檢查,取得健康證明后方可從事餐飲工作。第三篇:餐飲從業(yè)人員健康管理食品安全知識培訓(xùn)制度餐飲從業(yè)人員健康管理食品安全知識培訓(xùn)制度一、為預(yù)防傳染病的傳播和猶豫食品污染引起的食品性疾病及食物中毒的發(fā)生,保證廣大消費者和員工的身體健康,根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)制定,制定本制度。八、按要求組織從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn),并建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案。七、對參加培訓(xùn)并經(jīng)考試合格的食品安全管理員和從業(yè)人員,由食品藥品監(jiān)督機構(gòu)發(fā)給培訓(xùn)合格證明。五、凡發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的人員,不得參加接觸直接入口食品工作。三、所有餐飲從業(yè)人員(包括臨時工)在開始工作前必須先到指定的衛(wèi)生機構(gòu)進行健康檢查,取得健康證明后方可從事餐飲工作。第二篇:餐飲從業(yè)人員健康管理及食品安全知識培訓(xùn)制度餐飲從業(yè)人員健康管理及食品安全知識培訓(xùn)制度一、為預(yù)防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發(fā)生,保證廣大消費者和員工的身體健康,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,
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